Omotenashi ( japanilainen: おもてなし) on japanilainen vieraanvaraisuusfilosofia ja "tunkeutumisen" käytäntö "erityisen" palvelun tarjoamiseksi. Omotenashi [1] perustuu perinteisiin, jotka ovat luontaisia japanilaisten kansalliselle luonteelle. Sanan omotenashi merkitys ( konnotaatio ) määritellään joskus "japanilaisen vieraanvaraisuuden sydämeksi" tai se käännetään ilmauksella "palveluasenne".
Se auttaa ymmärtämään omotenashin filosofian merkitystä, että japanissa ei ole eroa käsitteiden "vieras" ja "asiakas" välillä [2] .
Omotenashin käsite on erittäin yleinen Japanin ravintola-alalla. Se tunkeutuu kirjaimellisesti matkailualaan, japanilaisiin hotelleihin ja majataloihin, ravintoloihin ja museoihin [3] . Viime vuosina omotenashi-periaatetta on laajennettu monenlaisiin toimintoihin (autojen myynti, lentomatkustajien palveleminen, metrotilojen sisustaminen [4] , matkustajien käyttäytymissääntöjen käyttöönotto [5] , metrotottumukset [6] , parantaminen ja myyntiautomaattien huolellinen kunnossapito [7] , jalkakäytävien ja tasojen varustaminen näkövammaisten ja sokeiden [8] , yleisten wc-tilojen varustaminen [9] jne.)
Japanilaisen vieraanvaraisuusfilosofian tärkeä periaate on "asiakas on sinun yläpuolellasi". Tämä ei tarkoita, että palvelijat olisivat asiakasta alempana tai huonompia, vaan lisääntyneen kunnioituksen myötä asiakkaalle annetaan mahdollisuus tuntea tärkeys. Tämä periaate sulkee pois kaiken tutun ilmentymisen.
Toinen "japanilaisen vieraanvaraisuuden" filosofian periaate on "standardit ennen kaikkea", joka tuli buddhalaisuuden filosofiasta "harmonia kaikessa". Mikä tahansa standardoimaton menettely aiheuttaa todennäköisesti kaaosta, joka luo stressiin johtavaa disharmoniaa. Siksi japanilaiset suunnittelevat paljon ja pitävät järjestystä kaikessa. Suunnittelua ja standardeja tarvitaan satunnaisuuden vähentämiseksi. Järjestys on harmonian kannalta pragmaattinen. Prosessin on tapahduttava tietyssä järjestyksessä, kaikki tietävät tämän sekvenssin ja vastuualueensa, mikä eliminoi arvaamattomuuden ja antaa sinun olla huolehtimatta merkityksettömästä keskittyen pääasiaan.
"Japanilaisen vieraanvaraisuuden" filosofian toteuttamiseksi on myös välttämätöntä noudattaa "muodollista etikettiä". Jokaisessa tapaamisessa asiakkaan kanssa hoitaja tervehtii häntä kohteliaasti ja kumartaa . Nämä jouset on hiottu ja harjoiteltu. Täydellisyys saavutetaan päivittäisellä harjoittelulla. Japanilaiset harjoittelevat jousia ja siihen liittyvää tervehdystä joka päivä päiväkodista alkaen, sitten koulussa ja töissä. Kaupoissa, kahviloissa, kaikkialla voit tarkkailla jousia ja tavallisia tervehdyslauseita: "Hei! Tervetuloa!", "Hyvästi! Tule uudestaan!".
Japanissa he kohtelevat jokaista asiakasta suurella pelolla ja sanovat usein: "Kohtele jokaista tapaamista, koska se ei koskaan toistu, kuuntele kumppaneitasi ja tee kaikkensa, jotta jokainen heistä tuntee olonsa todella onnelliseksi."
Omotenashi on eräänlainen palveluun siirretty pakkaustaide. Yksi ilmentymä on oshiborin (kosteat pyyhkeet ennen ateriaa) käyttö japanilaisissa ravintoloissa.
Omotenashi perustuu aina kizukai -periaatteeseen – huolenpidon ja asiakkaan mahdollisten toiveiden huomioimisen periaatteeseen.
Yksi omotenashin osa-alueista on viihtyisän esteettömän ympäristön luominen, johon Japanissa kiinnitetään erityistä huomiota. Esimerkiksi japanilaiset lentoyhtiöt [10] tarjoavat vammaisille erityisistuimia lentokoneessa. Kizukain ansiosta matkustaja voi myös valita haluamansa aterian - eurooppalaisen tai japanilaisen keittiön.
| Japanilaiset sosiaaliset näkökohdat ja arvot | |
|---|---|
| Sosiokulttuuriset arvot |
|
| Estetiikka | |
| Velvollisuuden kutsu | |
| Ihmiset ja ihmissuhteet |
|