Takiainen

Takiainen
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:AstrokukatPerhe:AsteraceaeAlaperhe:ohdakkeetHeimo:ohdakkeetSubtribe:ohdakkeetSuku:takiainenNäytä:Takiainen
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Arctium lappa L. , 1753
Synonyymit

Takiainen ( lat.  Arctium láppa [3] ), takiainen , takiainen  on monivuotinen ruohokasvilaji Asteraceae - heimon takiainen suvusta .

Suurella takiaisella tarkoitetaan ns. ruderaali- (roska)kasveja, jotka kasvavat lähellä ihmisasutusta - teiden varrella , vihannespuutarhoissa , niityillä , pelloilla .

Kasvitieteellinen kuvaus

Suuri monivuotinen tai kaksivuotinen [4] ruohokasvi , 60–120 cm korkea (joskus jopa kolme metriä [2] ). Koko kasvi on voimakkaasti karvainen, erityisesti korit.

Juuri on paksu , karan muotoinen , jopa 60 cm pitkä [2] .

Varsi on pystysuora, voimakas pituussuunnassa uurteinen, usein punertava; oksia on lukuisia, pystyssä ulkonevia, peitetty papillaarisilla karvoilla rauhasten sekoituksella , hämähäkinseittimäinen karvainen [2] .

Lehdet ovat erittäin suuria, petiolate , sydämen muotoisia tai leveä-sydän-soikea, erillään, lovihampaisia ​​tai kokonaisia ​​[2] , vihreitä yläpuolelta, lähes paljaita, harvat lyhyitä karvoja, harmahtava-huopa-karvainen alhaalla, jossa on hajallaan kellertäviä rauhasia. Jopa 50 cm pitkät tyvilehdet, viistetyillä varreilla yli 30 cm pitkät; varren lehdet laskevat melko nopeasti, ylimmät lehdet ovat tyvestä heikosti sydämenmuotoisia [2] .

Kukat ovat putkimaisia, tummanpurppuranvärisiä löysä corymbose-racemose suuria pallomaisia ​​koreja , joskus jopa 10 cm pituisissa tai useammassa varsissa, jotka sijaitsevat lähes samalla korkeudella oksien päissä [2] . Kukkii kesä-heinäkuussa.

Epäsuorat lehdet kaljuja tai hieman hämähäkinseittejä; alemmat lehdet suihkeet, kielet, 1-1,5 mm leveät, hieman ripshampaiset reunaa pitkin, muuttuvat kapeaksi lineaarisuikeiksi, toisistaan ​​erillään teräväksi, päättyvät koukkuun; keskikokoinen - painostavasti karvainen; sisälehtiset suikalevihreät , joskus violetit, karvaiset, lyhyitä karvoja, vähitellen teräviä, ylhäällä heikolla koukulla, samanpituisia tai pidempiä kuin kukat [2] .

Teriö purppuranpunainen, yhtäkkiä kaventunut 5-6 mm pitkäksi putkeksi, raajan pituus 4-5 mm, lohkot ovat 1,5-2 mm. Ylempi ponnen lisäosa on 0,2 mm pitkä, kaventunut ja terävä, alempi 0,75 mm, yksinkertainen tai kaksisuuntainen [2] .

Hedelmät  ovat 6-6,5 mm pitkiä ja 2,5-2,75 mm leveitä, kapeasti soikeita, kapea kiinnitysalue. Harjan kiinnityskohtaa ympäröi neljästä kuuteen tuberkulaa. Achenes pituussuunnassa uurrettu, poikittainen ryppyjä ylhäällä ja pienempi alareunassa, harmaanruskea, siksak-tummanruskea tai melkein musta kuvio. Tukki 3-3,5 mm pitkä [2] .

Morfologisesti suurta takiainen on huovutettu eli villainen takiainen ( Arctium tomentosum Mill. ), jolle on ominaista enemmän tai vähemmän hämähäkinseittimäinen varsi, korien alla - rauhaskarvainen [4] .

Jakelu ja ekologia

Sitä esiintyy vanhan maailman lauhkeassa ilmastossa Skandinaviasta Välimerelle ja Brittein saarilta Venäjän ja Lähi-idän kautta Kiinaan ja Japaniin , mukaan lukien Intia . Tuotu Pohjois- ja Etelä-Amerikkaan [2] .

Venäjällä  - melkein kaikkialla Euroopan osassa , osissa Länsi-Siperiaa , Kaukoidän eteläosassa (mukaan lukien Sahalin ) [2] .

Se kasvaa yleensä jätteillä, hylätyillä ja häiriintyneillä typpirikkailla alueilla . Se kasvaa jokien ja purojen rannoilla, satunnaisesti viljelykasveissa [2] .

Kemiallinen koostumus

Takiaisen juurten kemiallinen koostumus sisältää proteiineja, tanniineja ja katkeria aineita, rasva- ja eteerisiä öljyjä, limaa, palmitiini- ja steariinihappoa , inuliinipolysakkaridia , sitosterolia ja stigmasterolia . Takiaisen juuren infuusioita ja keitteitä käytetään sisäisesti diureettisena, hikoilun ja kolerettisena aineena. Takiainen juuri sisältyy usein monimutkaisiin kokoelmiin potilaille, joilla on kihti ja metabolinen niveltulehdus , se on tehokas mahahaavoihin, maksasairauksiin, peräpukamiin, virtsakivitautiin ja sillä on antipyreettinen vaikutus [5] .

Lisäksi takiaisen lehdissä on tanniineja , limaa ja eteeristä öljyä . Siemenet sisältävät glykosidia arktiinia, rasvaöljyä [5] .

Merkitys ja sovellus

Tehdas inspiroi sveitsiläistä insinööriä Georges de Mestralia luomaan tekstiilikiinnikkeen .

Hunajakasvi [ 6] .

Lääketieteessä

Takiainen on yksi kansanlääketieteessä laajalti käytetyistä kasveista . Juureita käytetään enemmän , harvemmin lehtiä ja hedelmiä. Juuret sisältävät eteeristä öljyä , inuliinia , rasvahappoja , sitosterolia ja stigmasterolia . Siemenistä löydettiin lignaaniglykosideja ( arktiine ) [4] . Lehtiuutetta käytetään munuais- ja sappirakon sairauksiin , nivelkipuihin , suolistosairauksiin ( ummetus ), diabetes mellitukseen . Tuoreita lehtiä käytetään kuumetta alentavana lääkkeenä, reumaan , mastopatiaan ja haavojen parantamiseen . Juuret käytetään kansanlääketieteessä infuusioina, keittoina , tinktuureina reumaan, kihtiin diureettina ja hikoilun lääkkeenä, ulkoisesti ihottuman , furunkuloosin hoitoon [4] .

On näyttöä siitä, että takiaisvalmisteet ovat tehokkaita pahanlaatuisten kasvainten hoidossa. Lignaaniaglykoni - arktigeniinillä havaittiin kokeellisesti olevan kasvainten vastaista aktiivisuutta [4] .

Lääkeraaka-aineet  - juuret farmaseuttisella nimellä lat.  Radix Bardanae , se korjataan syksyllä ensimmäisen elinvuoden kasveista [4] .

Ruoanlaitossa

Muinaisista ajoista lähtien takiaista on käytetty vihanneksena . Sitä käytetään laajalti Japanissa [7] , jossa sitä kutsutaan "goboksi" ( jap. 牛蒡tai jap. ゴボウ) ja se on kimpira gobo -ruoan pääkomponentti Koreassa ( kor . 우엉 ) , Italiassa ( italiaksi:  cardone ) , Brasilia ja Portugali ( "bardana" ). Juuret käytetään pääasiassa ravinnoksi, jota varten kasvia viljellään [7] . Juuret ovat herkkä, makea maku, koska niissä on inuliinia , sekä mieto maanläheinen maku, jota arvostetaan japanilaisessa keittiössä sen hyvästä yhdistelmästä sen suositun paksun ja rasvaisen sianlihan tonjirun kanssa . Isossa - Britanniassa takiaisenjuuren keittoa (yhdessä samanlaisen voikukanjuuren keitteen kanssa) käytetään perinteisen virvoitusjuoman " en:Dandelion and burdock " pohjana.

Kuivattu juurijauho, johon on sekoitettu kaksinkertainen määrä ruis- tai vehnäjauhoa, voidaan käyttää leivän valmistukseen [8] .

Myös versoja ja varsia käytetään ravinnoksi ennen kukintaa, mikä muistuttaa maultaan artisokkaa [9] , jonka sukua takiainen on.

Yksivuotiset juuret ovat hyvä korvike kahville [8] [6] .

Insinööri- ja teollisuusalalla

Takiainenöljyä käytetään voiteluaineena ja vaimennusnesteenä tarkkuusgyroskooppisissa instrumenteissa . Tämä öljy soveltuu saippuan valmistukseen ja öljyn kuivaamiseen [10] .

Varresta saadaan karkea kuitu ja jätteestä käärepaperi saadaan kuidun vastaanottamisen jälkeen [10] .

Syötteen arvo

Kotieläimet eivät juuri syö sitä tuoreena [8] . Sopii kanin ruoaksi. Kun ruokittiin 600 g päivässä, rehun saanti oli 76 %. Siipikarja syö helposti akneja, ja se pitää niitä mieluummin auringonkukan- ja hampunsiementen sijaan [11] . Murman ( Marmota ) [12] [6] on raportoitu syöneen .

Kasvi soveltuu säilömiseen . Valmiissa säilörehussa on yli 17 % liukoisia hiilihydraatteja . Säilöntäprosessin aikana häviää pieni määrä ravinteita. Lypsykarjan ruokinta lisää maidontuotosta [8] [6] .

Muistiinpanot

  1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. ↑ 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 Yuzepchuk S. V., Sergievskaya E. V. Lopukh - Arctium // Neuvostoliiton kasvisto / Neuvostoliiton tiedeakatemian kasvitieteellinen instituutti V. L. Komarov; Aloitti Acadin johdolla ja päätoimittajana. V. L. Komarova; Teoksen toimittajat ovat B. K. Shishkin ja E. G. Bobrov. - M. - L .: Neuvostoliiton tiedeakatemian kustantamo, 1962. - T. XXVII. - S. 97.
  3. ↑ lappa  on takiaisen latinankielinen nimi. - Kasvitieteellis-farmakognostinen sanakirja: Ref. korvaus / K. F. Blinova, N. A. Borisova, G. B. Gortinsky ja muut; Ed. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M . : Korkeampi. koulu, 1990. - S. 206. - ISBN 5-06000085-0 .
  4. ↑ 1 2 3 4 5 6 Kasvitieteellis-farmakognostinen sanakirja: Ref. korvaus / toim. K. F. Blinova ja G. P. Yakovlev. - M . : Higher School, 1990. - S. 206. - ISBN 5-06-000085-0 .
  5. ↑ 1 2 Stukalova L. A., Bokov S. N. Burdock Arctium Lappa L. // Lääkekasvit psykiatriassa. - Voronežin yliopisto , 1991. - S. 61-62. - 88 s. — ISBN 5-7455-0432-3 .
  6. ↑ 1 2 3 4 Kasimenko, 1956 , s. 597.
  7. ↑ 1 2 A. K. Koshcheev. Luonnonvaraiset syötävät kasvit ruokavaliossamme . - Moskova: elintarviketeollisuus, 1981. - s. 45. - ISBN 978-5-458-34529-3 .
  8. ↑ 1 2 3 4 Pavlov, 1947 , s. 487.
  9. ↑ Rudi Beiser ( Rudi Beiser ). Unsere essbaren Wildpflanzen ( Syötävät luonnonvaraiset kasvimme )  (saksa) . — Franckh Kosmos Verlag, 2018. — ISBN 978-3440159101 .
  10. ↑ 1 2 Gubanov I. A. et al. Neuvostoliiton luonnonvaraiset hyötykasvit / toim. toim. T. A. Rabotnov . - M . : Ajatus , 1976. - S. 339-340. – 360 s. - ( Maantieteilijän ja matkustajan viittausmääritykset ).
  11. ↑ Palchevsky V.I. Stavropolin alueen lisärehuresurssit. - Stavropol, 1946. - 24 s.
  12. ↑ Sokolov E. A. Riistaeläinten ja lintujen ruokinta ja ravinto / Toimittanut Stalin-palkinnon voittaja , professori P. A. Mantefel . - M. , 1949. - S. 160. - 256 s. - 10 000 kappaletta.

Kirjallisuus

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat
Taksonomia
Bibliografisissa luetteloissa