Lunch ( eng. Lunch ; translitterointi "lounas" käytettiin myös neuvostokirjallisuudessa) - englanninkielisissä maissa lyhenne, joka muodostettiin sanoista Luncheon ja tarkoittaa ateriaa keskipäivällä [1] , iltapäivän välipala . Tämä oli sanan alkuperäinen merkitys, mutta nykyään lounaan voi syödä puolenpäivän jälkeen (riippuen työpaikan lounastauon ajasta).
On syytä muistaa, että lounaan käsite otettiin yleisesti käyttöön vasta XVIII-XIX vuosisatojen aikana, jolloin ruokailun aikana tapahtui merkittäviä muutoksia. Ihmiset alkoivat työskennellä riittävän kaukana kotoa, ja siksi pääaterian aika on siirtynyt iltaan. Samaan aikaan, keskellä päivää, he nauttivat välipalaa mukana otetun kanssa (lounas). Siksi englannin kielessä sana dinner , joka aiemmin merkitsi lounasta (pääateriana), alkoi tarkoittaa illallista. Sana illallinen (illallinen) ei ole tällä hetkellä kovin yleinen.
Keskipäivän ateriaa sunnuntaina (kun ihmiset eivät ole töissä) ja juhlapöytää pyhäpäivinä, kuten jouluna , pääsiäisenä , kiitospäivänä , joka tarjoillaan myöhempinä aikoina, kahden ja neljän välillä iltapäivällä, kutsutaan edelleen myös päivälliseksi [2] .
Sanasta "lounas" tuli perusta siitä riippuvien käsitteiden muodostamiselle, esimerkiksi:
| Aterioiden järjestäminen | |
|---|---|
| Jakso | |
| Lomake | |
| kulttuuri | |
| Tarjoilu | |
| Palvelut | |