Graskaas

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 1. heinäkuuta 2022 tarkistetusta versiosta . vahvistus vaatii 1 muokkauksen .
Graskaas
Graskaas
Alkuperämaa  Alankomaat
Kaupunki, alue Hollanti
Maito lehmä
Rakenne pehmeä
Sertifiointi AOC

Graskaas ( hollantilainen.  Graskaas  - yrttijuusto) - erilaisia ​​pehmeitä hollantilaisia ​​juustoja, jotka on valmistettu lehmänmaidosta. Tätä harvinaista juustoa tuottaa pääasiassa Alankomaissa sijaitseva Beemster-yhtiö [1] [2] . Graskaalla on paljon yhteistä Meikaasin kanssa, mutta se kypsyy myöhemmin. Graskaas on yleensä myynnissä alkukesällä, paitsi silloin, kun se tuli myyntiin Delftin liikkeessä 28. maaliskuuta 1596 [3] .

Katso myös

Muistiinpanot

  1. ↑ Miller, Laurel; Skinner, Thalassa; Ming Tsai. Juusto  nukkeille (neopr.) . - John Wiley & Sons , 2012. - S. 210. - ISBN 9781118099391 .
  2. ↑ Koene, Ada Henne. Food Shopperin opas Hollantiin  (uus.) . - Eburon, 2006. - S. 41. - ISBN 9789059720923 .
  3. ↑ Koppenol, Johan. Leids heelal: het Loterijspel (1596) van Jan van Hout  (n.d.) . - Verloren, 1998. - s. 21. - ISBN 9789065500328 .
 hollantilaiset juustot
Burenkaas • Gouda • Graskaas • Leerdam • Leiden-juusto • Limburger • Maasdam • Parrano • Roomano • Edam