Omega 9 tyydyttymättömät rasvahapot

Omega-9-tyydyttymättömät rasvahapot eli ω-9-rasvahapot ovat ryhmä tyydyttymättömiä rasvahappoja, joissa on hiili-hiili-kaksoissidos omega-9-asemassa eli yhdeksännen ja kymmenennen hiiliatomin välissä metyylistä laskettuna. rasvahapon pää (omega-atomista).

Rakenne

Taulukossa esitetään tärkeimmät ω-9-tyydyttymättömät rasvahapot.

Triviaali nimi Systemaattinen nimi (IUPAC) Bruttokaava Lipidikaava Joten pl.
Öljyhappo cis-9-oktadekeenihappo C17H33COOH _ _ _ _ 18:1ω9 13-14°C
Elaidiinihappo trans-9-oktadekeenihappo C17H33COOH _ _ _ _ 18:1ω9 44 °C
Gondoiinihappo cis-11-eikseenihappo C19H37COOH _ _ _ _ 20:1ω9 23 - 24 °C
Midiinihappo cis,cis,cis-5,8,11-eikosatrieenihappo C19H33COOH _ _ _ _ 20:3ω9
Erukahappo cis-13-dosenoiinihappo C21H41COOH _ _ _ _ 22:1ω9 33,8 °C
Hermohappo cis-15-tetrakoseenihappo C23H45COOH _ _ _ _ 24:1ω9 42,5 °C

Merkitys

Jotkut ω-9-tyydyttymättömät rasvahapot ovat tavallisia komponentteja sekä eläinrasvoissa että kasviöljyissä . Kaksi ω-9-tyydyttymätöntä rasvahappoa ovat teollisesti tärkeitä [1] :

Tyydyttymättömät omega-9-rasvahapot eivät ole välttämättömiä rasvahappoja (välttämättömiä), toisin kuin Omega-3-tyydyttymättömät rasvahapot ja omega-6-tyydyttymättömät rasvahapot . Ihmiskeho voi syntetisoida omega-9-happoja [2] tyydyttymättömistä ω-3- ja ω-6-rasvahapoista, joten ne eivät ole välttämättömiä ruokavaliossa, ja omega-6-kaksoissidoksen puuttuminen estää niiden muuttumisen eikosanoideiksi .

Biologinen rooli

FAO:n ja WHO:n vuoden 2008 yhteisen asiantuntijaneuvottelun mukaan ei ole riittävästi tieteellistä näyttöä kertatyydyttymättömien rasvahappojen vaihtelevien määrien kytkemiseksi kroonisiin sairauksiin ja seurauksiin, kuten sepelvaltimon vajaatoimintaan tai syöpään . Ei ole riittävästi todisteita viittaamaan yhteyteen monityydyttymättömien rasvahappojen saannin eri tasojen ja kehon painon ja rasvaprosentin välillä . Ei ole tarpeeksi todisteita yhdistämään kertatyydyttymättömien rasvahappojen eri tasoja diabeteksen riskiin [1]

Tärkeimmät omega-9-tyydyttymättömien rasvahappojen lähteet ravinnosta

Muistiinpanot

  1. ↑ 1 2 Arkistoitu kopio . Haettu 4. lokakuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 13. lokakuuta 2017.
  2. ↑ Omega-3-, Omega-6- ja Omega-9-rasvahapot: vaikutukset sydän- ja verisuonisairauksiin ja muihin sairauksiin . Haettu 4. lokakuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 16. huhtikuuta 2018.

Linkit