Fool's Gold (voileipä)

Fool 's Gold Loaf on Colorado Mine Companyn valmistama  voileipä Denverissä, Coloradossa. Se koostuu yhdestä leivästä, joka on täytetty kermaisella maapähkinävoita, rypälehyytelöä ja paistettua pekonia. Ruokalaji saavutti laajan suosion amerikkalaisen laulajan Elvis Presleyn ansiosta . Kirjan The Life and Kitchen of Elvis Presley mukaan hän ja hänen ystävänsä lensivät yksityisellä koneella Gracelandista , ostivat 30 voileipää ja viettivät kaksi tuntia syöden niitä ja juomalla Perrieria ja samppanjaa ennen kuin lensivät kotiin. Tarinasta tuli legenda, ja voileipä herätti jatkuvaa median kiinnostusta.

Historia

Ruoan alkuperästä on kaksi tarinaa. Graham Woodin mukaan voileivän loivat Colorado Mine Companyn ravintolan omistajat Cindy ja Buck Scott. Wood kirjoittaa, että Presley sai reseptin Scottsilta, jotta hänen henkilökohtainen kokkinsa voisi valmistaa sen [1] .

Nick Andurlakisin mukaan hän auttoi voileivän luomisessa ollessaan Colorado Mine Companyn kokki ja ehdotti ruokaa Presleylle. Andurlakis sanoi, että hän toimitti henkilökohtaisesti Presleyn voileivät sinä kuuluisana iltana.

Voileipä nimettiin vastaamaan ravintolan teemaa [2] . Presleyn kuuluisan kävelyn aikana se maksoi 49,95 dollaria [3] (vastaa 238 dollaria vuonna 2021).

Resepti

Valmistus alkaa leipomalla ranskalaista valkoista leipää, joka on levitetty kahdella ruokalusikallisella margariinia, uunissa 350° (175°) ruskeaksi. Puola hienonnettua pekonia paistetaan öljyssä rapeaksi ja valutetaan. Leipä leikataan pituussuunnassa ja täytetään maapähkinävoita, rypälehyytelöä ja pekonia [4] .

Yhteys Elvis Presleyyn

David Adlerin kirja sisältää yksityiskohtaisen selostuksen tapahtumasta, joka teki Fool's Gold -voileivän tunnetuksi. Helmikuun 1. päivän yönä 1976 Elvis Presley oli Graceland-kodissaan Memphisissä vastaanottamassa kapteeni Jerry Kennedyn Denverin poliisilaitokselta ja Ron Pietrafeson Colorado Crime Groupista. Kolme miestä alkoivat puhua voileivästä ja Presley päätti, että hän halusi sen heti. Presley oli käynyt tässä ravintolassa aiemmin ollessaan Denverissä [5] .

Kennedy ja Pietrafeso olivat omistajien ystäviä, joten heidät vietiin Memphisin lentokentälle , missä he nousivat Presley's Convair 880 Lisa Marie -yksityiskoneeseen ja lensivät Denveriin kahdessa tunnissa. Kun he saapuivat Stapletonin kansainväliselle lentokentälle kello 1.40, kone rullasi erikoishalliin, jossa matkustajia kohtasi Coloradossa sijaitsevan kaivosyhtiön omistaja Buck Scott ja hänen vaimonsa Cindy, jotka toivat 22 tuoretta Fool's Gold -voileipiä. . He viettivät kaksi tuntia hallissa, söivät voileipiä, pesevät ne Perrierillä ja samppanjalla. Presley kutsui lentokoneen lentäjät Milo Highin ja Elwood Davisin mukaan. Kun he olivat valmiita, he lensivät takaisin Memphisiin edes poistumatta Denverin lentokentältä.

Muistiinpanot

1. ↑ Wood, Graeme Big Hunk o' Love (28. toukokuuta 2011). Haettu: 21.1.2014. (määrätön)
2. ↑ Sanders, Mark Nick Andurlakis Elvisin rakastetusta Fool's Gold Loaf -voileivästä ja sen suunnittelusta . Kerrottamattomia tarinoita . Denver Westworld (16. elokuuta 2012). Haettu: 18.9.2013. (määrätön)
3. ↑ Elvis lähti rakennuksesta kauan sitten, mutta hänen ruokansa (ja musiikkinsa) elää  (8. tammikuuta 2013). Haettu 14. lokakuuta 2016.
4. ↑ Nickin kahvila - Hullun kultaleivän koti . Nickin kahvila. Käyttöpäivä: 21. tammikuuta 2014. Arkistoitu alkuperäisestä 2. helmikuuta 2014. (määrätön)
5. ↑ Adler, David. (1993), The Life and Cuisine of Elvis Presley , Three Rivers Press. 

Linkit