Viininvalmistus Liechtensteinissa

Liechtensteinin ruhtinaskunta on viinintuottaja . Maan kaakkoisosan vuorenrinteiden ilmasto on ihanteellinen viinirypäleiden viljelyyn . Tähän vaikuttavat myös kalkkipitoiset maaperät, kuumat kuivat kesätuulet ja keskimäärin 1500 tuntia auringonpaistetta vuodessa.

Maan pienestä koosta huolimatta Liechtensteinissa on yli sata viinitarhaa , jotka tuottavat erilaisia ​​puna- ja valkoviinejä . Ruhtinaskunta on hyväksynyt eurooppalaiset viinin laatustandardit ja kansainväliset AOC-sertifikaatit.

Historia

Alueen viininviljelyn historialla on noin 2000 vuotta. Ensimmäiset viinintuottajat olivat kelttiläiset heimot , jotka asuttivat näillä alueilla Rooman valtakunnan aikana . Kaatumisen jälkeen alue siirtyi Aleman -heimojen hallintaan ja viinintuotanto käytännössä loppui. Kristinuskon roolin kasvaessa alueella 4. vuosisadalla paikalliset munkit alkoivat kannustaa uusien viinitarhojen perustamiseen. Kaarle Suuren ( 742 - 814 ) aikana useimmilla siirtokunnilla ja luostarilla oli omat viinitarhat, mikä lisäsi suuresti viinin tuotantoa koko alueella. [1] Gutenbergin linnan rakentamisen jälkeen viinin tarve kasvoi entisestään ja tuotanto nousi 3 000 litraan viiniä vuodessa. Kaarle auttoi suuresti alueen viininviljelyn kehitystä, erityisesti hän yritti jopa muuttaa itse tuotantotapaa. Yksi innovaatioista oli hygienian parantaminen rypäleiden puristamisen aikana - tiloihin alettiin sijoittaa erityisiä leirejä jalkojen pesua varten, mutta tämä varsin järkevä lähestymistapa sai kritiikkiä.

Herttua Henri de Rohan ( 1579-1638 ) viljeli Pinot Noiria ja kehotti Graubündenin alueen maanviljelijöitä käyttämään sitä viinin valmistuksessa. [yksi]

1800-luvun jälkipuoliskolla viinistä tuli nautakarjan ohella Liechtensteinin tärkein vientituote. Maan viinintuotanto saavutti huippunsa vuonna 1871 , jolloin 790 hehtaaria (3,2 km²) maata luovutettiin rypäleiden viljelyyn. [yksi]

Vuosisadan loppuun mennessä kilpailu viinintuotannossa kuitenkin lisääntyi huomattavasti, ja huonot sadot ja loiset 1900- luvun alkupuoliskolla johtivat alueen viininviljelyn romahtamiseen ja sen lähes täydelliseen häviämiseen. Edes hallituksen yritykset tukea alaa ottamalla käyttöön pakollinen viljelykasvien ruiskutus, eivät edistäneet sen elpymistä. [1] Vaikka viinin tuotanto on vähentynyt merkittävästi, viininviljely on säilynyt tärkeänä maan historiassa, mitä symboloi 31. heinäkuuta 1932 perustettu Vaduzin vaakuna , jossa kuvattiin rypäleterttuja. Viininviljelyn elpymistä on havaittu vuodesta 1970 lähtien , ja vuoden 2008 tietojen mukaan maassa viljellään 64 eekkeriä rypäleviljelyalaa (260 000 m²). [yksi]

Tällä hetkellä suosituimmat valkoviinilajikkeet ovat Chardonnay , Müller Thurgau ja Gewurztraminer , kun taas punaiset ovat pääosin Pinot noir , Zweigelt ja Blaufränkisch . [1] Maan korkein viinitarha sijaitsee Triesenbergin kylässä , 850 metriä merenpinnan yläpuolella ja joka tuottaa ranskalaista koelajiketta Léon Millot.

Muistiinpanot

1. ↑ 1 2 3 4 5 6 Liechtensteinin huippuviinien AOC-laatusertifikaatti (linkki ei saatavilla) . Liechtensteinin ruhtinaskunta (26. syyskuuta 2005). Haettu 17. elokuuta 2008. Arkistoitu alkuperäisestä 7. lokakuuta 2006.  (määrätön)