Luku eli Fourier-kriteeri ( ) on yksi samankaltaisuuskriteereistä ei-stationaarisille lämpöprosesseille. Se luonnehtii ympäristön lämpöolosuhteiden muutosnopeuden ja tarkasteltavana olevan järjestelmän (rungon) sisällä olevan lämpötilakentän uudelleenjärjestelynopeuden välistä suhdetta, joka riippuu kehon koosta ja sen lämpödiffuusivuudesta:
missä
Fourier-luku on termisten prosessien homokronisuuden kriteeri , eli se kertoo erilaisten vaikutusten ajat.
Kriteeri on nimetty ranskalaisen fyysikon ja matemaatikon Jean Fourier'n mukaan .
Fourier-kriteeri yhdessä Biot-kriteerin kanssa ovat ratkaisevia lämpöyhtälön kuvaamien ei-stationaarisen lämmönjohtavuuden ongelmien ratkaisemisessa . Tällaisissa ongelmissa määritelty kriteeri on dimensioton lämpötila: [1]
missä
Sitten pisteen dimensioton lämpötila ilmaistaan Biot- ja Fourier-lukujen ja pisteen dimensiottoman koordinaatin funktiona: