Tavallinen kirsikka
Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 25. tammikuuta 2022 tarkistetusta versiosta . vahvistus vaatii 1 muokkauksen .| Tavallinen kirsikka | ||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Kukkiva kirsikka | ||||||||||||||||
| tieteellinen luokittelu | ||||||||||||||||
| Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:RuusufinnitPerhe:VaaleanpunainenAlaperhe:LuumuHeimo:Amygdaleae Juss. , 1789Suku:LuumuAlasuku:KirsikkaNäytä:Tavallinen kirsikka | ||||||||||||||||
| Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||||||||
| Prunus cerasus L. | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
Hapankirsikka eli tavallinen kirsikka ( lat. Prúnus cérasus ) on puutarhoissa kasvatettu puukasvi ; Luumu -suvun laji , kirsikka - alasuku , Rosaceae -heimosta .
Synonyymit
Kasvitieteellinen kuvaus
Kirsikkahapan - puu tai pensas , saavuttaa jopa 10 metrin korkeuden.
Lehdet ovat petiolate , laajalti elliptisiä, teräviä, tummanvihreitä ylhäältä, vaaleampia alhaalta, saavuttavat 8 cm pituuden.
Kukat ovat valkoisia, kerätty 2-3 kukan sateenvarjoihin . Verholehtiä ja terälehtiä viisi, heteitä 15-20, emi yksi.
Hedelmä on hapanimelä, pallomainen , halkaisijaltaan enintään 1 cm.
Löytyy vain kulttuurista; ei esiinny luonnossa. Jotkut biologit pitävät tavallista kirsikkaa arokirsikoiden ja makeiden kirsikoiden luonnollisena hybridinä , joka syntyi ja toistui monta kertaa emälajien yhteisen kasvun paikoissa. Makedonian ja arokirsikan luonnollinen risteytys oletetaan tapahtuneen Makedoniassa, mutta mahdollisesti myös Pohjois-Kaukasiassa ja Dneprin alueella [2] . Kukkii maaliskuun lopussa - huhtikuun alussa, kantaa hedelmää toukokuun toisesta puoliskosta.
Kemiallinen koostumus
Täysin kuivassa tilassa oleva kakku sisältää 2,9 % tuhkaa, 10,9 % proteiinia, 49,0 kuitua ja 30,4 % BEV :tä [3] .
Merkitys ja sovellus
| Raakoja kirsikoita | |
|---|---|
| Koostumus per 100 g tuotetta | |
| Energian arvo | 52 kcal 217 kJ |
| Vesi | 84,4 g |
| Oravat | 0,8 g |
| Rasvat | 0,2 g |
| Hiilihydraatit | 10,6 g |
| vitamiinit | |
| Retinoli ( A ), mcg | 17 |
| Riboflaviini ( B2 ) , mg | 0,03 |
| Folasiini ( B9 ) , mcg | 6 |
| Askorbiinihappo (vitamiini C ), mg | viisitoista |
| hivenaineet | |
| Kalsium , mg | 37 |
| Rauta , mg | 0.5 |
| Magnesiumia , mg | 26 |
| Fosfori , mg | kolmekymmentä |
| kalium , mg | 256 |
| Muut | |
| Kupari | 100 mcg |
Tavallisen kirsikan hedelmillä on makea ja hapan maku. Hedelmät sisältävät orgaanisia happoja ( sitruunahappo , omenahappo , kiniinihappo , meripihkahappo , salisyylihappo ).
Kirsikan hedelmät sisältävät makroravinteita ( kalium , kalsium , fosfori , magnesium ), hivenaineita ( kupari , rauta ) sekä pektiiniä , tanniineja , entsyymejä , antosyaaneja , sokereita ( glukoosi , fruktoosi ) , vitamiineja A , C , B2 , B2 , PP . foolihappoa , kumariinia .
Kirsikan hedelmät kulutetaan tuoreina. Ne soveltuvat myös erilaisiin jalostukseen: mehujen, hillokkeiden , hedelmäviinien valmistukseen , hillojen ja hillojen valmistukseen.
Kakulla on rehuarvoa. Luut sisältävät glukosidia amygdaliinia , joka syömisen jälkeen hajoaa syaanivetyhapoksi . Siksi marjojen syöminen siementen kanssa voi aiheuttaa myrkytyksen eläimille. Sikojen kuolemantapauksia on kirjattu. Pieninä annoksina se on vaaraton ja sitä käytetään karjan ruokkimiseen [3] .
Kulttuurissa
Tavallisten hapankirsikoiden tunnetut lajikkeet:
- Anadolskaja
- Crimson
- Vladimirskaja
- Žukovskaja
- Lyubskaja
- maraschino
- Vavilovin muistolle
- Saharovin muisto
- Rossoshanskaya musta
- Turgenevka
- Kharitonovskaja
- Musta iso
- suklaa tyttö
- Saratovin vauva
Galleria
Yleinen muoto |
Lehdet |
kukat |
Hedelmä |
Muistiinpanot
- ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
- ↑ Kirsikka tavallinen (pääsemätön linkki) . Haettu 1. elokuuta 2011. Arkistoitu alkuperäisestä 12. kesäkuuta 2013.
- ↑ 1 2 Aghababyan, 1951 , s. 516.
Kirjallisuus
- Aghababyan Sh. M. Neuvostoliiton heinä- ja laidunrehukasvit : 3 nidettä / toim. I. V. Larina . - M .; L . : Selkhozgiz, 1951. - V. 2: Kaksisirkkaiset (Chloranthic - Palkokasvit). - S. 516. - 948 s. - 10 000 kappaletta.
Linkit
- Common Cherry (englanniksi) : tietoja GRIN -verkkosivustolta .
- Kirsikka tavallinen tai puutarha - Cerasus vulgaris Mill.
- Hapankirsikka koristepuutarhakasvien tietosanakirjassa
- Vladimir Cherry // Suuri Neuvostoliiton tietosanakirja : 66 nidettä (65 osaa ja 1 lisäosa) / ch. toim. O. Yu. Schmidt . - M . : Neuvostoliiton tietosanakirja , 1926-1947.
 Sanakirjat ja tietosanakirjat | |
|---|---|
| Taksonomia | |
| Bibliografisissa luetteloissa |
|