Atlantin silli | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
tieteellinen luokittelu | ||||||||||
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:EläimetAlavaltakunta:EumetatsoiEi sijoitusta:Kahdenvälisesti symmetrinenEi sijoitusta:DeuterostomesTyyppi:sointujaAlatyyppi:SelkärankaisetInfratyyppi:leuallinenRyhmä:luinen kalaLuokka:sädeeväkalaAlaluokka:uusieväinen kalaInfraluokka:luinen kalaSuperhortti:TeleocephalaEi sijoitusta:ClupeocephalaKohortti:OtocephalaSuperorder:KlupeomorfitJoukkue:silliPerhe:silliAlaperhe:ClupeinaeSuku:silliNäytä:Atlantin silli | ||||||||||
Kansainvälinen tieteellinen nimi | ||||||||||
Clupea harengus Linnaeus , 1758 | ||||||||||
Alalaji | ||||||||||
alueella | ||||||||||
suojelun tila | ||||||||||
Least Concern IUCN 3.1 Least Concern : 155123 |
||||||||||
|
Silakka [1] , tai moniselkäsili , tai Murmanskin silli tai norjalainen silli eli valtamerisili ( lat. Clupea harengus ) on silakka - heimon (Clupeidae) suusueväkalalaji .
Levyalue kattaa pohjoisen Atlantin valtameren . Vartalon enimmäispituus on 45 cm ja paino 1,1 kg [2] . Ne syövät krilliä ja pieniä kalalajeja, ja niiden luonnolliset saalistajat ovat valaat, turska ja muut suuret kalat ja vesinisäkkäät. Arvokas kaupallinen kala [3] .
Atlantin silliä esiintyy Pohjois-Atlantilla: Biskajanlahdelta Islantiin ja Etelä- Grönlantiin ja itään Huippuvuorille ja Novaja Zemljalle , mukaan lukien Itämeri . Atlantin valtameren länsiosassa se on levinnyt Grönlannin ja Labradorin lounaisrannikolta Etelä - Carolinaan , Yhdysvaltoihin [3] . Tämä parveileva benthopelagic valtamerikala pysyy lähellä meren pintaa, talvehtii ja kutee lähellä horisonttia. Esiintyy positiivisissa lämpötiloissa ja korkeassa suolapitoisuudessa. Kestää merkittävää suolanpoistoa [4] . On olemassa useita erillisiä alapopulaatioita, joilla on eri kutujaksot [3] . Kutuajan mukaan erotetaan kevät, kesä, syksy ja talvi silakka. Eniten on kevät- ja syyssilliä. Kesällä kutuva silakka muodostaa useita eristettyjä populaatioita Islannin ja Färsaarten vesillä , Grönlannin etelävuonoilla, Uuden-Englannin hyllyllä , Nova Scotiassa ja Georges Bankissa. Pohjanmeren hyllyllä erotetaan kolme populaatiota: pohjoinen, joka kutee rannoilla lähellä Pohjois-Skotlantia; lauma, joka kutee Dogger Bankissa, ja kolmas populaatio, joka asuu Englannin kanaalissa. Näiden populaatioiden silakan elinkierto tapahtuu Pohjanmerellä [4] .
Pienet kypsymättömät silakkaat jakautuvat kolmelle alueelle: Norjan ja Kuolan niemimaan rannikkovesille , mukaan lukien vuonot , lahdet, lahdet, Barentsin ja Valkoisen meren avoimet vedet ; Norjanmeren keski- ja koillisosa; Grönlanninmeren kaakkoisosa [ 4] .
Silakan keskimääräinen ruumiinpituus on 20–25 cm, rungon enimmäispituus 45 cm ja nikamien määrä vaihtelee 55–60 kpl välillä. Normaaliaikoina (kutuaikaa lukuun ottamatta) se elää vesipatsaassa jopa 200 metrin syvyydessä.
Rungon korkeus on noin 1/5 pituudesta. Pienen pään pituus on 20,2–22,8 % vartalon pituudesta. Silmän halkaisija on 20,8–23,9 % pään pituudesta. Alaleuka työntyy eteenpäin, siellä on hyvin kehittyneet vomerhampaat. Vartalo on peitetty sykloidisilla suomuilla , pää on alasti. Vaa'at putoavat helposti. Vatsankarinan suomukset ovat alikehittyneitä, lantion evien edessä on 27–30 ja takana 13–16 suomusta. Selkäevä 17-21 säteellä (ensimmäiset 3-4 sädettä haarautumattomia); anaali 16-20 (ensimmäiset 3 sädettä haarautumattomia); vauvoilla 15-19; vatsassa 7-10; kidusharavat 1. kaaressa 66-73; nikamat 56-59. Väritys on tyypillinen pelagisille kaloille : selkäpinta on tumma ja vihreän tai sinisen sävyinen, sivut vaaleammat, vatsa hopeanvalkoinen tai valkoinen [4] .
Lämpimänä vuodenaikana silli pysyy lähellä meren pintaa kesän lämpötilahypyn horisontin yläpuolella. Gradienttivyöhykkeen laskeessa kalat siirtyvät meren alemmille tasoille. Syksyllä silli liikkuu pystysuunnassa ja ruokkii pääasiassa kalyanoideja, euphausiideja ja amfipodeja , joita ne saalistavat noustaessaan merenpinnalle yöllä. Lisäksi heidän ruokavaliossaan on toukkia ja kalanpoikasia. Kannibalismia havaitaan [4] .
Heinäkuun puolivälissä silakan rasvapitoisuus on 16-18%, ja elokuussa - 20-22%. Rasva kerääntyy suolistoon ja pylorisiin lisäkkeisiin [4] .
Pienet sillit ovat turskan , seidin , meribassin , kampelakalojen , delfiinien ja lintujen saalista . Kolja ruokkii silakan mätiä . Täysikasvuinen suuri silli sisältyy napahain , turskan ja merinisäkkäiden ruokavalioon .
Kertakutu [4] . Keskimäärin naaras silli tuottaa 10 000–100 000 munaa. 2-3 viikossa kutemisen jälkeen munista ilmestyy 5-8 mm pitkiä toukkia, jotka virtaukset kuljettavat viikossa kauas. Elo-syyskuussa ne lähestyvät rantoja 4-6 cm:n pituiseksi. Yli 6–7 cm:n silakan (jota usein kutsutaan kilohailiksi ) jälkeen ne alkavat levitä aktiivisesti lähes koko Barentsinmerelle.
Silli-kaviaaripohja, tahmea. Kalat munivat munansa kiviseen maahan, hiekkapohjaan, kiviin, kuorikiveen. Norjalais-Murmanskin silakan munien halkaisija on 1,6-2,1 mm [4] .
Munat kehittyvät olosuhteissa, joissa lämpötilat ovat vakaat, suolapitoisuus korkea, vähäinen valo ja korkea paine. 12–20 päivän kuluttua kuoriutuvat 6–8 mm pitkät toukat. 8-10 päivän kuluttua he siirtyvät ulkoiseen ravintoon. Tähän mennessä toukat ovat lähellä meren pintaa ja ovat passiivisesti hajallaan lämpimän virran vaikutuksesta Norjan, Barentsin ja Grönlannin merien vesille.
Kutuajan ja ominaisuuksien perusteella erotetaan useita Atlantin silakan rotuja:
Päälajit ovat norjalainen kevätkutu silli ja islantilainen kevätkutuinen silli. Ennen kutua kalaparvet tulevat syömään Barentsinmerellä. 5-8-vuotiaana (murrosiässä) maalis-huhtikuussa ne lähestyvät Islannin, Norjan, Färsaarten, Shetlandin ja Orkneysaarten rannikkoa. Silakan kutemiseen vaadittava veden lämpötila on 10–15°C (mutta ei alle 5°C). Yhden naaraan munien keskimääräinen määrä on 60-70 tuhatta munaa.
Päälaji on Islannin kesällä kutava silli. Se eroaa kevään kutemisesta korkeammalla hedelmällisyydellä (150-200 tuhatta munaa kypsää naaraspuolta kohti) ja varhaisemmalla sukukypsyydellä (yleensä 3-4 vuotta). Tärkeimmät kutualueet ovat vedet Uuden-Englannin ja Skotlannin rannikon edustalla sekä Grönlannin eteläosassa (naaraat munivat 2–20 metrin syvyydessä). Kutuaika on heinä-elokuu. Kesäkutuinen silakka erottuu pienemmästä koostaan ja eliniänodoteestaan.
Usein sillilaumoja kutee syksyllä ja myös talvella.
Ihmisperäiset tekijät, jotka aiheuttavat merialueiden saastumista, lisäävät luonnollista kuolleisuutta silakan kehityksen alkuvaiheessa [4] .
Tällä hetkellä tunnetaan ja käytetään menestyksekkäästi erilaisia silakan pyyntimenetelmiä, joista yleisimmät ovat pelaginen trooli, kurenuotta ja ajoverkkokalastus . Kalastus on yleisintä Norjassa. Muut silakan tuottajamaat ovat Tanska, Islanti, Kanada, Venäjä jne.
Silliä on neljä kaupallista luokkaa: pieni silli (7-19 cm 1-3-vuotiaana), rasvainen silli (19-26 cm 3-4-vuotiaana), suuri silli ennen kutua (5- 7 vuotta) ja kutavaa silakkaa (5-8 vuotta). Rasvaista silakkaa pidetään arvokkaimpana - se on hyvin suolattu ja voidaan säilyttää. Silakan rasvapitoisuus lihotuksen jälkeen voi olla yli 20 %.
Silliä syödään raakana , savustettuna , suolattuna ja marinoituna . Se on A-, D- ja B12-vitamiinien sekä monityydyttymättömien rasvahappojen lähde. Viimeaikaisten tutkimusten mukaan silakan syöminen vähentää riskiä sairastua sydän- ja verisuonisairauksiin, koska korkeatiheyksisten lipoproteiinien määrä lisääntyy kehossa. Silakkarasva vähentää adiposyyttien (rasvasolujen) kokoa, mikä auttaa vähentämään tyypin 2 diabeteksen riskiä. Lisäksi silli sisältää antioksidantteja .
Ravintoarvo [5]
vitamiinit | mcg/100 g | Mineraalit ja hivenaineet | mg/100 g |
---|---|---|---|
A-vitamiini | 6 | Natrium | 87 |
D-vitamiini | 11.5 | kalium | 440 |
B12-vitamiini | neljätoista | Kalsium | 38 |
mg/100 g | Rauta | 0.9 | |
E-vitamiini | 0.6 | Seleeni | 0,04 |
Tiamiini | 0,04 | Sinkki | 0.6 |
Riboflaviini | 0.3 | Mangaani | <0,05 |
Nikotiinihappo | neljä | Magnesium | 32 |
Pantoteenihappo | yksi | Fosfori | 270 |
Pyridoksiini | 0.5 | Kupari | <0,06 |
Aminohappoja | g/100 g | Kolesteroli | 68 |
Asparagiinihappo | 1.4 | rasvahapot | % |
Treoniini | 0.6 | 14:0 | 7.1 |
Seesteinen | 0.5 | 16:0 | neljätoista |
Glutamiinihappo | 2.5 | 16:1 | 6.1 |
Proliini | 0.5 | 18:0 | yksi |
Glysiini | 0.7 | 18:1 | 8.6 |
Alaniini | 0.9 | 18:2 omega-6 | 1.2 |
Valine | 0.8 | 18:3 omega-3 | yksi |
metioniini | 0.4 | 18:4 omega-3 | 23.3 |
Isoleusiini | 0.7 | 20:1 | 11.3 |
Leusiini | 1.1 | 20:4 omega-3 | 0.5 |
Tyrosiini | 0.5 | 20:4 omega-6 | 0.3 |
Fenyylialaniini | 0.6 | 20:5 omega-3 | 9.4 |
Lysiini | 1.4 | 22:1 | 19.4 |
Histidiini | 0.4 | 22:5 omega-3 | 0.7 |
Arginiini | 0.9 | 22:6 omega-3 | 9.9 |
tryptofaani | 0.2 | Tyydyttyneet hapot - yhteensä | 23.1 |
Monotyydyttyneet hapot - yhteensä | 46.5 | ||
n-3 - yhteensä | 24.8 | ||
n-6 - yhteensä | 1.7 | ||
g (n-3)/100 g | 3.5 |