Glutamiini

Glutamiini
Kenraali
Systemaattinen
nimi
2-aminopentaanamidi-5-öljyhappo
Lyhenteet Gln, Gln, Q
CAA, CAG
Chem. kaava O=C(NH2)-CH2-CH2-CH(NH2)-COOH
Rotta. kaava C5H10N2O3 _ _ _ _ _ _ _
Fyysiset ominaisuudet
Moolimassa 146,14 g/ mol
Luokitus
Reg. CAS-numero [56-85-9]
PubChem
Reg. EINECS-numero 200-292-1
Hymyilee   N[CH](CCC(N)=O)C(O)=O
InChI   InChI = 1S/C5H10N2O3/c6-3(5(9)10)1-2-4(7)8/h3H,1-2.6H2,(H2.7.8)(H.9.10)/t3 -/m0/s1ZDXPYRJPNDTMRX-VKHMYHEASA-N
CHEBI 18050
ChemSpider
Tiedot perustuvat standardiolosuhteisiin (25 °C, 100 kPa), ellei toisin mainita.
 Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa

Glutamiini  (myös glutamiini ) (2- aminopentaanamidi -5-öljyhappo) on yksi 20 proteiinin muodostavasta standardiaminohaposta . Glutamiini on polaarinen, varautumaton ja on monoaminodikarboksyyliglutamiinihapon amidi , joka muodostuu siitä suorana aminoina glutamiinisyntetaasin vaikutuksesta .

Liuoksessa glutamiini hydrolysoituu hitaasti glutamiinihapoksi [1] . Se ei ole ihmiselle välttämätön aminohappo.

Löytöhistoria

Ruoka

Jakauma luonnossa

Glutamiini on luonnossa hyvin yleinen, ihmiselle se ei ole välttämätön aminohappo , eli sitä voidaan syntetisoida riittävästi. Sen pitoisuus veressä on 500-900 µmol/l, mikä on korkeampi kuin minkään muun aminohapon pitoisuus. [2]

Ruokalähteet

Toiminnot

  • Typen aineenvaihdunnan integrointi.
  • Muiden aminohappojen synteesi, mukaan lukien histidiini .
  • Ammoniakin neutralointi .
  • Hiilihydraattien biosynteesi .
  • Osallistuminen nukleiinihappojen synteesiin
  • Foolihapon synteesi ( iteroyyliglutamiinihappo).
  • Aivokudoksen solujen hapettuminen vapauttamalla ATP :n muodossa varastoitunutta energiaa .
  • välittäjäaineen toiminta.
  • Muuntaminen aminovoihapoksi ( GABA ).
  • Osallistuminen cAMP:n synteesiin, joka on joidenkin hormonaalisten ja välittäjäainesignaalien välittäjä.
  • Osallistuminen cGMP:n synteesiin, joka on myös hormonaalisten ja välittäjäsignaalien välittäjä.
  • Osallistuminen redox-reaktioita (NAD) suorittavien entsyymien synteesiin .
  • Osallistuminen serotoniinin synteesiin (epäsuorasti tryptofaanin kautta ).
  • Kyky lisätä lihassolujen läpäisevyyttä kaliumioneille.
  • n-aminobentsoehapon synteesi.
  • Vahvistaa immuunijärjestelmää
  • Nopeuttaa palautumista harjoituksen jälkeen, estää ylikuntoutumisen kehittymistä
  • Sillä on antikatabolinen vaikutus (supistaa  kortisolin eritystä )

Kehonrakennus

Glutamiini on ylivoimaisesti suosituin aminohappo kehonrakennus- ja voimanostolisissä , koska laajalle levinneelle uskolle, että tämä aminohappo voi nopeuttaa lihasten aineenvaihduntaa ja hidastaa katabolisia prosesseja kovan harjoittelun jälkeen. Uskotaan myös, että glutamiini auttaa toipumaan nopeammin kovan fyysisen rasituksen jälkeen.

Lämpösokkiproteiinin HSP70 tapauksessa sen aktiivisuuden tiedetään lisääntyvän, kun glutamiinia lisätään ruokaan. Tutkijat käyttivät tätä lähestymistapaa: yksi ryhmä vapaaehtoisia joi glutamiiniliuosta kolme kertaa päivässä viikon ajan , ja toinen ryhmä joi glutamiinitonta liuosta (plaseboa) . Kahdeksantena päivänä suoritettiin rasituskoe. Sen jälkeen vapaaehtoisilta otettiin verta, siitä eristettiin mononukleaariset solut ja niistä analysoitiin autofagian intensiteetti ja HSP70:n määrä. Kävi ilmi, että glutamiinilisä vähensi merkittävästi autofagian ilmentymistä , mikä oli yhdenmukainen HSP70:n määrän lisääntymisen kanssa. [neljä]

Lääketieteelliset sovellukset

Muistiinpanot

  1. Glutamiinin biologiset toiminnot (pääsemätön linkki) . Haettu 22. kesäkuuta 2010. Arkistoitu alkuperäisestä 19. marraskuuta 2015. 
  2. Brosnan JT Elinten välinen aminohappokuljetus ja sen säätely.  (englanti)  // The Journal of nutrition. - 2003. - Voi. 133, nro. 6 Supple 1 . - s. 2068-2072. — PMID 12771367 .
  3. Glutamiini . Vitamiinit ja terveyslisät . Haettu 1. marraskuuta 2007. Arkistoitu alkuperäisestä 19. helmikuuta 2012.
  4. Karol Dokladny, Micah Nathaniel Zuhl, Michael Mandell, Dhruva Bhattacharya, Suzanne Schneider, Vojo Deretic, paavi Lloyd Moseley. Sääntelyn koordinointi kahden suuren solunsisäisen homeostaattisen järjestelmän välillä: lämpöshokkivaste ja autofagia // Journal of Biological Chemistry . 2013. V. 288. P. 14959-14972.
  5. ENDARI - glutamiinijauhe  liuokseen . DailyMed . Yhdysvaltain kansallinen lääketieteen kirjasto.