Tavallinen lintukirsikka

Tavallinen lintukirsikka
Yleiskuva aikuisesta kasvista
tieteellinen luokittelu
Verkkotunnus:eukaryootitKuningaskunta:KasvejaAlavaltakunta:vihreitä kasvejaOsasto:KukintaLuokka:Kaksikko [1]Tilaus:RuusufinnitPerhe:VaaleanpunainenAlaperhe:LuumuHeimo:Amygdaleae Juss. , 1789Suku:LuumuAlasuku:KirsikkaOsio:LaakerikirsikkaNäytä:Tavallinen lintukirsikka
Kansainvälinen tieteellinen nimi
Prunus padus L. , 1753
Systematiikka Wikispeciesissä Kuvat Wikimedia Commonsissa SE ON   24798 NCBI   97307 EOL   632532 VIRNE   t: 30057 IPNI   730076-1 TPL   rjp-45

Tavallinen lintukirsikka [2] ( lat.  Prúnus pádus , "luumu Po -joesta "), tai rannekirsikka tai lintukirsikka  - matalan puun (joskus pensaat ) laji Pink -heimon ( Rosaceae ) suvusta Plum .

Kasvaa metsissä ja pensaissa kaikkialla Venäjällä Okhotskinmerelle , Länsi -Euroopassa , Aasiassa . Viljellään koristekasvina . _

Aiemmin se kuului Luumu -suvun Cheryomukha ( Padus) -alasukuun . GRIN -sivuston mukaan se kuuluu kirsikka - alasuvun Laurocerasus - osioon (Cerasus) .

Jakelu ja ekologia

Luonnollinen levinneisyysalue  - Pohjois-Afrikka ( Marokko ), Etelä- , Keski- , Länsi- , Pohjois- ja Itä-Eurooppa , Transkaukasia , Vähä- , Keski- ja Itä-Aasia (mukaan lukien monet Kiinan maakunnat ).

Venäjällä se on yleinen Euroopan osassa , Länsi- ja Itä-Siperiassa sekä Kaukoidässä .

Istutettu ja kansalaistettu kaikkialla maailmassa lauhkealla vyöhykkeellä .

Suosii kosteaa, runsasta maaperää , jossa on lähellä pohjavettä . Kasvaa pääasiassa jokien rannoilla, jokimetsissä (urema) ja pensaspeikoissa, metsän reunoilla , hiekoilla, metsäraivauksilla.

Kasvitieteellinen kuvaus

Puu, puu tai iso pensas 0,6-10 m korkea, kruunu pitkänomainen, tiheä. Kuori on himmeä, mustanharmaa, jossa on valkoisia linsseitä. Nuoret oksat ovat oliivin tai kirsikanpunaisia.

Lehdet ovat yksinkertaisia, vuorottelevia, soikea-lansolaattisia tai pitkänomaisia ​​soikeita, 3-10 (harvemmin 15) cm pitkiä, kaljuja, ohuita, lyhyillä varreilla, teräviä, terävästi sahalaitaisia ​​pitkin reunaa; nivelet subulate , putoavat aikaisin; varret 1-1,5 cm pitkät, kaksi rauhasta yläosassa lehtiterän tyvessä .

Kukat ovat valkoisia (harvoin vaaleanpunaisia), kerätty pitkiin, tiheisiin roikkuviin 8-12 cm pitkiin, voimakkaan tuoksuisiin kukkavarsiin. Verholehtiä ja terälehtiä 5 kpl, heteitä 20, ponnet keltaiset, emi yksi.

Hedelmä  on pallomainen musta luujuuri , halkaisijaltaan 8-10 mm, makea, voimakkaasti supistava. Kivi on pyöreä munamainen. Hedelmät ovat alunperin vihreitä, sydämenmuotoisia, tiheitä, kypsyessään kuori muuttuu punaiseksi, sitten mustaksi. Kypsien hedelmien massa on vihreä, ilmassa muuttuu tumman violetiksi.

Kukkii touko-kesäkuussa. Hedelmät kypsyvät heinä-elokuussa.

Lisääntyy kasvullisesti (pistokkailla, juuriversoilla), harvoin siemenillä.

Se kukkii runsaasti joka vuosi, mutta ei kanna hedelmää joka vuosi, koska myöhäiset kevätpakkaset vahingoittavat kukkia ja lukuisat tuholaiset hyökkäävät itse puihin.

Rostovin alueen olosuhteissa tehokkaiden lämpötilojen summa kukinnan alkaessa on 127,6 ± 3,8 ° C ja kukinnan lopussa 222,8 ± 5,2 ° C [3] .

Kasvisraaka-aineet

Hankinta ja varastointi

Kypsät hedelmät ( lat.  Fructus padi ), kuori , lehdet ja kukat korjataan lääketieteellisiin tarkoituksiin . Hedelmät korjataan kypsyessään heinäkuusta syyskuuhun. kukat toukokuussa; haukkua aikaisin keväällä.

Hedelmäharjat leikataan kuivassa, kirkkaassa säässä, hajallaan ohueksi kerrokseksi, kuivataan ilmassa tai uuneissa, kuivausrummuissa, uuneissa 40-50 ° C:n lämpötilassa. Sitten erotetaan varret, varret, palaneet hedelmät, epäpuhtaudet. Kuivatut marjat ovat mustia tai himmeitä, pyöreitä pitkänomaisia, ryppyisiä, hajuttomia, hapan-makean makuisia.

Kuori kuivataan ulkoilmassa, uuneissa, kuivaimissa, uuneissa 40 °C:n lämpötilassa. Kukat ilmakuivataan varjossa.

Varastoi laatikoissa tai pusseissa kuivassa, tuuletetussa tilassa. Hedelmien säilyvyys - 3-5 vuotta, kukat - 1 vuosi, kuori - 5 vuotta.

Kemiallinen koostumus

Tanniineja löytyi hedelmistä, kuoresta ja lehdistä (kuoressa niitä on 2-3 %, massassa jopa 15 %). Vapaata syaanihappoa löytyi myös  - kuoresta 0,09%, lehdistä - 0,05%. Hedelmät sisältävät myös orgaanisia happoja ( omena ja sitruuna ), vitamiineja  - askorbiinihappoa , rutiinia , antosyaaneja , flavonoideja (jopa 20%), jopa 5% sokereita , eteeristä öljyä . Luiden ytimistä löydettiin rasvaöljyä ja glykosideja  - amygdaliinia , prulauratsiinia , prunatsiinia . Lehdet kerääntyvät jopa 0,28% askorbiinihappoa, eteeristä öljyä.

Hedelmät, kukat, kuori, silmut ja erityisesti lehdet sisältävät bentsoealdehydiä, joka määrää niiden fytonsidiset ominaisuudet.

Amygdaliini entsymaattisesti pilkkoutuessaan tuottaa bentsoealdehydiä , syaanivetyhappoa ja glukoosia . Kuori ja lehdet sisältävät vapaata syaanihappoa. Korkein amygdaliinipitoisuus löytyi kuoresta (2 %) ja siemenistä (1,5 %).

Farmakologiset ominaisuudet

Kypsillä hedelmillä on kiinnittävä, supistava, bakteereja tappava, vitamiini-, tonic-, tulehdusta estävä vaikutus, normalisoi suoliston ja mahan toimintaa . Antosyaanit, joilla on P-vitamiiniaktiivisuutta, ovat kapillaareja vahvistavia.

Kuorella on hikoilua estävä, kuumetta alentava, diureettinen vaikutus.

Lehdillä on kiinnittäviä, vitamiiniominaisuuksia.

Kukkia käytetään anti-inflammatorisena, haavoja parantavana, fytonsidisena aineena.

Merkitys ja sovellus

Lintukirsikan hedelmiä käytti kivikauden mies , kuten arkeologisten kaivausten tulokset osoittavat.

Lintukirsikka kasvatetaan puutarhoissa ja puistoissa koristekasvina , erityisen näyttäviä ovat itkevät oksat, kaksoiskukkat ja värikkäät lehdet sisältävät muodot .

Kulttuurissa tavallinen lintukirsikka mustilla, supistavilla, ikään kuin lakatuilla hedelmillä ja amerikkalaiset lajit - neitsytlintukirsikka ( Padus virginiana ) punaisilla hedelmillä ja myöhäinen lintukirsikka ( Padus serotina ) . Yhdysvalloista ja Kanadasta on hankittu yli 15 lintukirsikkalajiketta elintarvikekäyttöön . Uusissa lintukirsikkalajikkeissa hedelmät ovat suurempia ja vähemmän hapokkaita, ja niillä on omalaatuinen pikantinen maku .

Jalostustyössä käytetään Ivan Michurinin kasvattamaa lintukirsikan ja kirsikan hybridiä Cerapadus 1, jolla on katkerat hedelmät . Tämän kasvin ja linnunkirsikka Maakan osallistuessa saatiin sellaisia ​​kirsikkalajikkeita kuin "Renaissance", "Novella", "Olympus", "Shcherbakovin muistoksi", "Rusinka", "Fairy", "Kharitonovskaya" ja muut. . Jotkut lintukirsikkalajikkeet sisältyvät Venäjän federaation valtion jalostussaavutuksia koskevaan rekisteriin .

Kevään hunajakasvi , antaa nektaria ja paljon siitepölyä [4] [5] . Hunajan tuottavuus Rostovin alueen olosuhteissa on 5-6 kg/ha [3] .

Hirvi ja majava syövät kuorta, silmuja ja nuoria versoja. Marjoja syövät rastastat ja riekot. Riistaeläinten ruokinnassa sillä on rajallinen merkitys [6] . Hevoset ja siat eivät syö. Lampaat ja vuohet syövät [4] . Poro ( Rangifer tarandus ) syö lehtiä kesällä [7] .

Lintukirsikan kuorella voidaan värjätä kankaita ja nahkoja vihreisiin ja punaruskeisiin sävyihin [8] , hedelmiä käytettiin alkoholijuomien värjäykseen tummanpunaiseksi [4] .

Lehtien sisältämää eteeristä öljyä käytettiin ennen hajuvesien hajusteluun. Joskus alkoholijuomateollisuudessa katkeraksi käytettiin hedelmiä, paljon harvemmin kukkia [8] .

Sovellus ruoanlaitossa

Lintukirsikka ei ole vain koristeellinen, vaan se tunnetaan myös hedelmäsatona . Kypsiä hedelmiä syödään tuoreina, sokerilla raastettuina, niistä valmistetaan liköörejä , tinktuureja ja virvoitusjuomia.

Jauhettuja lintukirsikkahedelmiä (jauhot) - piirakoiden , juustokakkujen täyttö, siitä keitetään hyytelö , joskus haudutettu teen korvikkeena . Joillakin alueilla ruis- ja vehnäjauhoon lisätään kuivatuista lintukirsikan hedelmistä saatua jauhetta , minkä vuoksi leipä saa mantelimakuisen maun. Jauhetta käytetään myös piparkakkujen ja kakkujen valmistukseen [9] [10] .

Lääketieteelliset sovellukset

Tanniinien vuoksi hedelmillä on supistava vaikutus; keitteen tai infuusion muodossa niitä suositellaan ei-tarttuvaan ripuliin ja muihin ruoansulatuskanavan sairauksiin [8] . Hedelmät ovat osa mahalaukun teetä . Toiminnassaan ne voivat korvata mustikoita , joita käytetään usein yhdessä. Tuoreista kukista saadaan lintukirsikkavettä, jota joskus käytetään silmien hoidossa voiteena [11] [4] .

Kansanlääketieteessä lehtiä on käytetty:

• sisällä keuhkotuberkuloosi , keuhkoputkentulehdus , kuten antitussive , ja ripuli ;
• ulkoisesti - suun huuhteluun hampaiden reikiintyessä , furunkuloosissa ;
• kuoren keite - virtsana , hikoiluna ja hyönteismyrkkynä ( täitä ja kärpäsiä vastaan ), silmäsairauksiin , iskias ;
• kukat infuusion tai keitteen muodossa - ehkäisyvälineenä , tinktuurana - reumaa , kihtiä varten .

Lintukirsikalla on fytonsidisia ominaisuuksia, minkä ansiosta se edistää ilmakehän paranemista. Lintukirsikan haihtuvat fytonsidit tappavat ensimmäisten minuuttien aikana kärpäsiä, hyttysiä , hevoskärpäsiä , kääpiöitä .

Suuren isänmaallisen sodan aikana monet sairaalat käyttivät menestyksekkäästi sen hedelmien mehua märkivien haavojen hoitoon .

Puu

Lintukirsikka on raskasta, vahvaa, tiheää (720 kg/m³) ja joustavaa puuta , joka ei pelkää kosteutta, ei väänny tai halkeile kuivuessaan, eikä halkeile hyvin. Se on hyvin syövytetty ja tasaisesti maalattu. Se kuivuu hieman, mutta se tulee kuivata varovasti. Hyvin kuivattu puu ei väänny. Soveltuu kaiverrustöihin pienten osien hienomallintamiseen, puusepäntöihin ja sorvaukseen. Aikaisemmin vaatteiden pesuun tarkoitetut rullit tehtiin lintukirsikkasta [12] .

Luokitus

Taksonomia

Lintukirsikkalaji sisältyy alasukuun Cherry ( Cerasus ) Plum ( Prunus ) Rosales ( Rosales ) -lahkon Rosaceae - heimon Spiraeoideae - alaheimoon [ 13 ] .

Synonyymit

Vuoden 2013 kasviluettelon [14] mukaan lajin synonyymi sisältää:

• Cerasus padus  ( L. ) Delarbre
• Cerasus padus  (L.) DC.
• Druparia padus  (L.) Clairv.
• Padus Asiatica  Kom.
• Padus avium  Mill.
• Padus borealis  ( Schübeler ) NIOrlova
• Padus racemosa  ( Lam. ) Gilib.
• Padus vulgaris  Borkh.
• Padus vulgaris  isäntä
• Prunus fauriei  H.Lev.
• Prunus germanica  Borkh.
• Prunus racemosa  Lam.

Alalaji

Lajin sisällä erotetaan useita lajikkeita: [15]

• Prunus padus var. commutata  Dippel
• Prunus padus var. Glauca  Nakai
• Prunus padus var. Laxa  Rehder
• Prunus padus var. padus
• Prunus padus var. pubescens  Regel & Tiling
• Prunus padus var. seoulensis  ( H.Lev. ) Nakai

Lajikkeet

• ' Colorata'  on yksi mielenkiintoisimmista ja näyttävimmistä lintukirsikkalajikkeista, joka on valittu Ruotsissa. Kuori ja versot violetti tai tumman violetti; lehdet ovat kukkiessaan kirkkaan violetteja, kesällä ne muuttuvat tummanvihreiksi violeteilla suonilla. Silmut ovat punaisia, kukkivat kukat vaaleanpunaisia, lehtien syysväri on vaaleanpunainen-punainen, hedelmät tummanpunaiset. Myöhemmällä lajikkeella 'Purple Queen' on voimakkaampi väri [16] .
• ' Plenassa' on suuret puoliksi kaksoiskukat. Kukinta ei ole yhtä runsasta kuin yksinkertaisissa lajikkeissa, mutta pidempään. Itse kukat ovat arvokkaimpia, muistuttavat ulkonäöltään pieniä ruusuja, ja siksi tämän puun istuttamiseksi sinun on valittava paikka, jossa on mahdollisuus harkita tällaista kauneutta [16] .
• Watereri  on englantilainen lajike . Se eroaa monikukkaisista, jopa 18-20 cm pitkistä kukinoista, jotka eivät yleensä roikkuu ja ovat lähes vaakasuorassa asennossa [16] .

Mielenkiintoisia faktoja

• Klooriasetofenonin kiteet - kyynelaineiden  ryhmään kuuluva kemiallinen taisteluaine  (aineet, jotka aiheuttavat erittäin voimakasta sidekalvon , silmän ulkokuoren, ärsytystä ) - tuoksuvat miellyttävästi kukkivan lintukirsikkana. Tästä syystä hänen armeijakoodinsa - "kirsikka".
• Kun lintukirsikka kukkii, kylmä elää aina: kylmän lintukirsikka. Suosittu merkki [17] .

Katso myös

• Lintukirsikka neitsyt tai punainen

Muistiinpanot

1. ↑ Katso kaksisirkkaisten luokan ilmoittamisen ehto tässä artikkelissa kuvatun kasviryhmän korkeammaksi taksoniksi artikkelin "Kaksisirkkaiset" osiosta "APG-järjestelmät" .
2. ↑ Taksonin venäläinen nimi - seuraavan painoksen mukaan: Shreter A.I. , Panasyuk V.A. Kasvien nimien sanakirja = Dictionary of Plant Names / Int. liitto biol. Tieteet, kansallinen Venäjän biologien ehdokas Vseros. in-t lek. ja aromaattinen. kasvit Ros. maatalous akatemia; Ed. prof. V. A. Bykov . - Koenigstein / Taunus (Saksa): Keltz Scientific Books, 1999. - S. 528. - 1033 s. — ISBN 3-87429-398-X .
3. ↑ 1 2 Bogdanova, 2014 , s. 22.
4. ↑ 1 2 3 4 Aghababyan, 1951 , s. 517.
5. ↑ Abrikosov Kh. N. et al. Lintukirsikka // Mehiläishoitajan sanakirja-viitekirja / Comp. Fedosov N. F .. - M . : Selkhozgiz, 1955. - S. 397. Arkistoitu kopio (linkki ei ole käytettävissä) . Haettu 11. lokakuuta 2011. Arkistoitu alkuperäisestä 7. tammikuuta 2012. (määrätön) 
6. ↑ Sokolov E. A. Riistaeläinten ja lintujen ruokinta ja ravinto. - M. , 1949. - 256 s.
7. ↑ Alexandrova V.D. Kaukopohjolan kasvien rehuominaisuudet. - L. - M . : Kustantaja Glavsevmorput, 1940. - S. 69. - 96 s. — (Poolamaatalouden, karjankasvatuksen ja kaupallisen talouden tieteellisen tutkimuslaitoksen julkaisut. Sarja "Poronkasvatus").
8. ↑ 1 2 3 Gubanov I. A. et al. Neuvostoliiton luonnonvaraiset hyötykasvit / toim. toim. T. A. Rabotnov . - M . : Ajatus , 1976. - S. 190. - 360 s. - ( Maantieteilijän ja matkustajan viittausmääritykset ).
9. ↑ Lintukirsikkajauho: leivomme alkuperäisellä tavalla! , Reseptit lintukirsikkajauhojen ja leivonnaisten valmistamiseksi niistä Pechenyuka.ru-verkkosivustolla.
10. ↑ Cheryomukhovy kakku , resepti osoitteessa say7.info .
11. ↑ Zemlinsky S. E. Neuvostoliiton lääkekasvit . - 3. - M .: MEDGIZ, 1958. - S. 313. - 610 s. - 4000 kappaletta.
12. ↑ Kirsikkapuuta . Hakemisto "Timber. Puinen rakenne.  (Käytetty: 12. elokuuta 2015)
13. ↑ D. Potter, T. Eriksson, R. C. Evans, S. Oh, JEE Smedmark, D. R. Morgan, M. Kerr, K. R. Robertson, M. Arsenault, T. A. Dickinson, C. S. Campbell: Fylogeny and classification of Rosaceae . Plant Systematics and Evolution, Band 266, 2007, S. 5-43. doi : 10.1007/s00606-007-0539-9
14. ↑ Katso kasvikortti.
15. ↑ GRIN-sivuston mukaan (katso kasvikortti).
16. ↑ 1 2 3 Dymova O. Lintukirsikka maisemasuunnittelussa  // Living Forest: Journal. - 2009. - Nro 2 .
17. ↑ Strizhev A.V. Venäjän luonnon kalenteri. - 3. painos, tarkistettu. - M.: Mosk. työntekijä, 1981. - S. 208.

Kirjallisuus

• Aghababyan Sh. M. Neuvostoliiton heinä- ja laidunrehukasvit  : 3 nidettä  / toim. I. V. Larina . - M  .; L .  : Selkhozgiz, 1951. - V. 2: Kaksisirkkaiset (Chloranthic - Palkokasvit). - S. 516-517. — 948 s. - 10 000 kappaletta.
• Antsiferov A. Lintukirsikka kukkii, kukkii // Tiede ja elämä. - 2005. - Nro 5.
• Artamonov V. Cheryomukha // Tiede ja elämä. - 1989. - nro 5. - S. 158-160.
• Bogdanova IB Lämpötilan vaikutus puiden ja pensaiden hunajakasvien kukkimiseen // Mehiläishoito  : lehti. - 2014. - nro 3. - s. 22. - ISSN 0369-8629 .
• Gubanov I.A. 740.Padus aviumMill. [Prunus racemosa(Lam.) Gilib.,Prunus padusL.] - Tavallinen lintukirsikka tai lintukirsikka //Kuvitettu opas Keski-Venäjän kasveille :3 osassa /I. A. Gubanov, K. V. Kiseleva , V. S. Novikov , V. N. Tikhomirov . -M . : Tieteellinen kumppanuus. toim. KMK: Institute of Technol. issled., 2003. - V. 2: Angiosperms (kaksisirkkainen: erillinen terälehti). - S. 376. - 666 s. -3000 kappaletta.  —ISBN 9-87317-128-9.
• Dudchenko L. G., Koziakov A. S., Krivenko V. V. Mausteinen-aromaattinen ja mausteinen makuinen kasvit: käsikirja / toim. toim. K. M. Sytnik. — K .: Naukova Dumka , 1989. — 304 s. - 100 000 kappaletta.  - ISBN 5-12-000483-0 .
• Ignatenko M. M. Lintukirsikka // Kemia ja elämä. - 1991. - nro 5. - S. 62-63.
• Komarov V.L. Suku 765. Lintukirsikka -Padus Mill.  // Neuvostoliiton kasvisto  : 30 nidettä  / ch. toim. V. L. Komarov . - M  .; L.  : Neuvostoliiton Tiedeakatemian kustantamo , 1941. - T. 10 / toim. Osat B. K. Shishkin , S. V. Juzeptšuk . - S. 576-578. — 673 s. -5000 kappaletta.
• Maznev N. I. Lääkekasvien tietosanakirja. - 3. painos, Rev. ja ylimääräistä — M.  : Martin, 2004. — 496 s. - 10 000 kappaletta.  — ISBN 5-8475-0213-3 .
• Universaali lääkekasvien tietosanakirja / comp. I. N. Putyrsky, V. N. Prokhorov. - M .: Makhaon, 2000. - S. 285-288. – 15 000 kappaletta.  - ISBN 5-88215-969-5 .

Linkit

• Bird cherry USDA NRCS -verkkosivustolla  ( Käytetty  25. lokakuuta 2008)
• Lintukirsikka // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : 86 nidettä (82 osaa ja 4 lisäosaa). - Pietari. , 1890-1907.  (Käytetty: 25. lokakuuta 2008)
• Sychev A. Tällainen erilainen lintukirsikka (pääsemätön linkki) . Tietoa puutarhakeskuksesta. Haettu 23. lokakuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 30. joulukuuta 2011. (määrätön) 

Sanakirjat ja tietosanakirjat	Hienoa norjalaista Suuri Neuvostoliitto (1 painos) Brockhaus Granaattiomena
Taksonomia	EOL GBIF VIRNE iNaturalist NCBI IPNI ITIS TSN POWO Plantarium Kasviluettelo Tropicos WFO
Bibliografisissa luetteloissa	LNB : 000264673