Verikeittoa

Verikeitto  on mikä tahansa keitto , jonka pääainesosana on verta .

Erilaisia ​​verikeittoja on tarjolla eri keittiöissä ympäri maailmaa, kuten:

• Godla  on perinteinen slovenialainen keitto verellä.
• Dinuguan  on filippiiniläinen sianverikeitto [1] .
• Verivanukas ( Viet . tiết canh ) on vietnamilainen ankanverikeitto .
• Mikirokka  on perinteinen suomalainen veriruoka .
• Prdelačka  on perinteinen tšekkiläinen sianlihaverikeitto, joka valmistetaan sikojen teurastuskaudella.
• Saksang  on sian- tai koiranlihasta valmistettu indonesialainen ruokalaji, johon lisätään vastaavan eläimen verta ja erilaisia ​​mausteita.
• Svartsoppa  on ruotsalainen hanhen (tai joskus sian) verta sisältävä keitto, suosittu Skånen maakunnassa .
• Spartan muhennos on antiikin kreikkalaisen keittiön  sianverestä valmistettu keitto .
• Kana- ja ankanverikeitto  on verikeitto, joka on suosittu Shanghaissa , Kiinassa .
• Ankanveri- ja vermicellikeitto  on perinteinen herkku Nanjingissa , Kiinassa.
• Fritada on meksikolainen ruokalaji, joka on valmistettu vuohen verestä ( cabrito ).
• Haejangguk  on korealainen keitto, joka valmistetaan jähmettyneestä härän verestä, kiinankaalista ja muista vihanneksista. Tunnetaan "krapulanhoitona".
• Black watering  on puolalainen ja valkovenäläinen sian-, hanhen- tai ankanverestä valmistettu keitto.
• Schwartzauer  - Saksalainen porsaan verikeitto etikkamarinadilla ja mausteilla.
• Yuka  on liettualainen verikeitto [2] , yleinen Dzukiassa .
• Yavarlukru  on ecuadorilainen ruokalaji, joka on valmistettu lampaan verestä, avokadosta ja punasipulista.

Katso myös

• Lista keitoista

Muistiinpanot

1. ↑ Maailman tietosanakirjan  ruokakulttuurit / Ken Albala. — Santa Barbara, Kalifornia, 2011. — Voi. 3. Aasia ja Oseania. - ISBN 978-0-313-37626-9 .
2. ↑ Liettualaiset  / E. M. Frayonova // Suuri venäläinen tietosanakirja  : [35 nidettä]  / ch. toim. Yu. S. Osipov . - M .  : Suuri venäläinen tietosanakirja, 2004-2017.