Palkokasvit

Palkokasvit ( viljapalkokasvit ) - ryhmä palkokasveja , joita viljellään hedelmien, jotka ovat elintarviketuotteita, vuoksi .

Ryhmä "palkoviljakasvit" rajoittuu niihin viljelykasveihin, joiden hedelmät korjataan yksinomaan kuivien jyvien käyttöä varten. Palkokasvit eivät ole kasvispalkokasveja (esim. vihreät herneet ja vihreät pavut ), eivätkä palkokasvit, joiden hedelmiä käytetään kasviöljyn uuttamiseen (esim. soijapavut ja maapähkinät ) ja rehutarkoituksiin (esim. apila ja sinimailas ) [1][ määritä ] .

Palkokasvit ja niistä saadut tuotteet ovat yleisiä kaikkialla maailmassa. Käytetään usein aasialaisissa ( japanilaisissa , kiinalaisissa , intialaisissa ) ja kasvisruoissa .

Palkokasvien osuus maailmassa on 13 % kaikkien viljakasvien kylvöalasta . Venäjällä tärkein palkokasvi on herneet, jotka vievät noin 80% kaikkien palkokasvien pinta-alasta. [2]

Palkokasvit

Yhdistyneiden Kansakuntien elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) antaa seuraavan palkokasvien luokituksen:

1. Kuivatut pavut ( Phaseolus spp.)
   • tavallinen papu ( Phaseolus vulgaris )
   • Kuupapu ( Phaseolus lunatus )
   • Punaiset pavut ( Phaseolus coccineus )
   • Holly papu ( Phaseolus acutifolius )
2. Kuivattu lehmänherne ( Vigna spp.)
   • Adzuki ( Vigna angularis )
   • Mungpapu ( Vigna radiata )
   • Urd ( Vigna mungo )
   • Riisipapu ( Vigna umbellata )
   • Koipapu ( Vigna aconitifolia )
   • Bambara maapähkinä ( Vigna subterranea )
   • Lehmänherne ( Vigna unguiculata )
3. Kuivatut herneet ( Pisum spp.)
   • Herne ( Pisum sativum var. sativum )
   • Proteiiniherne ( Pisum sativum var. arvense )
4. Kikherneet ( Cicer arietinum )
5. Kyyhkysherne ( Cajanus cajan )
6. Ruokalinssit ( Lens culinaris )
7. pilkkuja ( Vicia )
   • Puutarhapapu ( Vicia faba )
     • Hevospapu ( Vicia faba equina )
     • Pavut ( Vicia faba )
     • Härkäpapu ( Vicia faba )
   • Virna ( Vicia sativa )
8. Lupiini ( Lupinus spp.)
9. Pienet pulssit sisältävät:
   • Lobia ( Lablab purpureus )
   • Miekkapapu ( Canavalia ensiformis ), miekkapapu ( Canavalia gladiata )
   • Siivekäs pavut ( Psophocarpus tetragonolobus )
   • Mucuna pistely ( Mucuna pruriens var. utilis )
   • Jicama ( Pachyrhizus erosus )

Kansainvälinen palkokasvien vuosi

YK :n yleiskokouksen 68. istunnossa vuosi 2016 julistettiin kansainväliseksi palkokasvien vuodeksi [3] .

YK:n elintarvike- ja maatalousjärjestö (FAO) on saanut tehtäväkseen edistää kansainvälistä palkokasvien vuotta yhteistyössä hallitusten, asiaankuuluvien järjestöjen, mukaan lukien kansalaisjärjestöt, ja muiden sidosryhmien kanssa.

Kansainvälistä palkokasvien vuotta vietetään suuren yleisön tietoisuuden lisäämiseksi palkokasvien ravintoarvosta osana kestävää elintarviketuotantoa elintarviketurvan ja ravitsemuksen edistämiseksi. Tällaisen vuoden pitäminen auttaa tehostamaan palkokasveista saatavien proteiinien käyttöä, parantamaan viljelykiertoa , lisäämään maailmantuotantoa ja ratkaisemaan palkokasvien kaupan ongelmia [4] .

Kansainvälisen palkokasvien vuoden [5] erityistavoitteet :

• Lisää yleistä tietoisuutta palkokasvien tärkeästä roolista kestävässä ruoantuotannossa ja terveellisessä ravitsemuksessa sekä niiden panoksesta elintarviketurvaan ja ravitsemukseen.
• Tiedottaa palkokasvien arvosta ja käytöstä ravintojärjestelmässä, niiden hyödyistä maaperän hedelmällisyydelle ja ilmastonmuutokselle sekä aliravitsemuksen poistamiselle.
• Kannustetaan vuorovaikutusta koko elintarvikeketjussa maailmanlaajuisen palkokasvien tuotannon edistämiseksi, tieteellisen tutkimuksen laajentamisen edistämiseksi, viljelykierron parantamiseksi ja palkokasvien kaupan ongelmien ratkaisemiseksi.

FAO :n uusi Save and Grow in Practice -ohje korostaa palkokasvien tärkeää roolia viljelykierrossa ja väliviljelyssä. Lisäämällä palkokasveja viljelykiertoon (vuorotellen eri viljelykasveja samalla maa-alueella) tai käyttämällä niitä välikasveina (kasvattamalla kahta tai useampaa kasvia yhdessä) viljelijät voivat lisätä viljan, kuten maissin ja vehnän, satoa ja parantaa maaperän hedelmällisyyttä. [6]

Katso myös

• Viljakasvit
• Palkokasvit

Muistiinpanot

1. ↑ FAO 1994. Hyödykkeiden määritelmä ja luokittelu: 4. Palkokasvit ja niistä johdetut tuotteet (saatu 22. lokakuuta 2015) Arkistoitu 7. joulukuuta 2015 Wayback Machinessa .
2. ↑ V.S. Dolgachev. Kasvinviljely. - M . : Academy, 1999. - S. 140. - ISBN 5-7695-0354-4 .
3. ↑ Yhdistyneet Kansakunnat. A/RES/68/231 . Haettu 2. huhtikuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 16. tammikuuta 2019. (määrätön)
4. ↑ Yhdistyneet Kansakunnat. Kansainvälinen palkokasvien vuosi . Haettu 2. huhtikuuta 2022. Arkistoitu alkuperäisestä 4. marraskuuta 2021. (määrätön)
5. ↑ Kansainvälinen palkokasvien vuosi 2016 . Käyttöpäivä: 14. joulukuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 22. joulukuuta 2015. (määrätön)
6. ↑ FAO julkaisee uuden oppaan Säästä ja kasvata käytännössä: maissi, riisi, vehnä . Haettu 24. toukokuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 24. toukokuuta 2021. (määrätön)

Kirjallisuus

• Kurlovich B. S. et ai. Geenivarasto ja palkoviljojen valinta . - Pietari. , 1995. - 430 s.
• Zotikov V. I. ym. Palkokasvit ovat tärkeä tekijä kestävässä ympäristöystävällisessä maataloudessa. Arkistokopio päivätty 11. helmikuuta 2017 Wayback Machinessa // “Grain palkokasvit ja viljat”, nro 1 (17), 2016.

• Vavilovin tieteellisten tutkimusretkien ja palkokasvien geneettisten resurssien kehittämis- ja käyttöideoiden  merkitys on N. I. Vavilovin panos .
• Palkokasvien geneettiset resurssit NI Vavilov Institute of Plant Industry -instituutissa Arkistoitu 16. tammikuuta 2014 Wayback Machinessa
• Yhdistyneet Kansakunnat, David. "The International Year of Pulses" arkistoitu 4. marraskuuta 2021 Wayback Machinessa . Yhdistyneet kansakunnat. Haettu 14. joulukuuta 2015.
• "International Year of Pulses 2016 - IYP 2016" Arkistoitu 22. joulukuuta 2015 Wayback Machinessa . 14. joulukuuta 2015.

Linkit