Kotieläintalous on maatalouden ala, joka harjoittaa kotieläinjalostusta kotieläintuotteiden tuotantoa varten [1] . Eläinhoidon tieteellinen perusta on kotieläinjalostus .
Karjanhoito on metsästyksen , keruun ja kalastuksen jälkeen ihmiskunnan vanhin ammatti , joka hallittiin yhdessä maatalouden kanssa neoliittisella kaudella, niin kutsutun neoliittisen vallankumouksen aikana . Eläinhoidon syntyä edelsi tietyntyyppisten villieläinten kesyttämisprosessi , jotka voisivat elää ihmisen vieressä, samalla kun se toi hänelle tiettyjä etuja - ravinnon lähteenä ( liha , maito , linnunmunat ), raaka-aineen lähteenä. materiaalit vaatteiden valmistukseen tai mökkien rakentamiseen (esimerkiksi nahat ), työntekijöiksi (esimerkiksi auran vetäminen ) tai telineiksi, eläimiksi omaisuuden suojaamiseen ( koira , kissa ).
Maatalouden tavoin myös karjanhoito mahdollisti vakaamman ja ennustettavamman toimeentulon ja vähensi siten ruoan etsimiseen käytettyä aikaa metsästäjä-keräilijäyhdistyksiin verrattuna. Lisäksi tiettyjen eläinten kasvatus mahdollisti tavaroiden kuljettamisen pitkiä matkoja ja merkitsi laajan kaupan alkua . Monet tiedemiehet ovat yhtä mieltä siitä, että nämä tosiasiat toimivat voimakkaana sysäyksenä kulttuurin , uusien kotitalouksien keksintöjen sekä yhteisen identiteetin perusteella syntyneiden suurempien yhteiskuntien ja kansallisuuksien kehitykselle.
Kesytykseen ja kotieläintuotteiden hankkimiseen soveltuvat lehmät , vuohet , lampaat , siat , kamelit , kauriit ja eräät muut eläimet. On todettu, että useimpien näiden lajien luonnolliset levinneisyysalueet leikkaavat niin sanotun hedelmällisen puolikuun alueella Lähi-idässä , mikä antoi siellä eläville kansoille kehitysedun ja johti ensimmäisten sivilisaatioiden syntymiseen. mukaan lukien sumerit , babylonialaiset , egyptiläiset , assyrialaiset ja foinikialaiset .
2000-luvun alussa karjan laiduntaminen vaatii noin 70 % maatalousmaasta (30 % kaikesta maasta) [2] .
Karjanhoidossa erotetaan seuraavat alat [1] [3] :
Tällä hetkellä[ milloin? ] Venäjän karjankasvatus tuottaa yli 60 % maataloustuotteista. [4] Sen päätoimialat ovat karjankasvatus, lampaankasvatus, siankasvatus ja siipikarjankasvatus. Ne puolestaan jaetaan:
Kansantaloudessa ratkaisevassa roolissa oleva kotieläinteollisuus tarjoaa maalle suurelta osin:
Märehtijöiden kasvatuksella on merkittävä vaikutus ilmaston lämpenemiseen, koska eläinten suolistossa syntyy noin 18 % ihmisen aiheuttamista kasvihuonekaasuista : ne muodostavat 9 % hiilidioksidista (CO 2 ), 35–40 % metaanista (CH 4 ) , 64 % typpioksidia (I) (N 2 O) [2] ja joitain muita. Päästöjen vähentämiseksi on ehdotettu erilaisia menetelmiä (esim. elintarvikelisäaineet, kaasupussit jne.) sekä karjan määrää vähentäen samalla niiden lihan kulutusta.