| Nabat, navat, novvot | |
|---|---|
| Navat-sokeri basaarissa Samarkandissa , Uzbekistanissa . | |
| Sisältyy kansallisiin ruokiin | |
| Azerbaidžanilainen keittiö , Kirgisian keittiö , Uzbekistanin keittiö , Tadžikistanin keittiö , Iranilainen keittiö jne. | |
| Komponentit | |
| Main | Sokerisiirappia , viinirypälemehua . |
| Aiheeseen liittyviä ruokia | |
| Samanlainen | karkkia sokeria |
Nabat ( novot [1] , novvot [2] , navat tai kinva-shakeri [3] ) on keskiaasialainen ja iranilainen makeinen , paikallinen perinteinen karkkisokeri . Navat on suurten kiteiden muodossa oleva kiteinen sokeri , joka on valmistettu sokerisiirapin ja viinirypälemehun avulla . Navat voi olla erivärisiä: valkoisesta ruskeaan [2] .
Perinteisellä tekniikalla valmistettu navat on erityisen laajalle levinnyt Keski-Aasian tasavalloissa, missä se löytyy helposti paikallisista basaareista. Navat tarjoillaan yleensä teen kanssa, ja siinä yhdistyvät tavallisen sokerin ja itsenäisen jälkiruoan toiminnot.
Navatia tulee käyttää erittäin varoen diabeetikkojen sekä hammasongelmia, erityisesti kariesta sairastavien . Suurina määrinä tämä sokeri, kuten mikä tahansa muu, voi vaikuttaa haitallisesti aineenvaihduntaan ja johtaa liikalihavuuteen.
| Sokeri | |
|---|---|
| Lajikkeet | |
| Julkaisumuoto | |
| Liittyvät tuotteet | |
| |