Hell's Kitchen (TV-ohjelma)

" Hell's Kitchen " ( eng.  Hell's Kitchen ) - kulinaarinen tosi-show Gordon Ramsay , joka on ollut amerikkalaisella Fox - kanavalla vuodesta 2005 [1] . Huolimatta esityksen kulinaarisesta suuntautumisesta, se on huomattava korkeasta "intohimosta" ja juonen merkittävästä dramatisoinnista. Esityksen leitmotiivina on osallistujien välinen kilpailu kuuluisan ravintolan kokin paikasta . Tällä hetkellä sarjasta on julkaistu 20 tuotantokautta.

Esityksen konsepti

Show on rakennettu klassisen versiona tosi-showsta , jossa kaikki osallistujat sijoitetaan "konepellin alle" ja asetetaan kellon ympäri . Sille on myös ominaista korkea " intohimojen kuumuus " ja epämukava sosiaalinen ympäristö, mikä usein asettaa kilpailun psykologisen osan muiden näkökohtien edelle. Kuten monet muutkin Ramsay -näytökset, esityksen pääkonsepti on kilpailijoiden välinen kilpailu.

Jokainen kausi alkaa 12-20 osallistujalla, ja jokaisessa jaksossa ensimmäisestä alkaen yksi osallistuja putoaa pääpalkinnosta (harvinaisia ​​poikkeuksia lukuun ottamatta). Pääpalkinto on Fox -kanavan perinteiden mukaan yleensä rahallisesti varsin merkittävä , ja voittaja saa myös mahdollisuuden eliittiravintolan pääkokkiksi. Kaikki osallistujat vaihtelevat suuresti kulinaaristen kykyjensä ja taitojensa suhteen, mutta yleisesti ottaen heidät voidaan jakaa kahteen tiimiin - "aloittelijoihin" ja "ammattilaisiin". "Aloittelijat" ovat ihmisiä, jotka eivät ole koskaan hankkineet elantoaan ruoanlaitosta . "Ammattilaiset" ovat pääammatissaan työskenteleviä kokkeja .

Kauden avausjaksoissa kaikki kilpailijat on jaettu kahteen keittiöön - " punaiseen " ja " siniseen "; viimeiset viisi tai kuusi kilpailijaa muodostavat yhden " mustan " joukkueen. Ensimmäisessä vaiheessa joukkueiden välillä käydään kilpailua, ja Ramsayn päätöksellä hävinnyt joukkue menettää yhden pelaajista. Voittajajoukkue määräytyy "palvelun" (illallinen, klo 18-23) tulosten perusteella, mutta joskus molemmat joukkueet sitoutuvat kuitenkin nimeämään yhden henkilön. Toisessa vaiheessa kilpailu on jo käynnissä yksilöiden välillä ja pääsääntöisesti pudotuspelit ovat yksilöllisiä, ei joukkueita.

Lisäksi jokaisessa jaksossa järjestetään minikilpailuja , joiden tulos on kannustus voittajajoukkueelle/yksilölle ja vakava rangaistus häviäjille. Kaikki minikilpailut ovat luonteeltaan puhtaasti käytännöllisiä, joten voit tunnistaa lahjakkaimmat kokit.

Ensimmäisen vaiheen jokaisen jakson lopussa valitaan hävinnyt joukkue ja "pahimpien paras", jotka nimeävät kaksi pudotusehdokasta. Ramsay valitsee sitten kumpi heistä lähtee kotiin. Gordon ei kuitenkaan aina noudata tätä sääntöä ja voi kutsua lisäehdokkaan "matolle", jos hän katsoo sen tarpeelliseksi (voittajajoukkueen jäsen voidaan sulkea pois Gordonin pyynnöstä). Näin tapahtuu usein tapauksissa, joissa "pahimpien paras" yrittää päästä eroon tärkeimmistä vastustajista ja paljastaa selvästi vahvat kilpailijat tuholle.

Minikilpailut

• " Signature Dish " on kilpailu , joka järjestetään ensimmäisessä jaksossa kaikille sarjan uusille tulokkaille. Se on eräänlainen "ensivaikutelma" jokaisesta heistä. Suurin osa kilpailijoista epäonnistuu tässä kokeessa.
• "Leikkauskoe" on hyvin yksinkertainen kilpailu yhden tai toisen tyyppisen raa'an lihan teurastukseen . Esimerkiksi pihvin leikkaaminen tai kampelan sisäfileen keittäminen . Tämän kilpailun tulosten mukaan "ammattilaiset" voittavat yleensä.
• "Spoiled puhelin " - kunkin joukkueen jäsenten tulee valmistaa kolme ruokaa , mutta keittiössä voi olla vain yksi henkilö kerrallaan. Kaikki tiedot siitä, mitä on tai pitäisi valmistaa, on välitettävä viidentoista sekunnin kuluessa kokin ja seuraavan henkilön välisestä viestintäikkunasta. Testi tiimipelaajien ja paineen alaisen työskentelykyvyn tunnistamiseen.
• "Yksinkertainen palvelu psykologisen paineen alla" - testi siitä, kuinka tiimit ja yksilöt selviävät psykologisesta paineesta.
• " Makutesti " - yksilöllinen testi jokaisen osallistujan makupaletille. Tarjolla on neljä erilaista ainesosaa, jotka on määritettävä maun mukaan. Erittäin tärkeä testi, tässä testissä hyvin menestyneet osallistujat sijoittuivat yleensä viiden viimeisen finalistin joukkoon.
• Economy Course I on tiimitesti, jossa kaupassa on mahdollista käyttää hyvin pieni summa (yleensä 100 dollaria ) kolmen ruokalajin ruokatarvikkeiden ostoon . Ostosten tekemisen jälkeen ruoat on valmistettava ja esitettävä Ramsayn tuomioistuimelle. Testaa joukkuepeliä , nopeaa ajattelua ja luovaa lähestymistapaa ruokien luomiseen.
• "Economic Course II" on yksilöllinen testi, joka tarjoaa rajoitetun sarjan ainesosien jäännöksiä ( eng.  leftover ), joista on tarpeen valmistaa ruokalaji hyödyntäen mahdollisimman paljon olemassa olevaa sarjaa. Luonnollisesti ruoalla tulee olla loistava maku, upea ulkonäkö ja "houkutella" vierailijan huomio. Tämän testin läpäisevät poikkeuksetta kaikki Ramzi-tilan palkkaamat kokit.
• "Please Your Asiakkaasi" on henkilökohtainen testi, jossa jokainen osallistuja esittelee merkittävän määrän yhtä ruokaa "kaikille" asiakkaille. Vierailijat voivat olla esimerkiksi tavallisia rakennustyöläisiä tai maailmanlaajuisesti tunnettuja kokkeja, ja kokin on tehtävä oikea valinta. Lopputulos määräytyy kaikkien osallistujien ruokia maistaneiden vierailijoiden palautteen perusteella. Testi kyvystä ennustaa suosittuja ruokia tietyssä sosiaalisessa ympäristössä.
• "Kokeile ja valmista" on yksilöllinen testi, jossa täytyy luoda uusi ruokalaji toisen, tutun ja "klassisen" reseptin perusteella. Klassiseksi ruoaksi valitaan yksinkertainen ja mutkaton ruokalaji, kuten hot dog tai spagetti , ja tuloksen on täytettävä Gordon Ramsayn ja "haute cuisine" -standardit . Luovan ajattelun testi ja epätyypillinen lähestymistapa arjen asioihin.
• "Luo oma menu" on tiimitesti, jossa jokaisen tiimin on esitettävä tunnin kuluttua oma menu, joka koostuu kolmesta pääruoasta, kolmesta pääruoasta ja kolmesta jälkiruoasta. Testin tavoitteena on tunnistaa johtajat ja lahjakkaimmat kokit.
• "Luo oma ravintola" on viimeisin testi kahdelle viimeiselle finalistille. Jokainen osallistuja kutsutaan luomaan oma ravintola suunnittelijoiden, sous-kokkien ja ylitarjoajan avustuksella. Kun molemmat finalistit on luotu, heidän on edettävä ravintolan täyden illallispalvelun (noin 50 asiakasta) läpi käyttämällä aiemmin eliminoituja kumppaneitaan. Tällä testillä on ratkaiseva rooli siinä, kuka tulee kauden voittajaksi.

Esityksen pysyvä miehistö

• Gordon Ramsay on Hell's Kitchenin  pääkokki , isäntä ja päätuomari.
• Sous-kokit: ensimmäisten kolmen kauden aikana he olivat Scott Liebfried ja Marianne Salcedo, neljännellä kaudella Mariannen tilalle tuli Gloria Felix (entisen poistuttua Gordon Ramsay -tilalta). Yhden kauden sous-kokki oli Heather West, kauden 2 voittaja. 7. kaudesta lähtien tässä asemassa on ollut Andy Van Willigan. Kaudeilla 15, 17, 18 ja kauden 10 voittaja Christina Wilson oli sous-kokki. Kaudesta 11 alkaen James Avery korvaa Scottin sous-kokin. Kaudeilla 15 ja 16 sous-kokki oli Aaron Mitrano. Kausilla 17 ja 18 James "Jocky" Pertystä tuli sous-kokki.
•  Päätarjoilija - Jean-Philippe Susilovich, belgialainen päätarjoilija Lontoon ravintola Petrusista , osa Ramsay-tilaa. 8. - 10. kaudesta - James Lukanik. Kaudesta 13 lähtien Marino Monferrato.

Vuodenaikojen taulukko

Vuodenajat

Venäläinen versio

Ohjelman venäläinen versio esitettiin REN-TV-kanavalla 9.2.- 31.5.2012. Pääpalkinto on 3 miljoonaa ruplaa, hakijoiden määrä on 17, kokki on Aram Mnatsakanov , tuomarit Sergey Gusovsky ja Daria Tsivina. Kauden 1 voittaja - Semjon Kolesnikov.

Kausi 2 esitettiin 17. tammikuuta - 25. huhtikuuta 2013. Pääpalkinto on 3 miljoonaa ruplaa, kokki on Aram Mnatsakanov . Kauden 2 voittaja - Almaz Iskakov [2] .

Kausi 3 esitetään perjantaina! » 20.9.–27.12.2017. Pääpalkintona on miljoona ruplaa ja paikka kokin ravintolassa, joka oli Konstantin Ivlev [3] . Seuraavat kaudet näytetään siellä samalla pomolla ja palkinnolla. Tämän kauden voittaja on Irina Medvedeva. [4] . Kauden viimeisessä jaksossa päällikkö Ivlev itse ilmoitti tämän kauden sarjan ei kolmantena, vaan ensimmäisenä, jolloin hän irrotti itsensä ohjelman Mnatsakanov- versiosta.

Kausi 4 esitetään 22.8.–12.12.2018. Voittaja on Vladislav Kerez. [5]

Kausi 5 esitetään 21.8.–18.12.2019. Voittaja on Anton Dmitriev. [6]

Kausi 6 esitetään 19.8.–23.12.2020. Voittaja on Alexander Pushkov [7] .

Kausi 7 esitetään 18.8.–22.12.2021. Voittaja on Georgi Matveev.

Mielenkiintoisia faktoja

• Ramsayn itsensä mukaan hänen ilmeikäs käytöksensä keittiössä on vain kumppaneilta peritty johtamistyyli. Sen avulla hän tuo ihmiset täydellisen keittiön ja kaiken muun väliin.
• Huolimatta siitä, että ei-ammattimaiset kokit pääsivät esityksen viimeiseen vaiheeseen, on tilastojen perusteella varsin selvää, että Ramsay haluaa nähdä ammattikokin voittajana ja vielä melko nuorena.
• Esityksen edetessä Ramsay kommentoi usein erittäin loukkaavia kommentteja kilpailijoiden ulkonäöstä, kuten "paisunut muffini", "hikinen friikki", "gremlin", "lihava lehmä" jne. Samaan aikaan, jos kilpailija yrittää sanoa vastauksessa on ainakin jotain, niin se saa uuden osan nöyryytystä. Yksi vakavimmista konflikteista tapahtui Tennillen kanssa (6. kausi).
• Outo sattuma, että joka kaudella (paitsi 10.) 1-2 osallistujaa poistui esityksestä mielellään Ramsayn heihin kohdistuvan paineen vuoksi (kaudet 1, 6, 7, 11, 12, 13 ja 1 ja kaudella 7, osallistujat poistuivat esityksestä illallisen aikana) tai terveysongelmien vuoksi (kaudet 2, 3, 4, 5, 8, 9, 14). 5 jäsentä joutui sairaalaan sairauden vuoksi (kaudet 2, 3, 5, 8, 9) ja yksi heistä joutui sairaalaan kahdesti, yksi jäsen poltti kätensä ja poistui ohjelmasta seuraavassa jaksossa (Vanessa, kausi 4) ja toinen. nyrjähti jalkansa (Ji, kausi 5). Kuitenkin oli kilpailijoita, jotka loukkaantuivat, mutta pysyivät ohjelmassa (Dave ja Kevin, kausi 6; Ariel, kausi 15).
• Kauden edetessä Ramsayn asenne kilpailijoihin muuttuu emotionaalisesti. Jos ensimmäisissä jaksoissa hän on erittäin aggressiivinen ja huutaa jatkuvasti, niin viimeisissä 3-4 jaksossa hän päinvastoin tukee ja auttaa osallistujia emotionaalisesti valmistaen heitä ravintolan pääkokin rooliin.
• Ohjelman toistuvia jäseniä ovat Robert Esse, joka jätti sarjan kauden 5 perikardiitin vuoksi (Ramsay, näki hänessä suuren potentiaalin, toi hänet takaisin kaudella 6, jossa Robert sijoittui 10.) ja Jason Zepaltas, joka oli ensimmäinen. jättää kauden 9 epätyydyttävän terveyden vuoksi (Zepaltas tuli kauden 12 finalistiksi, häviten Scott Commingsille).
• Jotkut kilpailijat saivat pitää takkinsa mennäkseen pitkälle (esim. Jillian, kausi 8). Poikkeus sääntöön oli Gee (kausi 5) - poistuessaan näyttelystä toisella viikolla nivelsiteiden vamman vuoksi hän ansaitsi oikeuden pitää takkinsa, Dana Cohen (kausi 10) ansaitsi myös takin päällikkö Ramsayn mukaan. Muilta kausilta hän ansaitsi oikeuden pitää takkinsa: Ariel (kausi 6), Eliza Weems (kausi 9), John (kausi 11), Melanie (kausi 12), Sterling (kausi 13), Ashley (kausi 15), Heidi (kausi 16) ), Robbie (kausi 17).
• Seitsemännen kauden voittaja Holly ei mennyt Lontooseen viisumiongelmien vuoksi, mitä kokki Ramsay pahoitteli suuresti [8] .

Katso myös

• The F-Word (TV-ohjelma)

Muistiinpanot

1. ↑ FOX Broadcasting Company - Hell's Kitchen TV- ohjelma arkistoitu 4. elokuuta 2007 Wayback Machinessa 
2. ↑ "Helvetin keittiö" REN TV:ssä Arkistoitu 12. toukokuuta 2012.
3. ↑ Mediaopas:: Uutisia perjantaina! Hell's Kitchen avautuu . mediaguide.ru. Haettu 7. syyskuuta 2018. Arkistoitu alkuperäisestä 7. syyskuuta 2018. (määrätön)
4. ↑ Hurraa!!!!! Ira, olet paras! 👏🎊🎈.. | Helvetin keittiö | Vkontakte . m.vk.com . Käyttöönottopäivä: 26.8.2020. (määrätön)
5. ↑ Ja tässä on Konstantin Ivlevin uusi avustaja! .. | Helvetin keittiö | Vkontakte . m.vk.com . Käyttöönottopäivä: 26.8.2020. (määrätön)
6. ↑ Anton, olet paras! Onnittelut voitosta 💪🏻... | Helvetin keittiö | Vkontakte . m.vk.com . Käyttöönottopäivä: 26.8.2020. (määrätön)
7. ↑ Rambon soitto isoisälle on liian koskettava.. | Helvetin keittiö | Vkontakte . m.vk.com . Haettu: 24.12.2020. (määrätön)
8. ↑ Shen, Maxine "'Hell"-voittaja häviää palkintokeikan viisumin takia" . New York Post (23. marraskuuta 2010). Arkistoitu alkuperäisestä 19. lokakuuta 2012. (määrätön)

Linkit

• Virallinen sivusto
• " Helvetin keittiö Internetin elokuvatietokannassa
• Hell's Kitchen osoitteessa TV.com