Parve , myös pareve ( jiddisistä פּאַרעװע [pareve] "ei maitoa eikä lihaa; neutraali" [1] ; heb. פרווה , englanniksi parve ja pareve ruoaksi sallitaan molemmat lihatyypeillä ) - kas ahrut ja maitotuotteet. Yleensä parveksi merkityt tuotteet ovat kasvituotteita: vihanneksia, hedelmiä, hunajaa. Kala on myös parveksi määritelty tuote , mutta olemassa olevan perinteen mukaan kalaa ei syödä samanaikaisesti lihan kanssa.
Sana parve tulee jiddishin sanasta פּאַרעװע , joka saattaa olla johdettu lat. parvus - "neutraali" [1] .
Koska juutalaisuudessa on hyvin vähän lakeja, jotka säätelevät kasviperäisten elintarvikkeiden saantia, on taipumus pitää mitä tahansa kasvisruokaa kosherina. Se ei kuitenkaan ole; kasvisruoan määritelmä lihaksi tai meijerituotteeksi voi johtua aiemmin liha- tai maitotuotteiden valmistukseen käytettyjen keittiövälineiden käytöstä . Kashrutin sääntöjen mukaan joissakin tapauksissa kosketus astioihin, keittiövälineisiin ja jopa pesualtaaseen, jota on käytetty aiemmin liha- tai maitotuotteiden valmistukseen ja joita ei ole puhdistettu kunnolla, riistää kasviruoalta parve -tilan .
Jotkut kosher-juutalaiset eivät edes syö kasvisruokaa, elleivät he ole varmoja siitä, että kosherin säännöt on otettu huomioon sen valmistuksessa. .
Monet kasviperäiset tuotteet ovat Rabbinaten erityisesti sertifioimia, mikä todistaa, että tämä tuote on todella valmistettu kaikkien normien mukaisesti ja on todella neutraali kosher ( parve ).
On muistettava, että mikä tahansa tuotteen, joka alun perin määriteltiin parveksi , kosketus mihin tahansa esineeseen (keittiövälineet, pesuallas ja jopa ihmiskädet), joka on ollut aiemmin kosketuksissa liha- tai maitotuotteeseen ja jota ei puhdisteta perusteellisesti tämän kosketuksen jälkeen. , siirtää parve -tuotteen liha- tai maitotuotteiden luokkaan.