| Johto | |
|---|---|
| Istravshanin veitset. 2011. | |
| Tyyppi | veitsi |
| Ominaisuudet | |
| Terän pituus, mm | 250 asti |
| Leveys, mm | 3-4 |
| Terän tyyppi | suora, täyteläisemmällä |
| Kahvan tyyppi | vartijan kanssa |
Kord ( Tadzh. Kord - veitsi [1] ) - perinteinen tadžikilainen veitsi [2] [3] on suoralla terällä yksipuolisella teroituksella. Siinä on myös alkuperäinen kahva, joka on usein tehty luusta tai sarvesta. Nykyään sitä käytetään useimmiten maatalouden tarpeisiin, esimerkiksi lihan leikkaamiseen. Bo on monella tapaa samanlainen kuin pchak.
Voimme sanoa, että johto on luotettavampi, kahvassa on enemmän painoa ja siellä on myös täyteläinen, joka suorittaa suorat tehtävänsä. Teoriassa kaikilla on merkkejä terävällä aseesta kasvoillaan, tästä syystä Neuvostoliiton päivinä oli melkein mahdotonta löytää niitä vapaamyynnistä. Ja vain meidän aikanamme käsityöläiset ovat oppineet suunnittelemaan veitsen siten, että se ei kuulu teräaseiden luokkaan .
Terän teroitus on yksipuolinen [4] , terät jaetaan kolmeen ryhmään pituuden mukaan: pienet - alle 14 cm, tavalliset - 14 - 17 cm ja suuret ( Taj. "gov kushi" - " lehmäleikkuri") - 18 - 25 cm Terän paksuus suojuksen kohdalla voi olla 4 mm [5] . Naruterä on perinteisesti suora, kahvaa leveämpi, lasku on useimmiten linssimäistä [6] .
Naruterälle on ominaista epäsymmetria , joka johtuu vain toisella puolella olevasta täytteestä [6] (on tapauksia, joissa toisella on kaksi täytteistä ja toisella yksi täyteläinen; joka tapauksessa epäsymmetria säilyy). Joskus terälle annetaan T-profiili mekaanisen lujuuden lisäämiseksi [5] .
Koottu kahva on yleensä puuta, luuta, sarvea, harvemmin metallia ja päättyy ulkonemaan, joka suojaa kättä liukumasta terän päälle [4] . Terän varsi koko kahvan pituudelta [5] . Sekä terään että kahvaan voidaan kaivertaa [6] [5] , suojuksen voi leimata narun tehnyt mestari [3] , mutta teriin ei ole tapana laittaa merkkiä [5] .
Huolimatta narun monipuolisuudesta [6] , sitä on perinteisesti käytetty ja käytetään edelleen pääasiassa maatalous [4] ja ruoanlaittoon, kuten teurastamiseen [7] . Nauta teurastetaan suurella naruversiolla [6] , ja pienimmät (joilla on naisten nimi [5] ) leikataan pensaita ja leikataan hedelmiä [8] .
Historiallisesti tunnetuimmat narut on valmistettu Istaravshanissa , joka sijaitsee Turkestanin vuoriston juurella Pohjois- Tadžikistanissa [5] . Myös tuotantoa on perustettu Isfaraan , Gissariin ja Khistevarziin [9] .