Pihlaja

Pihlaja

Pihlaja.
Yleinen näkymä kypsästä puusta
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:RuusufinnitPerhe:VaaleanpunainenAlaperhe:LuumuHeimo:omenapuitaSuku:PihlajaNäytä:Pihlaja
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Sorbus aucuparia L. , 1753
Synonyymit
katso tekstiä

Tavallinen pihlaja ( lat.  Sórbus aucupária ) on puu , Rosaceae - heimon pihlajan sukuun kuuluva laji . Laajalle levinnyt hedelmäpuu, joka on havaittavissa kirkkaista hedelmistään, jotka pysyvät oksilla myöhään syksyyn ja joskus jopa koko talven.

Otsikko

Latinalainen spesifinen epiteetti aucuparia tulee lat.  avis  - lintu ja capere  - houkuttelee, saa kiinni, vastaanottaa. Tämä johtuu siitä, että hedelmät houkuttelevat lintuja ja niitä käytettiin syöttinä niiden pyydystämiseen [2] .

Kasvitieteellinen kuvaus

Puu. Saavuttaa 12 m korkeuden (yleensä 5-10 m). Kruunu on pyöreä, harjakattoinen (yli 5,5 m leveä).

Versot ovat paljaita, punertavanruskeita, peitetty kiiltävällä harmahtavalla kalvolla, helposti pyyhittävät [3] . Nuoret versot ovat harmahtavan punaisia, karvaisia. Aikuisten puiden kuori on sileä, vaaleanharmaa-ruskea tai kelta-harmaa, kiiltävä.

Silmut ovat huopamuhkeat. Päätteen silmut ovat kartiomaisia, korkeintaan 18 mm pitkiä ja 5 mm paksuja [3] .

Lehdet jopa 20 cm pitkät, vuorottelevat, parittomaiset, koostuvat 7-15 lähes istumattomasta lansolaattisesta tai pitkänomaisesta, terävästä, sahalaitaisesta lehdestä reunassa, alaosa kokonaisina ja ylhäältä sahalaitaisia, ylhäältä vihreitä, yleensä himmeitä, huomattavasti vaaleampia , karvainen alla. Syksyllä lehdet muuttuvat kultaisiksi ja punaisiksi.

Kukat ovat lukuisia, viisijäsenisiä, kerätty tiheään corymbose kukintoihin , joiden halkaisija on enintään 10 cm lyhennetyistä versoista. Uurnamainen astia on verhiö , joka koostuu viidestä leveästä kolmiomaisesta verholehdestä . Teriö valkoinen ( halkaisijaltaan 0,8-1,5 cm ), viisi terälehteä , paljon heteitä , yksi emi , kolme pylvästä , alempi munasarja . Kukinnan aikana erittyy epämiellyttävä haju (syy tähän on trimetyyliamiinikaasu ). Kukkii touko-kesäkuussa.

Hedelmät  ovat pallomaisia, mehukkaita oranssinpunaisia ​​omenoita (halkaisijaltaan noin 1 cm), joiden reunassa on pieniä pyöristettyjä siemeniä . Moskovan alueella hedelmät kypsyvät elo-syyskuussa ja roikkuvat kypsinä talveen asti.

Hedelmät vuosittain; runsaasti - 1-2 vuodessa. Tuottavuus G.K. Nezabudkinin mukaan 1 hehtaaria kohden 135 kappaleen läsnä ollessa. 20 vuotta on 282 kg [4] .

Jakelu ja ekologia

Levy  - lähes koko Eurooppa , Kaukasus , Länsi - Aasia ; ulottuu Kauko Pohjolan , ja vuoristossa se nousee aivan kasvillisuuden rajalle, jossa siitä tulee jo pensas.

Esitelty kaikkialla maailmassa lauhkealla vyöhykkeellä .

Se kasvaa erillisinä yksilöinä, muodostamatta jatkuvia pensaikkoja, aluskasvillisuudessa tai toisessa havumetsässä , seka- , joskus lehtimetsissä , metsäaukioilla ja -reunoilla , pensaiden välissä.

Varjoa rakastava ja talvenkestävä kasvi.

Elämänmuoto (Raunkierin mukaan) : phanerophyte .

Arkki.
Adaksiaalinen puoli
Arkki.
Abaksiaalinen puoli
Arkki. syksyinen väritys Gymnosporangium tremelloides
pihlajanlehdellä
Kukinto kukinta Munuainen
(suurentunut)
Hedelmä

Taloudellinen merkitys ja sovellus

Sillä on ruokaa, hunajaa, lääketieteellistä, koristeellista, fytomelioratiivista ja muita merkityksiä.

Pihlajan hedelmät sisältävät runsaasti C- vitamiinia (jopa 160 mg%) ja karoteenia (jopa 56 mg%). Hedelmät sisältävät sokeria (jopa 5%), omena- , sitruuna- , viini- ja meripihkahappoa (2,5%), tanniineja (0,5%) ja pektiiniä (0,5%), sorbitolia ja sorboosia , aminohappoja , eteerisiä öljyjä , kaliumsuoloja , kalsiumia , magnesiumia , natriumia sekä karotenoideja (enintään 20 mg %), askorbiinihappoa (jopa 200 mg %), flavonoideja , triterpeeniyhdisteitä , katkeria aineita, sorbiinihappoa [2] .

Porot ( Rangifer tarandus ) syövät helposti lehtiä, silmuja ja avaamattomia kukintoja . Muut karjalajit syövät heikosti ja lähtevät pääasiassa syksyllä. Lehdet tekevät hyvää heinää. Siipikarja syö hedelmiä [5] .

Pihlakankuorta voidaan käyttää parkitusraaka - aineena .

Ruoan käyttö

Karvauden vuoksi tuoreita hedelmiä ei käytännössä syödä, useammin pakkasen jälkeen, kun ne menettävät katkeruutensa. Niitä käytetään pääasiassa jalostukseen. Ne ovat erinomainen raaka-aine alkoholijuomille ( katkerat , mukaan lukien pihlaja ja " Pihlaja konjakilla " ) ja makeisteollisuudelle , virvoitusjuomien valmistukseen . Säilykkeissä niistä valmistetaan hyytelöä , makeisia, kuten pihlaja sokerissa, hilloa , marmeladia , hilloa , vaahtokarkkeja . Hedelmät kuivataan ja niistä valmistetaan "hedelmäjauheita" ja jauhoja .

Lääketieteelliset sovellukset

Hedelmiä käytetään lääketieteessä monivitamiiniaineena ja karoteenia sisältävinä raaka-aineina.

Lääkeraaka-aineina käytetään pihlajan hedelmiä ( lat.  Fructus Sorbi ) , jotka korjataan kypsänä elo-lokakuussa ennen pakkaset, kuivataan kuivausrummuissa 60-80 °C:ssa tai hyvin ilmastoiduissa tiloissa levittämällä ohut kerros kankaalle tai paperille. [2] .

Hunajakasvi

Pihlaja - keskituottoinen keväthunajakasvi , antaa mehiläisille mettä ja siitepölyä ; nektarin tuottavuus - jopa 30-40 kg hehtaaria kohti. Pihlajahunaja on punertavaa ja karkearakeista, voimakkaan tuoksua [6] .

Koristekasvien tuotanto

Pihlaja on laajalti käytetty koristeellinen puutarhanhoito ja maisemointi ja on laajalti kasvatettu. Koristeellinen ympäri vuoden, erityisesti kukinnan aikana ja syysvärinä. Sillä on monia puutarhamuotoja, mukaan lukien itkevä, kapea-pyramidimainen, keltahedelmäinen, sipulilehtiset lehdet jne.

Puu

Pihlaja on murtohuokoista punertavaa puuta , josta valmistetaan sorvaustuotteita , koruja ja huonekaluja .

Sydänpuu leveällä punertavanvalkoisella pintapuulla ja punertavanruskealla sydänpuulla, jonka säteittäisleikkauksessa tuskin näkyy ydinsäteitä. Pienet alukset ja hyvin merkityt vuosirenkaat.

Mekaanisilta ominaisuuksiltaan pihlaja on jonkin verran huonompi kuin pyökki ja on lähellä omenapuuta . Ominaisuuksiensa ansiosta pihlajapuu on löytänyt käyttöä taiteellisissa ja koristeellisissa tuotteissa. Se on helppo käsitellä, se soveltuu hyvin värjäykseen ja mahdollistaa melko hienon veistoksen. Pihlajapuun tiheys vaihtelee välillä 550-740 kg kuutiometrissä. Samanaikaisesti pihlaja on melko kova kivi, Brinell-kovuusindeksi on 3 HB. Pihlaja on hyvin maalattu, antaa periksi hiontaan ja kiillotukseen. Kiillotetulla pihlajalla on tyypillinen kiilto. Aiemmin sitä käyttivät laajalti puusepät, vaunujen valmistajat, veistäjät. Nykyään sitä käytetään erilaisten kotitalousvälineiden, astioiden, työkalujen kahvojen valmistukseen [7] .

Tuotteiden valmistukseen käytetään vain kuivaa pihlajaa. Juuri leikatun pihlajan kuivaus tulee suorittaa äärimmäisen varovaisesti, nopealla kuivauksella puu peittyy halkeamien verkostolla [8] .

Pihlajan risteyttämisen orapihlajan ja mispelin , muun tyyppisen pihlajan kanssa sekä valinnalla luonnonvaraisesta pihlajasta saatiin useita hybridejä ja lajikkeita , joilla oli merkittäviä taloudellisia ominaisuuksia. Brinellin kovuusindeksi on 3 HB.

Valinta

Tavallisen pihlajan maku on kitkerä, mikä alentaa niiden ravintoarvoa. Vasta 1800-luvulla eristettiin mutanttimuotoja karvailla hedelmillä. Lajike 'Edulis' löydettiin alun perin vuonna 1810 Altwater-vuorilta lähellä Spornhaua. Myöhemmin vuonna 1899 löydettiin toinen muoto, jossa oli ei-karvaita hedelmiä ja joka nimettiin "Beissneriksi" .

Kahdensadan vuoden historian aikana näistä pihlajatuhkaista on saatu monia siemenjälkeläisiä, jotka on yhdistetty Moravian lajikeryhmään . Taimien valinta tehtiin hedelmien massan lisäämiseksi. Suurihedelmäisimmät ja tuottoisimmat muodot kiinnitettiin kasvullisen lisäyksen avulla.  Saksalainen Shpet aloitti kahden muodon - 'Rossica' ja 'Rossica Major' - kopioinnin vuosina 1898 ja 1903. Niiden hedelmät olivat noin puolitoista kertaa suurempia kuin määrien pihlajan alkuperäisten muotojen hedelmät. Myöhemmin muita suurihedelmäisiä Moravian-lajikkeiden ryhmän lajikkeita hankittiin Saksassa Dresden-Pillnitzin hedelmäkasvien jalostusinstituutista ja Fruit and Berry Institutesta Drazdanyssa Tšekin tasavallassa [9] .

Venäjällä pihlajatuhkan karvaita muotoja löydettiin Nevezhinon kylästä Nebylovskyn alueella Vladimirin alueella [10] , josta ne levisivät laajalti koko Venäjän keskustaan. Suositun valinnan avulla valittiin useita lajikkeita, jotka rekisteröitiin myöhemmin nimillä "Kubovaya" , "Yellow" ja "Red" . Muotojen monimuotoisuus johtuu sekä siementen lisääntymisestä että silmumutaatioiden valinnasta . Neuvostoliiton pomologi E. M. Petrov rekisteröi useita lupaavia Nevezhinsky-lajikeryhmän lajikkeita . Myöhemmin hän jatkoi pihlajan jalostustyötä ja sai useita hybridejä risteyttämällä Moravian ja Nevezhinsky-pihlajakkia keskenään ja Michurin-lajikkeiden kanssa.

Poikkeuksellisen tärkeä rooli pihlajavalikoiman parantamisessa oli venäläisellä jalostajalla I. V. Michurinilla . Työn pääkohteena hän käytti tavallista katkeraa pihlajaa, jonka risteyttäjillä aronia-aronia , pihlaja glogovina , omenapuu , päärynä , orapihlaja ja mispeli .

Jatkossa pihlajan valintatyö jatkui Michurinskin kaupungissa VNIIG:ssä ja SPR :ssä . Siellä luotiin lajikkeet 'Businka' , 'Vefed' , 'Kubovoyn tytär' , 'Sorbinka' , jotka ovat tulosta Nevezhinskajan ja Määrin pihlajan risteyttämisestä.

VIR :ssä ja muissa venäläisissä laitoksissa tehtiin myös pihlajan valintatyötä [9] .

Lajikkeet

Pomologit jakavat pihlajalajikkeet kahteen lajikkeeseen : Moravian ja Nevezhinskaya . Ensimmäinen lajike sisältää Keski- Euroopan alkuperää olevat lajikkeet : 'Beissneri' , 'Konzentra' , 'Moravskaya' , 'Rosina' , 'Edulis' , toinen - Itä-Euroopan alkuperää olevat lajikkeet : 'Yellow' , 'Red' , 'Kubovaya' , 'Nevezhinskaya' , 'Sokeri' [11] .

Lajikkeet 'Rossica' ja 'Rossica Major' , jotka saksalainen Shpet toi markkinoille 1800-1900-luvun vaihteessa Kiovan läheltä, voivat olla siihen aikaan laajalti viljellyn määriläisen pihlajan [12] jälkeläisiä. Ukrainassa . _

Uusia venäläisen jalostuksen lajikkeita tulee sekä Nevezhinskajasta että Määrin pihlajasta.

I. V. Michurinin valikoiman lajikkeet ovat hämmentyneet . Jotkut lajikkeet ovat kadonneet, ja kuten 'Liquor' , 'Burka' , 'Titan' , 'Granaattiomena' ovat käytännössä erottamattomia. Mispelin käyttö "Michurinskaya Dessertnaya" -lajikkeen luomisessa on myös kyseenalainen .

Michurin-lajikkeiden alkuperän selvittämiseksi tarvitaan nykyaikaisia ​​geneettisen analyysin menetelmiä [11] .

Taksonomia

Sorbus aucuparia  L. Species Plantarum 1:477 . 1753.

Monet aiemmin kuvatut pihlajalajit yhdistettiin myöhemmin lajiin Sorbus aucuparia , ja niiden nimet tulivat lajin synonyymiksi:

Synonyymit

muita synonyymejä:

Infravides

Muita lajeja alettiin pitää pihlajatuhkan alalajina tai muodoina: Alalajeja ja muotoja on useita:

Joidenkin lajikkeiden tila on edelleen epävarma:

Kulttuurissa

Muistiinpanot

  1. Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
  2. 1 2 3 Blinova K. F. et al. Kasvitieteellis-farmakognostinen sanakirja: Ref. korvaus / toim. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M . : Korkeampi. koulu, 1990. - S. 223-224. - ISBN 5-06-000085-0 . Arkistoitu 20. huhtikuuta 2014 Wayback Machineen
  3. 1 2 Prof., maataloustieteiden tohtori. Tieteet A. L. Novikov. Lehdettömässä tilassa olevien puiden ja pensaiden määrittäjä / A. Shalkovskaya. - 2. painos, korjattu. ja muita .. - Minsk: Higher School, 1965. - 408 s. - 6000 kappaletta.
  4. Ogievsky, 1949 , s. 63-64.
  5. Alexandrova V.D. Kaukopohjolan kasvien rehuominaisuudet. - L. - M . : Kustantaja Glavsevmorput, 1940. - S. 70. - 96 s. — (Poolamaatalouden, karjankasvatuksen ja kaupallisen talouden tieteellisen tutkimuslaitoksen julkaisut. Sarja "Poronkasvatus").
  6. Abrikosov Kh. N. et al. Pihlaja // Mehiläishoitajan sanakirja-viitekirja / Comp. Fedosov N. F. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 326. Arkistoitu kopio , päivätty 7. tammikuuta 2012 Wayback Machinessa Arkistoitu kopio (linkki, jota ei voi käyttää) . Haettu 4. lokakuuta 2011. Arkistoitu alkuperäisestä 7. tammikuuta 2012. 
  7. ↑ Pihlajapuun ominaisuudet . Haettu 28. lokakuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 28. lokakuuta 2017.
  8. Pihlaja. Puusepän puulajit . Haettu 28. lokakuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 24. lokakuuta 2019.
  9. 1 2 Rowan-valinta  (linkki , johon ei pääse) Rowanin verkkosivuilla Arkistokopio 13. joulukuuta 2012 Wayback Machinessa
  10. Pihlaja hedelmäkasvina  (linkki , johon ei pääse) Rowanin verkkosivuilla Arkistokopio 13. joulukuuta 2012 Wayback Machinessa
  11. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 Pihlajan pomologiset lajikkeet ja sen hybridit (pääsemätön linkki 2. joulukuu1 Archival 1 Arch3ival)  Rowanilla Wayback Machinessa
  12. Petrov E. M. Ryabina. - M . : Gosselkhozizdat, 1957.
  13. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Pihlajan ja sen hybridien koristelajikkeet  (linkki ei saavutettavissa) Rowanin verkkosivuilla . Arkistokopio päivätty 13. joulukuuta 2012 Wayback Machinessa
  14. 1 2 3 4 5 6 7 8 Undritsova I. Puu-amuletti, puun edelläkävijä  // Kasvien maailmassa: lehti. - 2008. - Nro 4 . - S. 14-19 . Arkistoitu alkuperäisestä 2. huhtikuuta 2015.
  15. 1 2 3 4 5 6 7 8 Eliseev I. P. Uudet hedelmä- ja marjakasvit . - Gorki: Gorky-kirjan kustantaja, 1957. Arkistokopio päivätty 12. helmikuuta 2013 Wayback Machinessa

Kirjallisuus

Linkit