Illallinen , arch. illallinen - viimeinen ateria päivän päätteeksi , yleensä illalla tai yöllä . Illallinen on sekä yksi aterioista että itse illaksi valmistettu ruoka.
Hotelleissa illallinen ( englantilainen illallinen ) on osa puolihoitoa tai täysihoitoa .
Eri kulttuureissa on erilaiset illallisperinteet.
Kirjallisissa monumenteissa:
Poika ajatteli: hyvän illallisen
Me kuitenkin tarvitsisimme.A. S. Pushkin [1]
Saksassa illallista kutsutaan nimellä Abendessen , myös Abendmahlzeit ja Abendbrot , Etelä-Saksassa ja Sveitsissä - Nachtessen ja Znacht ja Itävallassa - Nachtmahl . Täällä illallinen on mikä tahansa ateria illalla tai lähempänä yötä . Saksankielisissä maissa nautitun illallisen aika, tyyppi ja ruokamäärä voivat vaihdella suuresti henkilöittäin kulttuuriperinteistä ja yksilöllisistä tavoista riippuen.
Illallinen on yleinen alkuillalla ja se on viimeinen ateria, tällainen tyypillinen illallinen voi olla leipää ja juustoa tai makkaraa .
Kreikassa aamiainen puuttuu usein, mutta illallista pidetään pääateriana ja se on erittäin täyttävä.
| Aterioiden järjestäminen | |
|---|---|
| Jakso | |
| Lomake | |
| kulttuuri | |
| Tarjoilu | |
| Palvelut | |