Deborah-luku ( ) on samankaltaisuuskriteeri reologiassa , ja se osoittaa materiaalin juoksevuusasteen kokeessa.
Deborah-numero määritellään seuraavasti
missä on materiaalin ominaisrellakaatioaika ja ominaishavaintoaika. Tunnusomaisen relaksaatioajan ylittävinä havainnointiaikoina materiaali virtaa, eli mitä pienempi Deborah-luku, sitä nestemäisempi materiaali kokeen puitteissa on.
Kriteerin esitteli M. Reiner , joka myös keksi nimen, joka liittyy lainaukseen Deboran laulusta ( Tuomarit 5:5 ):
...vuoret sulavat Herran edessä...
Deborahin kriteeriä voidaan soveltaa Maxwell-nesteisiin , mutta ei Kelvin-Voigt-nesteisiin .