| sunnuntai | |
|---|---|
| mansikka sunnuntai | |
| Alkuperämaa | USA |
| Komponentit | |
| Main | Jäätelöä, hedelmäsiirappia, hyytelöä, pähkinöitä, suklaata, kermavaahtoa, marjoja |
| Sisävuoro | |
| Ruoan tyyppi | jälkiruoka |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Sunday or Sandy ( eng. sundae ; vääristyneestä englannista Sunday - "sunday") on amerikkalainen jäätelöjälkiruoka . Se valmistetaan useista jäätelötyypeistä, koristeltu hedelmäsiirapilla tai hyytelöllä , hienonnetuilla pähkinöillä , suklaalla , kermavaahdolla ja marjoilla .
Oxford English Dictionaryn mukaan syytä sunnuntain nimen "sunnuntai" kirjoitusvirheelle ei tiedetä.
Useat Yhdysvaltojen kaupungit ja osavaltiot väittävät, että tämä jälkiruoka keksittiin siellä: New York , Buffalo , Ohio , Cleveland , New Orleans , Louisiana ja monet muut.
Sunnuntain keksintöä koskevien monien tarinoiden joukossa on selitys, että se oli jatkokehitys jälkiruokajuomasta, joka tunnetaan Yhdysvalloissa nimellä "ice cream sooda" ( englanninkielinen ice cream float ). Toisen version mukaan sunnuntai luotiin, koska kondiittoreiden piti löytää korvaaja tavalliselle jäätelölle, joka oli erittäin suosittu sunnuntaisin.
Tämä tarve johtui Yhdysvalloissa vallitsevasta ns. Sunday tai Blue Laws historiallisesta olemassaolosta , joka kielsi tietyn tyyppiset työt ja viihde sunnuntaisin, alun perin tarkoituksenaan estää Yhdysvaltojen kansalaisten häiritseminen kirkossa. Aikoinaan joidenkin osavaltioiden siniset lait sisälsivät jäätelön kiellon sunnuntaisin. Peter Bird, kirjassa The First Food Empire (2000), kirjoitti, että nimi sunnuntai keksittiin Illinoisin osavaltiossa , jossa oli olemassa samanlainen laki; kun taas jälkiruoassa olevaa jäätelöä, johon on lisätty muita ainesosia , ei pidetty enää laillisesti jäätelona.
Klassinen sunnuntai kuumalla butterscotch -kastikkeella tehdään vaniljajäätelöstä, kuumasta suklaakastikkeesta, kermavaahdosta , murskatuista pähkinöistä ja maraschino- cocktailkirsikoista . Vaniljan sijasta voi käyttää muutakin jäätelöä.
Suosittu yhdistelmä vaniljajäätelöä, kuumaa toffeeta ja kuumaa karamellikastiketta , jonka päällä on paahdettuja pekaanipähkinöitä .
Tämän tyyppinen sunnuntai on valmistettu vaniljajäätelöstä suklaakastikkeella ja kauhalla suklaajäätelöä, koristeltu vaahtokarkkeilla .
Valmistettu suklaabronniesta, jossa on pähkinöitä, vaniljajäätelöä, suklaasiirappia, maapähkinöitä , kuumaa toffeeta, kermavaahtoa ja usein koristeltu cocktailkirsikalla.
Tämän tyyppinen sunnuntai koostuu kolmen tyyppisestä sunnuntaista, jotka on taitettu palloiksi banaanin puolikkaiden väliin , leikattu pituus. Koostuu mansikkasiirapilla päällystetystä mansikkajäätelöstä, suklaajäätelöstä, jonka päällä on suklaasiirappia, ja vaniljajäätelöä, jonka päällä on murskattuja maapähkinöitä. Jokainen jäätelöpala on koristeltu kermavaahdolla ja cocktailkirsikalla.
Tämän tyyppinen sunnuntai on valmistettu banaaniflambesta rommilla , banaaniliköörillä ja mausteilla .
Tämän tyyppinen sunnuntai tarjoillaan korkeassa lasissa, joka on täytetty kerroksilla jäätelöä, granolaa , siirappia ja likööriä.
Tämä jälkiruoka sisältää brownieta , vaniljajäätelöä, suklaakastiketta, maapähkinöitä, kuumaa toffeeta ja kermavaahtoa, usein maraschino-kirsikoiden päällä. Jos blondieta käytetään brownien sijaan , niin suklaan sijaan käytetään karamellikastiketta.
Tämä jäätelö koostuu vaniljajäätelöstä, murskatuista mansikoista, murskatuista ananasista, kermavaahdosta ja kirsikoista. Se on nimetty kirjailija Edward Westcottin vuonna 1899 kirjoittaman kirjan "David Harum or the History of American Life" päähenkilön mukaan [1] .
Viime aikoihin asti maailman kallein oli sunnuntai, jota kutsuttiin nimellä "Golden Abundance" ( The Golden Opulence Sundae ), joka luotiin Serendipity 3 -ravintolassa New Yorkista . Tämän sunnuntain luominen ajoitettiin ravintolan avaamisen 50-vuotisjuhlaan - sen kultaiseen vuosipäivään [2] . Vuonna 2007 Golden Abundance -sunnuntai kirjattiin Guinnessin ennätystenkirjaan maailman kalleimpana ja maksoi 1 000 dollaria [3] .
Pian tämän ennätyksen saavuttamisen jälkeen Serendipity 3 -ravintolan omistaja Stephen Bruce ilmoitti luovansa uuden jäätelöjälkiruoan, 25 000 dollarin Frrozen Haute Chocolate -sokanan [4] .