Nektari (sokeri mehu)
Mesi on sokeririkas mehu, jota erittää eri kasvien hunajarauhaset (joita löytyy sekä kukista että niiden ulkopuolelta). Koostumuksensa mukaan nektarit ovat sakkaroosin , glukoosin , fruktoosin , maltoosin vesiliuoksia , joissa on pieni pitoisuus happoja (yleensä asparagiini- ja glutamiinihappoa [1] ), alkoholeja , mineraalisuoloja , entsyymejä ja erilaisia monimutkaisia aromaattisia aineita.
Koostumus
Esimerkkejä kasveista, joiden nektarissa on sokereita [2] :
- Omenapuu - 46-53%.
- Kirsikka - 46-49%.
- Vadelmat - 35-64%.
- Karviaiset - 35-42%.
- Punaherukka - 32-40%.
- Mustaherukka - 22-37%.
Hevoskastanjanektari sisältää vain sakkaroosia, rapsi vain glukoosia ja fruktoosia. Keskimäärin nektarissa vallitsevat sokerit ovat sakkaroosi ja fruktoosi. Eri kasvien kukat tuottavat eri määriä nektaria, esimerkiksi vadelman kukka tuottaa vähintään kaksinkertaisen määrän nektaria, mutta tietyn alueen kasvien tuottaman nektarin määrää laskettaessa otetaan huomioon myös kukkien määrä. Joidenkin kasvien nektarit sisältävät myrkyllisiä aineita ja ovat myrkyllisiä (esim. susimarja , alppiruusu , villirosmariini , atsalea , hellebore jne.), kun taas joidenkin myrkyllisten kasvien nektari on suhteellisen turvallista ( kana , hemlock , oleanteri , kettukäsine jne.) .).
Siperianprinssin yhteen kukkaan voi kertyä 90 mg nektaria, rehevään neilikaan jopa 44 mg [3] :62 .
Mesi linkkinä kasvien ja eläinten yhteisevoluutioon
Mesi on ravintoa monille hyönteisille (erityisesti mehiläisille , kimaisille , ampiaisille ja perhosille ). Mehiläiset kuljettavat nektarin pesän kennoihin tuottaen hunajaa .
Kukkivat kasvit tuottavat nektaria, mikä rohkaisee niitä pölyttämään eri eläimiä - hyönteisten lisäksi niitä voivat olla jopa linnut ( kollibrit ) ja jotkut lepakalajet. Jotkut akaasiat eivät ainoastaan tarjoa suojaa muurahaisille , vaan myös erittävät niille nektaria, koska ne suojaavat niitä kasvinsyöjiltä [4] .
Muistiinpanot
- ↑ Blinova K.F. et al. Kasvitieteellis-farmakognostinen sanakirja: Viite. korvaus / toim. K. F. Blinova, G. P. Yakovlev. - M . : Korkeampi. koulu, 1990. - S. 95. - ISBN 5-06-000085-0 .
- ↑ Nektari // Morshin - Nikish. - M . : Neuvostoliiton tietosanakirja, 1974. - ( Great Soviet Encyclopedia : [30 osassa] / päätoimittaja A. M. Prokhorov ; 1969-1978, osa 17).
- ↑ Kasvien elämä. 6 osaa / Ch. toim. A. L. Takhtadzhyan. - M . : Koulutus , 1980. - V. 5. Osa 1. Kukkivat kasvit / Toim. A. L. Takhtadzhyan. - 430 s.
- ↑ Young, T. P.; Cynthia H. Stubblefield, Lynne A. Isbell. Muurahaiset turvonneilla piikkiakasioilla: lajien rinnakkaiselo yksinkertaisessa järjestelmässä (englanniksi) // Oecologia : Journal. - 1997. - tammikuu ( osa 109 , nro 1 ) . - s. 98-107 . - doi : 10.1007/s004420050063 .
Kirjallisuus
- Nektari // Mehiläishoitajan sanakirja-viitekirja / Comp. N.F. Fedosov. - M . : Valtio. kustantaja maatalous kirjallisuus, 1955. - S. 208. - 420 s.
- Glukhov MM Hunajakasvit , Moskova, 1955
 Sanakirjat ja tietosanakirjat | |
|---|---|
| Bibliografisissa luetteloissa |
|