Kotimainen kalkkuna

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 17. elokuuta 2022 tarkistetusta versiosta . vahvistus vaatii 1 muokkauksen .
kotimainen kalkkuna

Leveärintainen pronssikalkkuna _
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:EläimetAlavaltakunta:EumetatsoiEi sijoitusta:Kahdenvälisesti symmetrinenEi sijoitusta:DeuterostomesTyyppi:sointujaAlatyyppi:SelkärankaisetInfratyyppi:leuallinenSuperluokka:nelijalkaisetAarre:lapsivesiAarre:SauropsiditLuokka:LinnutAlaluokka:fantail linnutInfraluokka:Uusi suulakiSuperorder:GalloanseresJoukkue:GalliformesPerhe:FasaaniAlaperhe:FasaanitHeimo:GrouseSuku:KalkkunatNäytä:TurkkiLomake:kotimainen kalkkuna
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Meleagris gallopavo Linnaeus , 1758
suojelun tila
Tila iucn3.1 LC ru.svgLeast Concern
IUCN 3.1 Least Concern :  100600304

Kotikalkkuna ( Meleagris gallopavo Linnaeus , 1758 ; uroksen nimi  on kalkkuna , naaraat  - kalkkunat , kanat - kalkkunat _ Galliformes - luokasta , joka on peräisin villikalkkunasta .

Alkuperä

Kesyttämisen historia

Villikalkkunan kesyttely tapahtui uudessa maailmassa , jossa alkuperäiskansat kesyttivät villikalkkunan kauan ennen kuin eurooppalaiset löysivät Amerikan [2] . Vuonna 1519 kalkkunoita tuotiin Espanjaan (siis toinen, vanhentunut nimi - " espanjalaiset kanat "), ja 5 vuoden kuluttua ne levisivät Ranskaan , Englantiin ja koko Eurooppaan [3] [4] . Toinen varhainen nimi kalkkunalle - " Turkkilaiset kanat " [5] - annettiin linnulle englanniksi ( turkey ).

Sovellus atsteekkien keskuudessa

Perusteoksessaan " Uuden Espanjan asioiden yleinen historia " (1547-1577) Bernardino de Sahagún tarjosi atsteekkien kasvien ominaisuuksia koskevien tietojen perusteella erilaisia ​​tietoja kalkkunan käytöstä terveyttä palauttavissa ruoissa:

"... Mutta jos potilaan vatsa on mennyt äärimmäisen sekaisin, niin antakaa hänen juoda pari kolme kertaa tietynlaista atolia , jota paikalliskielellä kutsutaan nimellä istatolli eli keitetyn kalkkunan liemi. Sairaus puhdistuu. Sitten syö... [6] Tai juo tätä hyvin keitettyä vettä ashinasta, mutta jos hän ei halua juoda sitä, niin anna hänen juoda ainakin kananlientä... [7] Ja jos ripuli on vakava, lykätäkseen häntä, pakota häntä ottamaan vähän lintulientä tai ohuita lietteitä, joita kutsutaan yolatolliksiksi... [8] Tällä tavalla otettuaan sairas juo vähän lintulientä tai lientä linnunrinnoista, joita kutsutaan yolatolliksi, ja ottanut sen, hän syö; mutta hän ei saa juoda kylmää vettä…” [9]

Ulkonäkö

Kalkkunat ovat toiseksi suurin siipikarja strutsin jälkeen . Aikuisten kalkkunoiden elopaino on 9-35 kg, kalkkunan 4,5-11 kg.

Heillä on vahvat pitkät jalat ja leveä häntä . Päässä ja kaulassa on tyypillisiä ihomuodostelmia ("koralleja"), urosten nokan yläosasta roikkuu mehevä lisäke , joka on linnun kiihtymisen aikana 12-15 cm. Höyhenpeite on valkoinen, pronssi , musta ja muut rodusta ja lajikkeesta riippuen .

Kasvatus ja pito

Kalkkunat yleensä ja erityisesti nuoret ovat erittäin herkkiä kylmälle ja kosteudelle, ja siksi niiden kasvattaminen yksityistiloilla onnistuu vain lämpimässä ja lauhkeassa, kuivemmassa ilmastossa, jossa niitä voidaan pitää talvella hyvin tiivistetyssä, vaikkakaan ei lämmitetyssä. siipikarjatalot, jotka on suojattu pohjoistuulilta. Talon eteläpuolelle, seinään 10-15 cm:n korkeudelle lattiasta, on järjestetty kaivoja, jotta lintu voi poistua huoneesta. Siipikarjatalon lähellä olevan pihan, jossa kalkkunat vapautetaan, tulisi olla mahdollisimman tilava, koska kalkkunat, kuten hanhet , rakastavat tilaa ja ilman kävelyä tämän linnun terveyttä ei voida taata [3] .

Koska kalkkunat eivät ole menettäneet lentokykyään, ne joko leikkaavat siipensä (sopivampi) tai tekevät korkeita siipikarjataloja tai pitävät niitä sisätiloissa.

Koska kalkkunat erottuvat riitauttavasta luonteestaan, siipikarjatalon kuhunkin osaan ei saa sijoittaa enempää kuin 30–35 naaraspuolta ja 3–4 urosta (8–12 naarasta lasketaan per kalkkuna) [3] .

Siipikarjatalossa 90-100 cm:n korkeudella lattiasta ahven on valmistettu puupaloista. Kalkkunoiden pesiä on asetettu seuraaviin kokoihin: leveys - 60 cm, syvyys - 60 cm, korkeus - 60 cm, mutterin korkeus - 15 cm. Pesässä on viisi munivaa kanoja.

Yli viisivuotias kalkkuna ja neljävuotias kalkkuna eivät sovi heimoon.

Lintujen vapauttamiseksi höyhenloisista on suositeltavaa järjestää tuhkakylvyt puisen laatikon muodossa, jonka koko on 125 × 80 × 25 cm, joka on päällystetty hienolla hiekalla ja puutuhkalla (suhteessa 1: 1). Kylvyn sisältö tulee täydentää sitä mukaa, kun hiekan ja tuhkan seos siinä vähenee.

Teollisissa olosuhteissa kalkkunoiden huolto ja nuorten eläinten kasvatus suoritetaan pääasiassa suurissa ikkunattomissa siipikarjataloissa (ohjattu mikroilmasto ja valaistus) pentueella tai häkeissä.

Kalkkunarodut

Aikaisemmin kasvatetut kalkkunarodut (Norfolk, Cambridge, Suffolk, Narragansett jne.) nykyaikaisen kalkkunanjalostuksen olosuhteissa ovat väistyneet erittäin tuottaville teollisille roduille ja risteyksille (valkoinen leveärintainen, Beltsville, iso valkoinen, pohjoiskaukasian valkoinen, pohjoinen Kaukasialainen pronssi, Moskovan valkoinen jne.)

Ruokinta

Aikaisemmin yksityistiloilla kalkkunoita ruokittiin tattari- , kauran- ja ohranjyvillä , vedessä liotetulla mustalla leivällä , keitetyillä perunoilla ja erilaisilla vihreillä . Kalkkunat syövät mielellään raakaa ja keitettyä lihaa ja pellolla, laitumella ollessaan tuhoavat paljon matoja , toukkia , kovakuoriaisia , hyönteisnukkeja ja jopa peltohiiriä ja sammakoita , joista voi olla hyötyä puutarhoissa (joissa ei ole marjapensaita ) . ) ja hedelmätarhoja.

Kalkkunat opetetaan syömään aikuisia Colorado-kuoriaisia ​​lapsesta lähtien lisäämällä rehuun hieman murskattuja Colorado-kuoriaisia ​​tai ruokkimalla kuoriaisia, käärimällä ne herneiksi leivän mukana [10] .

Jos laidun lähellä ei ole metsää, johon kalkkunat voisivat piiloutua huonolla säällä, he järjestivät tähän erityisen katoksen. Kalkkunat eivät saaneet laiduntaa siellä, missä orchis ( lat.  Orchis ) ja purppurakäsikka ( Digitalis purpurea ) kasvavat [3] .

Tällä hetkellä kalkkunoita ruokitaan pääasiassa rehuseoksilla, jotka ovat pellettejä, muruja tai irtonaisia.

Jäljennös

Yksityisillä tiloilla kalkkunat saavuttavat sukukypsyyden 8-9 kuukauden iässä. Muniminen tapahtuu keväällä ja syksyllä , päivittäin puoleenpäivään asti tai joka toinen päivä. Munat ovat väriltään tumman kermanvärisiä ja kukin painaa keskimäärin 75-90 g.Syksyn munia käytetään harvoin haudotukseen, koska myöhään kuoriutuneita kalkkunoita on erittäin vaikea kasvattaa.

Munien sukkien päähän jokaisen kalkkunan alle asetetaan 12-17 munaa. Tämä on yksi siipikarjan parhaista kanoista, ja se erottuu huomattavasta kärsivällisyydestä. Omistajat käyttävät usein kalkkunan intohimoa haudotukseen (erityisesti ranskalaiset olivat siitä kuuluisia ennen ), pakottaen sen haudottamaan 2-3 kertaa vuodessa sekä omasta että kanan, ankan, hanhen ja tietysti kalkkunanmunista. , joihin asetettiin 20 tai enemmän asiaa. Kalkkunakanat alkavat kuoriutua munista 28–30 päivässä [3] .

Nykyaikaisen teollisen kalkkunanviljelyn olosuhteissa, jotka mahdollistavat ympärivuotisen tuotannon, kalkkunat alkavat munia aikaisemmin - 28-34 viikon iässä, vuodenajasta riippumatta. Munasolujen intensiteetti kasvaa nopeasti ja vähenee vähitellen 8-10 viikon kuluttua. Yhdessä 18-21 viikkoa kestävässä kierrossa naaraat munivat noin 90 munaa, joskus jopa 150 [11] , minkä jälkeen kalkkunat luovutetaan teurastettaviksi ja korvataan nuorilla. Ympärivuotisella tuotannolla ja toistuvalla parvella keskimääräiselle munivalle kanalle saadaan jopa 200 munaa vuodessa.

Siemennys on pääosin keinotekoista, ja yhden uroksen siittiöillä hedelmöitetään keskimäärin 25 naarasta . Kalkkunanmunien haudonta-aika on 28 päivää.

Nuorten eläinten kasvatus

Aiemmin yksityisessä kotitaloudessa kalkkunakarja istutettiin laatikkoon, joka oli pehmeästi vuorattu sisällä ja siirrettiin lämpimään paikkaan (vähintään +19 ° C). He alkoivat ruokkia niitä toisesta päivästä lähtien hienoksi pilkotuilla, kovaksi keitetyillä munilla, sitten keitetyllä riisillä tai maidossa liotetulla vaalealla leivällä, hienoksi pilkotun nuorten nokkosten seoksella, joka oli keitetty kiehuvassa vedessä jne. Heille annettiin vettä vain viides päivä.

Mitä monipuolisempaa ruokaa on, sitä paremmin kalkkunat kasvavat ja kehittyvät. Kolmen viikon iästä alkaen ne siirretään karkeampaan viljarehuun (mieluiten hirssiin), jossa on pieni määrä hampunsiemeniä ja muurahaisen munia. Samalla voi alkaa päästää niitä pihalle pienelle kävelylle, mutta kannattaa varoa sekä kovaa kesän lämpöä että erityisesti sateista ja kosteaa säätä, sillä silloin kalkkunakanat ovat erittäin alttiita vilustumiselle, siksi kokonaiset sikiöt kuolevat usein. Noin kahden kuukauden iässä ne lentävät ja kehittävät tyypillisen paljas, syyläisen ihon päähän ja kaulaan. Sitten niistä tulee paljon sitkeämpiä ja vahvempia, ja ne voidaan jo ajaa ulos laidunpellolle aikuisen linnun mukana. Kuuden kuukauden ikäisinä kalkkunakana saavuttaa täyden kasvun [3] .

Nykyaikaisella teollisella kalkkunatilalla nuoria kalkkunoita kasvatetaan erityisesti varustetuissa siipikarjataloissa - lämmitetyissä hautajaisissa ja sitten sopeuttajissa, joissa olosuhteet ovat lähellä aikuisen linnun olosuhteita.

Lihottaminen

Yksityistiloilla kalkkunat lajitellaan syksyllä: osa jätetään heimolle, osa ruokitaan luonnollisella ja keinotekoisella (tai pakko) tavalla. Ensimmäisellä kerralla linnut sijoitetaan erityiseen siipikarjataloon ja ruokitaan ravitsevalla ja hellävaraisella, mahdollisesti monipuolisella ruoalla teurastuspäivään asti: keitetyt raastetut perunat sekoitettuna kaurajauhoon, tattari- tai ohrajauhoon, vehnänjyviin. Toisen menetelmän mukaista lihotusta varten kalkkunat sijoitetaan erityisiin laatikoihin, joissa on sälepohja takana, ja niitä ruokitaan ensin jonkin aikaa tavalliseen tapaan, sitten väkisin. Jälkimmäistä tarkoitusta varten vehnä- tai ohrataikinasta valmistetaan peukalon kokoisia pitkulaisia ​​pellettejä, jotka kostutetaan haalealla vedellä tai rasvattomalla maidolla ja työnnetään linnun kurkkuun sormella kolme kertaa päivässä 5-6 kappaletta. . Lihotettujen kalkkunoiden lihalle erityisen erityisen maun antamiseksi tavalliseen ruokaan lisätään jauhoihin sekoitettuja tammenterhoja tai kastanjoita tai ruokitaan saksanpähkinöillä, jolloin niiden lukumäärä kasvaa vähitellen 12 kappaleeseen, jonka jälkeen pähkinöiden määrä samassa järjestyksessä annetut alkavat pienentyä. Kalkkunoita pakkolihotettaessa voidaan käyttää myös tähän tarkoitukseen ehdotettuja erikoislaitteita noudattamatta yleistä sääntöä: a) rehuannosten asteittaisuus - ensin lisääminen ja sitten sama vähennys ja b) niiden lintujen teurastaminen, joiden mielestä se on vaikeaa. hengittää liikalihavuuden vuoksi. Lihotus kestää 21-40 päivää. Kuvattua järjestelmää käytettiin erityisen laajalti aiemmin; teurastus suoritettiin marraskuussa ja kaukokuljetuksiin tarkoitetut kalkkunat jäädytettiin [3] .

Nykyaikaisessa kalkkunanjalostuksessa lihan kasvattamiseen käytetään pääasiassa hybridikalkkunakansoja , jotka saadaan risteyttämällä 2-4 yhdistettyä linjaa, useammin samaa rotua (kevyet naaraat, joilla on korkea munatuotanto ja raskaat urokset). Rehukustannukset 1 lisäyskiloa kohti - 2,5-3,5 kg. Lihan teurastussaanto  on 80-90%, syötävien osien tuotto on jopa 70%, mukaan lukien rintalihakset (ns. valkoinen liha) - 25-30%.

Ihmiset ja kesytetyt kalkkunat

Kalkkunanlihaa pidetään ruokavalioon kuuluvana, sillä on korkea maku ja se sisältää suuren määrän helposti sulavaa proteiinia (jopa 28 %). Viimeaikaisten tutkimusten mukaan kalkkunanliha sisältää huomattavasti vähemmän puriineja (50 mg/100 g) kuin kana (125 mg/100 g), joten sitä voidaan suositella rajoitettuina määrinä (keitettynä 2-3 kertaa viikossa) punaisen sijaan. lihaa ja kanaa kihdin ja virtsakivitaudin ruokavaliossa.

Tällä hetkellä kalkkunoita kasvatetaan teollisesti laajasti useissa maailman maissa; tämä on toinen liha- siipikarjankasvatuksen ala broilerituotannon jälkeen . Johtava kalkkunankasvattaja ja kalkkunanlihan tuotanto on USA , joka tuottaa yli 2 miljoonaa tonnia kalkkunaa vuodessa. Kalkkunanlihan tuotanto maailmassa on pysynyt suhteellisen vakaana viimeisen vuosikymmenen aikana, mutta jotkut tuottajat (Saksa, Brasilia) ovat vähentäneet tuotantoaan merkittävästi, kun taas toiset (Puola, Venäjä) ovat lisänneet sitä merkittävästi. Useimmissa maissa, joissa kalkkunanliha on perinteinen kulutustuote, sen osuus on 10 % "lihakorista". Euroopan maissa kalkkunan kulutus on keskimäärin 4-5 kiloa henkilöä kohden vuodessa.

Kalkkunat tarjoavat lihan lisäksi paljon arvokasta pörröä ja höyheniä. Aiemmin kalkkunan valkoiset höyhenet ostivat valmistajat, jotka tekivät niistä marabua , jota käytettiin naisten wc:ssä. Kalkkunan höyhenistä tehtiin myös erittäin kauniita kukkaseppeleitä.

Kalkkunan ulosteet toimivat lannoitteena [3] .

Kalkkunat tottuvat ihmiseen ja ovat hyvin omistautuneita sille, joka huolehtii niistä jatkuvasti.

Venäjällä on kalkkunaan liittyviä sananlaskuja ja sanontoja . Tässä on vain muutamia niistä:

Turkkituotanto Venäjällä

Kalkkunanlihan kulutus Venäjällä oli 2000-luvun alussa vähäistä, 20-luvulla kalkkunasta oli tullut markkinarako suuriksi täysimittaiseksi markkinaksi. Merkittävät investoinnit kalkkunan tuotantoon aloitettiin maassa 00-luvun puolivälissä, sen jälkeen sen tuotanto on kasvanut 20-kertaiseksi. Vuonna 2020 kalkkunan tuotanto Venäjällä oli 330 tuhatta tonnia. Kaikentyyppistä siipikarjanlihaa 6,24 miljoonasta tonnista, mikä nosti Venäjän neljännelle sijalle maailmantuottajien joukossa. Alan kasvupotentiaalia selittää Venäjän markkinoiden merkittävä alikylläisyys kalkkunanlihalla verrattuna maihin, joissa kalkkunanlihan kulutus on perinteistä. Kalkkunan kulutus henkeä kohti Venäjällä voi nousta 2,7 kiloon vuoden 2021 loppuun mennessä, kun taas Yhdysvalloissa se on 7,8 kiloa. [18] [19]

Genetiikka

Karyotyyppi : 80 kromosomia ( 2n ) [20] [ 21] .

Molekyyligenetiikka

Kotimainen kalkkuna, geneettisesti hyvin tutkittu lintulaji, omistaa merkittävän osan tallennetuista nukleotidisekvensseistä lahkoon Galliformes .

Kotikalkkunarotujen ja -populaatioiden geneettisen monimuotoisuuden ja fylogeneettisen suhteen selvittämiseksi niiden genotyypitys suoritetaan geneettisten markkerien avulla  - minisatelliittien eli DNA-sormenjälkien ( VNTR ), satunnaisesti monistetun polymorfisen DNA:n ( RAPD ) avulla. ja mikrosatelliitit [22] .

Genomi : 1,31-1,68 pg ( C-arvo ) [21] .

Kotimaisen kalkkunan koko genomin sekvensointi valmistui vuonna 2010; kun taas kalkkunasta tuli kolmas lintulaji ( kana- ja seeprapeippojen jälkeen ), jolle on saatavilla fyysinen kartta ja täydellinen genomisekvenssi [23] [24] [25] [26] . Kotikalkkunan kromosomitasolla suoritetun genomin kokoamisen hyvästä laadusta johtuen lajilla on suuri merkitys vertailevassa genomiikassa lintugenomien evoluution selvittämisessä [ 27] [28] .

Katso myös

Muistiinpanot

  1. ↑ Myös intialainen kukko ; cm:  • Indian Rooster // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : 86 nidettä (82 osaa ja 4 lisäosaa). - Pietari. , 1890-1907.  • Intian kukko ja kana  // Elävän suuren venäjän kielen selittävä sanakirja  : 4 osassa  / toim. V. I. Dal . - 2. painos - Pietari. : M. O. Wolfin  kirjapaino , 1880-1882.
  2. ↑ Darwin C. Ankat – Hanhi – Riikinkukko – Kalkkuna – Helmikanat – Kanarianlintu – Kultakala – Pesämehiläiset – Silkkiperhoset // Kesyttävien eläinten ja kasvien vaihtelu . - L. , UK : John Murray , 1868. - Ch. VIII. - s. 292-294. ; 2. painos, tarkistettu. Arkistoitu 15. maaliskuuta 2007 Wayback Machinessa  - New York , NY , USA : D. Appleton & Company , 1883. - Ch. VIII. - s. 308-310. (Englanti)  (Käyttöpäivämäärä: 4. maaliskuuta 2015) Arkistoitu alkuperäisestä 5. tammikuuta 2007.
    Katso myös venäjänkielinen käännös: Darwin C. Ducks. Hanhet. Riikinkukot. Kalkkunat. Helmikana. Kanariansaaret. Kultakala. mehiläisiä. Silkkitoukat // Eläinten ja kasvien muutos kotitilassa = The Variation of Animals and Plants under Domestication / Per. P. P. Sushkin ja F. N. Krasheninnikov ; toim. K. A. Timirjazev ; äskettäin tarkistettu prof. F. N. Krasheninnikov ja prof. S. N. Bogolyubsky. - M. - L .: OGIZ - Selkhozgiz , 1941. - Ch. VIII. - S. 210-211. — 611 s. - (Luonnontieteen klassikot). - 20 000 kappaletta.  (Käytetty: 10. maaliskuuta 2015)
  3. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 Knipovich N. M. ( Sobitševski V. T. ja Kanshin D. K. lisäykset ). Turkki // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : 86 osana (82 osaa ja 4 lisäosaa). - Pietari. , 1890-1907.
  4. ↑ Turkki (lintu) // Brockhausin ja Efronin pieni tietosanakirja  : 4 osana - Pietari. , 1907-1909.
  5. ↑ Kuninkaallinen lintukalkkuna . Linnut . zoosite.ru (5. kesäkuuta 2009). - Perustuu O. V. Timchenkon ja V. B. Shaparin kirjaan "Ihmisen ystävät ja viholliset". Haettu 14. heinäkuuta 2010. Arkistoitu alkuperäisestä 17. syyskuuta 2017.
  6. ↑ Sahagun, 2013 , s. 31.
  7. ↑ Sahagun, 2013 , s. 47.
  8. ↑ Sahagun, 2013 , s. 113.
  9. ↑ Sahagun, 2013 , s. 120.
  10. ↑ Mitkä eläimet tai linnut syövät Coloradon perunakuoriaisia ​​ja niiden toukkia? . Haettu 29. maaliskuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 28. kesäkuuta 2019.
  11. ↑ Kotimainen kalkkuna // Suuri Neuvostoliiton Encyclopedia  : [30 nidettä]  / ch. toim. A. M. Prokhorov . - 3. painos - M .  : Neuvostoliiton tietosanakirja, 1969-1978.
  12. ↑ Oppiminen on tiedettä // Venäjän kansan sananlaskuja (Sananlaskujen kokoelma, sanontoja, sanontoja, sananlaskuja, kielenkääntäjiä, vitsejä, arvoituksia, uskomuksia jne.) / V. I. Dal. - 2. painos - Pietari.  - M .: M. O. Wolf, 1879. - T. I. - S. 548. - 685 s.
  13. ↑ Kohtalo on kalkkuna . Michelsonin iso selittävän fraseologian sanakirja . Tietosanakirja; Kustantaja "Direct-Media". Haettu 27. syyskuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 27. syyskuuta 2017.
  14. ↑ Rohkeus - rohkeus - pelkuruus // Venäjän kansan sananlaskut (Sananlaskujen kokoelma, sanontoja, sanontoja, sananlaskuja, kielenkääntäjiä, vitsejä, arvoituksia, uskomuksia jne.) / V. I. Dal. - 2. painos - Pietari.  - M .: M. O. Wolf, 1879. - T. I. - S. 321. - 685 s.
  15. ↑ Natura . Michelsonin iso selittävän fraseologian sanakirja . Tietosanakirja; Kustantaja "Direct-Media". Haettu 27. syyskuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 27. syyskuuta 2017.
  16. ↑ Venäjä on isänmaa // Venäjän kansan sananlaskut (Sananlaskujen kokoelma, sanontoja, sanontoja, sananlaskuja, kielenkääntäjiä, vitsejä, arvoituksia, uskomuksia jne.) / V. I. Dal. - 2. painos - Pietari.  - M .: M. O. Wolf, 1879. - T. I. - S. 414. - 685 s.
  17. ↑ Venäjä on isänmaa // Venäjän kansan sananlaskut (Sananlaskujen kokoelma, sanontoja, sanontoja, sananlaskuja, kielenkääntäjiä, vitsejä, arvoituksia, uskomuksia jne.) / V. I. Dal. - 2. painos - Pietari.  - M .: M. O. Wolf, 1879. - T. I. - S. 430. - 685 s.
  18. ↑ Miten ja miksi venäläisten lihamieltymykset muuttuvat 12.02.2021 . Haettu 13. heinäkuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 13. heinäkuuta 2021.
  19. ↑ Yritysuutisia 21.06.01 . Haettu 4. joulukuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 4. joulukuuta 2021.
  20. ↑ Beçak ML, Beçak W., Roberts FL, Shoffner RN, Volpe EP :n kromosomikartasto: kalat, sammakkoeläimet, matelijat ja linnut. Voi. 1 / Ed. K. Benirschke ja TC Hsu. - Berliini-New York: Springer-Verlag, 1971.  (englanniksi)
  21. ↑ 1 2 Yksityiskohtainen levy Anas  platyrhynchosille . Eläinten genomin kokotietokanta . T. Ryan Gregory . — Tietokanta eläinten genomien koosta. Haettu 6. maaliskuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 27. syyskuuta 2017.
  22. ↑ Weigend S., Romanov MN Kotieläinten monimuotoisuuden maailman tarkkailulista siipikarjan biologisen monimuotoisuuden suojelun ja käytön yhteydessä  // World's Poultry Science Journal  [  : aikakauslehti. - Cambridge , Iso-Britannia: World's Poultry Science Association; Cambridge University Press , 2002. Voi. 58, nro. 4 . - s. 411-430. — ISSN 0043-9339 . - doi : 10.1079/WPS20020031 . Arkistoitu alkuperäisestä 23. helmikuuta 2015.  (Käytetty: 23. helmikuuta 2015)
  23. ↑ Romanov MN , Dodgson JB (15.1.2005). Kalkkunan genomin fyysisen ja vertailevan kartan kehittäminen . International Plant and Animal Genome XIII Conference, [[San Diego]], 15.-19. tammikuuta 2005 . San Diego, CA , USA : Scherago International. s. 69.OCLC906116882 . _  _ Tiivistelmä W297 . Haettu 27.10.2007 . URL-ristiriita - wikilinkki Arkistoitu 27. lokakuuta 2007 Wayback Machinessa  ( Käytetty 26.  helmikuuta  2015 )
  24. ↑ Romanov MN , Dodgson JB Lajien väliset hybridisaatiot ja vertaileva fyysinen kartoitus lintujen genomeissa ohittavat  // Animal Genetics  : Journal  . — Oxford , UK: International Society for Animal Genetics; Blackwell Publishers Ltd , 2006. Voi. 37, nro. 4 . - s. 397-399. — ISSN 0268-9146 . - doi : 10.1111/j.1365-2052.2006.01463.x . — PMID 16879356 . Arkistoitu alkuperäisestä 15. helmikuuta 2015.  (Käytetty: 15. helmikuuta 2015)
  25. ↑ Dalloul RA , Long JA , Zimin AV , Aslam L. , Beal K. , Blomberg Le A. , Bouffard P. , Burt DW , Crasta O. , Crooijmans RP , Cooper K. , Coulombe RA , De S. , Delany ME , Dodgson JB , Dong JJ , Evans C. , Frederickson KM , Flicek P. , Florea L. , Folkerts O. , Groenen MA , Harkins TT , Herrero J. , Hoffmann S. , Megens HJ , Jiang A. , de Jong P . , Kaiser P. , Kim H. , Kim KW , Kim S. , Langenberger D. , Lee MK , Lee T. , Mane S. , Marcais G. , Marz M. , McElroy AP , Modise T. , Nefedov M. , Notredame C. , Paton IR , Payne WS , Pertea G. , Prickett D. , Puiu D. , Qioa D. , Raineri E. , Ruffier M. , Salzberg SL , Schatz MC , Scheuring C. , Schmidt CJ , Schroeder S. Searle SM . , Smith EJ , Smith J. , Sonstegard TS , Stadler PF , Tafer H. , Tu ZJ , Van Tassell CP , Vilella AJ , Williams KP , Yorke JA , Zhang L. , Zhang HB , Zhang X. , Zhang Y. , Reed KM Multi-platform seuraavan sukupolven sekvensointi kotimaisesta kalkkunasta ( Meleagris gallopavo ): genomin kokoonpano ja analyysi  (englanniksi)  // PLoS Biology  : Journal. - San Francisco , CA, USA: Public Library of Science , 2010. - Vol. 8, ei. 9 . — P. e1000475. — ISSN 1544-9173 . - doi : 10.1371/journal.pbio.1000475 . — PMID 20838655 . Arkistoitu alkuperäisestä 9. helmikuuta 2015.  (Käytetty: 15. helmikuuta 2015)
  26. ↑ Turkki (Turkey_2.01):  Meleagris gallopavo  - Kuvaus . Ensembl genomi selain 78: Ensembl julkaisu 78 . WTSI – EBI (joulukuu 2014). Haettu 10. helmikuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 10. helmikuuta 2015.
  27. ↑ Zhang G., Li C., Li Q., ​​​​Li B., Larkin DM, Lee C., Storz JF, Antunes A., Greenwold MJ, Meredith RW, Ödeen A., Cui J., Zhou Q. , Xu L., Pan H., Wang Z., Jin L., Zhang P., Hu H., Yang W., Hu J., Xiao J., Yang Z., Liu Y., Xie Q., Yu H., Lian J., Wen P., Zhang F., Li H., Zeng Y., Xiong Z., Liu S., Zhou L., Huang Z., An N., Wang J., Zheng Q. , Xiong Y., Wang G., Wang B., Wang J., Fan Y., da Fonseca RR, Alfaro-Núñez A., Schubert M., Orlando L., Mourier T., Howard JT, Ganapathy G., Pfenning A., Whitney O., Rivas MV, Hara E., Smith J., Farré M., Narayan J., Slavov G., Romanov M.N., Borges R., Machado JP, Khan I., Springer MS, Gatesy J ., Hoffmann FG, Opazo JC, Håstad O., Sawyer RH, Kim H., Kim KW, Kim HJ, Cho S., Li N., Huang Y., Bruford MW, Zhan X., Dixon A., Bertelsen MF , Derryberry E., Warren W., Wilson RK, Li S., Ray DA, Green RE, O'Brien SJ, Griffin D., Johnson WE, Haussler D., Ryder OA, Willerslev E., Graves GR, Alström P ., Fjeldså J., Mindell DP, Edwards SV, Braun EL, Rahbek C., Burt DW, Ho ude P., Zhang Y., Yang H., Wang J., Avian Genome Consortium, Jarvis ED, Gilbert MT, Wang J. Vertaileva genomiikka paljastaa näkemyksiä linnun genomin evoluutiosta ja sopeutumisesta  (englanniksi)  // Science  : Journal. — Washington, DC , USA: American Association for the Advancement of Science , 2014. — Voi. 346, nro 6215 . - s. 1311-1320. — ISSN 0036-8075 . - doi : 10.1126/tiede.1251385 . — PMID 25504712 . Arkistoitu alkuperäisestä 16. helmikuuta 2015.  (Käytetty: 16. helmikuuta 2015)
  28. ↑ Romanov MN, Farré M., Lithgow PE, Fowler KE, Skinner BM, O'Connor R., Fonseka G., Backström N., Matsuda Y., Nishida C., Houde P., Jarvis ED, Ellegren H., Burt DW, Larkin DM, Griffin DK Lintujen bruttogenomin rakenteen, organisoinnin ja evoluution rekonstruktio viittaa siihen, että kanan linja muistuttaa eniten dinosauruslintujen esi-isä  // BMC Genomics  : Journal  . — L. , UK: BioMed Central Ltd , Current Science Group, 2014. — Voi. 15. - P. 1060. - ISSN 1471-2164 . - doi : 10.1186/1471-2164-15-1060 . — PMID 25496766 . Arkistoitu alkuperäisestä 6. maaliskuuta 2015.  (Käytetty: 6. maaliskuuta 2015)

Kirjallisuus

Linkit

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Bibliografisissa luetteloissa