Luettelo elintarvikelisäaineista E1000 - E1999

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 24. heinäkuuta 2017 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 3 muokkausta .


E1000-E1999

Ravintolisät . Lisäaineet. Mukaan lukien palonestoaineet .

Indeksi Aineen nimi Englantilainen nimi Tekniset toiminnot
E1000 Kolihappo fi:Cholic Acid emulgointiaine
E1001 Koliini , suolat ja esterit Koliinisuolat ja esterit emulgointiaine
E1100 Amylaasi fi:amylaasi jauhojen ja leivän parannusaine
E1101 Proteaasit:

(i) proteaasi
(ii) papaiini
(iii) bromelaiini
(iv) fisiini

fi:Proteaasit :

(i) en:proteaasi
(ii) en:papaiini
(iii) en:bromelain
(iv) fi:ficin

jauhojen ja leivän parannusaine, stabilointiaine, lihan ja kalan kypsymisen kiihdyttäjä, maun ja aromin tehostaja
E1102 Glukoosioksidaasi fi:Glukoosioksidaasi antioksidantti
E1103 Invertaasit fi:Invertases stabilointiaine
E1104 Lipaasit fi: Lipaasit maun ja aromin vahvistaja[ selventää ]
E1105 Lysotsyymi fi:Lysotsyymi säilöntäaine
E1200 Polydekstroosi A ja N fi: Polydekstroosit A ​​ja N täyteaine, stabilointiaine, sakeuttamisaine, vettä pidättävä aine, teksturointiaine
E1201 Polyvinyylipyrrolidoni fi: polyvinyylipyrrolidoni sakeuttamisaine, stabilointiaine, kirkastusaine, dispergointiaine
E1202 Polyvinyylipolypyrrolidoni fi: polyvinyylipolypyrrolidoni sakeuttamisaine, stabilointiaine, kirkastusaine, dispergointiaine
E1203 polyvinyylialkoholi fi: polyvinyylialkoholi kosteutta pidättävä aine, lasitusaine
E1204 Pullulan fi: Pullulan kiillotusaine, sakeuttamisaine
E1400 Dekstriinit , lämpökäsitelty tärkkelys , valkoinen ja keltainen fi:dekstriinit , paahdettu tärkkelys valkoinen ja keltainen stabilointiaine, sakeuttamisaine, sideaine
E1401 Tärkkelys , käsitelty hapolla Happokäsitelty tärkkelys stabilointiaine, sakeuttamisaine, sideaine
E1402 Alkalilla käsitelty tärkkelys fi: Alkalisesti modifioitu tärkkelys stabilointiaine, sakeuttamisaine, sideaine
E1403 Tärkkelys valkaistu fi:valkaistu tärkkelys stabilointiaine, sakeuttamisaine, sideaine
E1404 hapettunut tärkkelys fi: Hapetettu tärkkelys emulgointiaine, sakeuttamisaine, sideaine
E1405 Tärkkelys , käsitelty entsyymivalmisteilla fi: Entsyymikäsitelty tärkkelys sakeuttaja
E1410 monotärkkelysfosfaatti fi: monotärkkelysfosfaatti stabilointiaine, sakeuttamisaine, sideaine
E1411 [Distarchglyseriini] "ristisidottu" fi:tärkkelysglyseroli stabilointiaine, sakeuttaja
E1412 Tärkkelysfosfaatti , esteröity trinatriummetafosfaatilla; esteröity fosforioksikloridilla fi: tärkkelysfosfaatti, joka on esteröity natriumtrimetasfosfaatilla; esteröity fosforioksikloridilla stabilointiaine, sakeuttamisaine, sideaine
E1413 Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti "ristisidottu" fi: Fosfatoitu ditärkkelysfosfaatti stabilointiaine, sakeuttamisaine, sideaine
E1414 Distärkkelysfosfaattiasetyloitu "silloitettu" fi: Asetyloitu tärkkelysfosfaatti emulgointiaine, sakeuttamisaine
E1420 Tärkkelysasetaatti , esteröity etikkahappoanhydridillä Tärkkelysasetaatti esteröity etikkahappoanhydridillä stabilointiaine, sakeuttaja
E1421 Vinyyliasetaatilla esteröity asetaattitärkkelys Vinyyliasetaatilla esteröity tärkkelysasetaatti stabilointiaine, sakeuttaja
E1422 Asetyloitu ditärkkelysadipaatti en: Asetylated Distarch Adipate stabilointiaine, sakeuttamisaine, sideaine
E1423 Distärkkelysglyseriini asetyloitu fi: Asetyloitu ditärkkelysglyseroli stabilointiaine, sakeuttamisaine, sideaine
E1430 Distärkkelysglyseriini fi:tärkkelysglyseriini stabilointiaine, sakeuttaja
E1440 Tärkkelys hydroksipropyloitu fi:Hydroksipropyylitärkkelys emulgointiaine, sakeuttamisaine, sideaine
E1441 Hydroksipropyylitärkkelysglyseriini fi: Hydroksipropyylitärkkelysglyseriini emulgointiaine, sakeuttamisaine, sideaine
E1442 Tärkkelysfosfaattihydroksipropyloitu "silloitettu" fi: Hydroksipropyylitärkkelysfosfaatti stabilointiaine, sakeuttaja
E1443 Distärkkelysglyseriini hydroksipropyloitu fi: Hydroksipropyylitärkkelysglyseroli stabilointiaine, sakeuttaja
E1450 Oktenyylimeripihkahapon esterin tärkkelys ja natriumsuola fi: Tärkkelysnatriumoktenyylisukkinaatti stabilointiaine, sakeuttamisaine, sideaine, emulgointiaine
E1451 Asetyloitu hapetettu tärkkelys fi: Asetyloitu hapetettu tärkkelys emulgointiaine, sakeuttamisaine
E1452 Oktenyylimeripihkahapon esterin tärkkelys ja alumiinisuola stabilointiaine, lasitusaine
E1501 Bentsyloitu hiilivety fi:Bentsyloidut hiilivedyt
E1502 Butaani-1,3-dioli fi: Butaani-1,3-dioli
E1503 Risiiniöljy fi:Risiiniöljy erotusaine
E1504 etyyliasetaatti fi: Etyyliasetaatti
E1505 trietyylisitraatti fi: trietyylisitraatti puhallusaine
E1510 etanoli fi:Ethanol
E1516 Glyserolimonoasetaatti fi: Glyseryylimonoasetaatti
E1517 Glyserolidiasetaatti ( diasetiini ) fi:glyseryylidiasetaatti tai en:diasetiini kosteutta pidättävä aine, täyteaine
E1518 Triasetiini fi:glyseryylitriasetaatti tai en:triasetiini kosteuttaja
E1519 bentsyylialkoholi fi:bentsyylialkoholi täyteaine
E1520 propyleeniglykoli fi:Propyleeniglykoli kosteutta sitova, pehmentävä ja dispergoiva aine
E1521 Polyetyleeniglykoli fi: polyetyleeniglykoli vaahdonestoaine
E1525 Hydroksietyyliselluloosa fi: Hydroksietyyliselluloosa
 Merkintä
 exxx  Aine ei sisälly luetteloon elintarvikelisäaineista, jotka on hyväksytty käytettäväksi elintarviketeollisuudessa Venäjän federaatiossa ( SanPiN 2.3.2.1293-03 liite 1 )
 exxx  Aine sisällytettiin Venäjän federaation elintarviketeollisuudessa käytettäväksi hyväksyttävien elintarvikelisäaineiden luetteloon vuodesta 2003 1. elokuuta 2008 asti (SanPiN 2.3.2.2364-08)
 exxx  Aine sisältyy luetteloon elintarvikelisäaineista, jotka hyväksytään käytettäväksi Venäjän federaation elintarviketeollisuudessa elintarviketuotannon apuaineena (SanPiN 2.3.2.1293-03 lauseke 2.25.2).
 exxx  Aine sisältyy elintarvikelisäaineiden luetteloon, joka on kielletty elintarviketeollisuudessa muissa maissa, mutta sallittu Venäjän federaatiossa

Kirjallisuus