Viininvalmistus Tšekin tasavallassa

1800-luvun lopulla yli 96 % Tšekin viinitarhoista sijaitsi Etelä-Määrissä , pieni osa Böömissä [1] . Siksi tšekkiläistä viiniä kutsutaan yleensä määriläiseksi.

Bohemia

Böömin viininvalmistuksella on pitkä historia. 1300- luvulla Pyhän Rooman keisari Kaarle IV määräsi Burgundin viiniköynnösten istuttamisen näille maille ja suojeli paikallisia viininvalmistajia kaikenlaisilla eduilla [1] .

1800 -luvun lopulla - 1900-luvun alussa suurin osa viinitarhoista sijaitsi Elbe-joen laaksossa , josta saatiin parhaat böömiläisviinien lajikkeet: Melnik ( punainen Burgundia , kaupungin läheisyydestä). Melnik ) ja Chernosek (ilmeisesti tuotettu lähellä nykyaikaista Mali- tai Velki-Zernosekovia), sekä Berkowitz , punainen ja valkoinen [1] [2] . Nämä viinit eivät selvinneet 1900-luvulta, eikä niitä enää valmisteta.

ESBE:n mukaan paras böömiläinen punaviini myytiin nimellä Libin . Hyviä kuohuviinejä saatiin Lobosice-rypäleistä [1] , jotka oli korjattu nykyaikaisessa Lovosicessa .

ESBE:n mukaan böömiläiset viinit olivat yleensä erittäin vahvoja, ilmeisesti verrattuna 1800-luvun viineihin. 1900-luvun alussa, koska kysyntä ylitti tarjonnan, näitä viinejä ei juuri viety vientiin, vaan niitä käytettiin pääasiassa kotimaisiin tarpeisiin [1] .

Moravia

Lajikkeet

Valkoviinit ja niiden osuus tuotannosta vuoden 2021 alussa: [3]

Punaviinit ja niiden osuus tuotannosta vuoden 2021 alussa: [3]

Katso myös

Muistiinpanot

  1. ↑ 1 2 3 4 5 Bohemian viinit // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus and Efron  : 86 osana (82 osaa ja 4 lisäosaa). - Pietari. , 1890-1907.
  2. ↑ Böömiläiset viinit // Brockhausin ja Efronin pieni tietosanakirja  : 4 osassa - Pietari. , 1907-1909.
  3. ↑ 1 2 Situační a výhledová zpráva Réva vinná a víno (2021) Arkistoitu 7. helmikuuta 2022 Wayback Machinessa  (Tšekki)