| Piikki B.A. | |
|---|---|
| Tyyppi | osuuskunta |
| Pohja | 1928 |
| Sijainti | Oslo , Norja |
| Avainluvut | Hanne Refsholt (toimitusjohtaja) |
| Ala | Meijeri |
| Tuotteet |
Jarlsberg (juusto) Maito Snofrisk Brunoost Diplom-Is |
| liikevaihto | ▲ 18,9 miljardia kruunua (2009) |
| Liikevoitto | |
| Nettotulo | 674 miljoonaa kruunua (2009) |
| Työntekijöiden määrä | 5,675 (2009) |
| Osakkuusyhtiöt | Ilchester Cheese Company [d] , Diplom-Is [d] , Fjordland [d] , Sunniva Drikker [d] ja OsteCompagniet [d] |
| Verkkosivusto | www.tine.no |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Tine BA (lue "tine" "tain") on Euroopan suurin maitotuotteiden valmistaja , osuuskunta , joka yhdistää noin 15 850 maanviljelijää ja 5 734 työntekijää. Norjassa se on käytännössä alansa monopoli, jonka liikevaihto on 18,9 miljardia Norjan kruunua (2009).
Kotimaan markkinoille yritys valmistaa lähes täyden valikoiman maitotuotteita. Vientiin kuuluvat Jarlsberg -juusto (norjalainen isosilmäjuusto), Snofrisk-vuohenmaitojuusto , Ridder - juusto ja Gudbrandsdalen Ski-Queen-tuotemerkillä.
Tine on yksi 12 Norjan maatalousosuuskunnasta.
Vuonna 1928 perustettiin "Norske Meieriers Eksportlag" ("Norjan meijerivientiryhmä"). Vuonna 1942 nimi muutettiin "Norske Meieriers Salgssentral" ja vuonna 1984 "Norske Meierier". Tine - tuotemerkki on ollut käytössä vuodesta 1992. Jos Norja olisi liittynyt Euroopan unioniin vuonna 1994, yrityksen olisi joutunut tekemisiin ulkomaisten yritysten kanssa ja sen olisi vahvistettava markkina-asemaansa. Vuoden 2004 monopolisyytösten jälkeen Morten Andreas Mayer ( Norjan konservatiivipuolue ), Norjan entinen hallinto- ja uudistusministeri, halusi väkisin jakaa Tinen, mutta ei saanut tarvittavaa tukea [2] .
norjalainen sana . Tine on perinteinen norjalainen puusta valmistettu maitoruoka . Aiemmin maitotuotteet valmistettiin kotona, perhetiloilla, käyttäen monenlaisia puisia ruokailuvälineitä ja koristeltu norjalaisilla kansallisilla koristeilla.
perustettiin Norjassa vuonna 1956, kun prof. Ole M. Östgaard[ kuka? ] alkoi kokeilla vanhoja reseptejä Lorvigin ja Jarlsbergin alueilta Etelä-Norjasta. Tuloksena on keskirasvainen puolikova juusto, jolla on erottuva suuret pyöreät silmät. Juusto sopii juustolautasille, salaateille, pikkupurtavalle ja lämpimille ruoille.
Juusto Snofriskesiteltiin ensimmäisen kerran Lillehammerin vuoden 1994 olympialaisissa . Se on pehmeä tuorejuusto, joka on valmistettu 80 % vuohenmaidosta, 20 % lehmänkermasta, johon on lisätty suolaa. Snofrisk on saatavana kahdessa versiossa: puolikova vuohenjuusto Snofrisk ja tuore-rahka kermainen Snofrisk lehmän kermalla. Snofrisk voidaan levittää voileivän päälle tai sekoittaa yrttien ja valkosipulin kanssa. Koska Snofrisk voidaan lämmittää, juusto sopii muhennosten tai kastikkeiden vähärasvaiseksi vaihtoehdoksi kermalle, smetallelle tai voikermalle. Snofrisk sopii jälkiruokaruokiin, kermaisiin jälkiruokiin tai kakkuihin, hedelmien ja marjojen lisäksi panacottana ("keitetty kerma").
Juusto Gudbrandsdalenon perinteinen norjalainen juusto. Norjassa on pitkään ollut tapana keittää hera, jolloin siitä tulee pehmeä ruskea juusto. Vuonna 1860 Annie Hof , maanviljelijän vaimo, lisäsi ensimmäisenä kermaa keitettyyn heraan. . Gudbrandsdalen-juuston epätavallinen väri ja maku on tulosta tuotantoprosessista. Se valmistetaan vuohenmaidosta, lehmän kermasta ja herasta ja keitetään, kunnes niiden sisältämä sokeri alkaa muuttua karamelliksi. Aluksi Gudbrandsdalen maistuu myös karamelliselta - pehmeä, makea, miellyttävän viskoosi. Sen jälkeen kielessä tuntuu happamuus ja sitten juuston mausteinen terävyys. Nykyään Gudbrandsdalenia pidetään yhtenä suosituimmista kansallisista tuotteista. Kokit lisäävät tätä juustoa myös kastikkeisiin ja juustofondueen.
Tinen kokonaan tai osittain omistamat tytäryhtiöt: [3]