Myristiinihappo

Myristiinihappo
Kenraali
Systemaattinen nimi	tetradekaanihappo
Perinteiset nimet	myristiinihappo
Chem. kaava	C14H28O2 _ _ _ _ _
Rotta. kaava	C13H27COOH tai CH3 ( CH2 ) 12COOH _ _ _ _
Fyysiset ominaisuudet
Osavaltio	kiinteä kiteinen aine
Moolimassa	228,37 g/ mol
Tiheys	0,8622 g/cm³
Lämpöominaisuudet
Lämpötila
•  sulaminen	58,8 °C
•  kiehuva	326,2 °C [1]
Luokitus
Reg. CAS-numero	544-63-8
PubChem	11005
Reg. EINECS-numero	208-875-2
Hymyilee	CCCCCCCCCCCCCC(=O)O
InChI	InChI = 1S/C14H28O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14(15)16/h2-13H2,1H3,(H,15,16 )TUNFSRHWOTWDNC-UHFFFAOYSA-N
CHEBI	28875
ChemSpider	10539
Turvallisuus
NFPA 704	yksi 2 0
Tiedot perustuvat standardiolosuhteisiin (25 °C, 100 kPa), ellei toisin mainita.
Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa

Myristiinihappo ( tetradekaanihappo ) C13H27COOH on yksiemäksinen rajoittava karboksyylihappo .

Haetaan

Saatu pääasiassa muskottipähkinäöljystä, joka koostuu pääasiassa myristiinihapon kiinteästä triglyseridistä ja saatu puristamalla muskottipähkinäpuun (Myristica moschata) pähkinöitä, sekä muiden Myristica -suvun lajien hedelmien öljystä saippuoimalla ja tislaamalla harvinaisessa tilassa.

Luonnossa oleminen

Runsaasti kuin samaa triglyseridia Java-manteliöljyssä (Canarium commune), löytyy monista muista kasviöljyistä: ukuubaöljy ( Virola surinamensis ) (73 %), murumurupalmuöljy ( Astrocaryum murumuru ) (36,9 %), öljytucum palm ( Astrocaryum vulgare ) ) (21,6-26 %), babassuöljy ( 20 %), kookosöljy (15-23 %), palmunydinöljy (15-20 %), chaulmugra ( Hydnocarpus kurzii ) öljy (5,9 %), palmuöljy ( 0,5 %) 2 %), maissiöljy (0,1-1,7 %), pequi hedelmälihaöljy ( Caryocar brasiliense ) (1,5 %), marulaöljy ( Sclerocarya birrea ) (alle 1,5 %), pecuy- siemenöljy ( Caryocar brasiliense ) (1,4 %) , puuvillansiemenöljy (0,3-0,4 %) [2] .

Ominaisuudet

Myristiinihappo kiteytyy lehtien muodossa. t pl  \u003d 54 ° C, t kip  \u003d 248 ° C (paineessa 100 mm Hg). Liukenee helposti alkoholiin ja dietyylieetteriin ja liukenematon veteen . Sisältyy tyydyttyneiden rasvahappojen luokkaan.

Vaikutukset muistiin ja muihin rasvahappoihin

Muistin muodostumisen aikana koerottien aivosoluissa tyydyttyneiden rasvahappojen, erityisesti myristiinihapon, pitoisuus kasvaa. Tätä happoa löytyy esimerkiksi kookosöljystä. Queenslandin yliopiston (Australia) tutkijat raportoivat odottamattomasta löydöstä [3] .

"Tutkimme yleisimpien rasvahappojen pitoisuuden muutosta muistin muodostumisen aikana", selitti yksi tutkimuksen tekijöistä, tohtori Tristan Wallis (Tristan Wallis). Aiemmin tutkijat ovat osoittaneet, että tyydyttyneiden rasvahappojen tasot lisääntyvät, kun soluviljelmässä muodostuu neuronaalisia yhteyksiä.

Kun koerotille annettiin lääkettä, joka estää oppimis- ja muistiprosessit, rasvahappojen pitoisuus pysyi ennallaan [4] .

Muistiinpanot

1. ↑ Pawellek R., Krmar J., Leistner A., ​​​​Djajić N., Otašević B., Protić A., Holzgrabe U. Rasvahappojen varattujen aerosolidetektorin vastemallinnus kokeellisten asetusten ja molekyyliominaisuuksien perusteella: koneoppimisen  lähestymistapa .) // J. Cheminform. / N. Jeliazkova , B. Zdrazil - BMC , 2021. - Voi. 13, Iss. 1. - ISSN 1758-2946 - doi:10.1186/S13321-021-00532-0
2. ↑ Myristiinihappoa sisältävät kasviöljyt [1] Arkistoitu 27. heinäkuuta 2013 Wayback Machinessa
3. ↑ Tyydyttyneiden rasvahappojen taso nousee  muistoja tehdessä . medicalxpress.com . Haettu 30. kesäkuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 29. kesäkuuta 2021.
4. ↑ Tristan P. Wallis, Bharat G. Venkatesh, Vinod K. Narayana, David Kvaskoff, Alan Ho. Tyydyttyneet vapaat rasvahapot ja yhteys muistin muodostukseen  (englanti)  // Nature Communications. – 2021-06-08. — Voi. 12 , iss. 1 . — s. 3443 . — ISSN 2041-1723 . - doi : 10.1038/s41467-021-23840-3 . Arkistoitu alkuperäisestä 13. kesäkuuta 2021.