Kissaten

Kissaten ( 喫茶店kissaten )  on kahvila Japanissa . _ Alun perin kissaten sai alkunsa laitoksista, joissa kävijöille tarjottiin erilaisia ​​virvoitusjuomia ( kahvia tai teetä ), kakkuja, hedelmiä ja välipaloja. Biljardi voidaan asentaa sisälle , siellä oli kirjoja, lehtiä. [yksi]

1900-luvun puolivälissä tällaisten kahviloiden määrä kasvoi jyrkästi. Jokainen heistä halusi oman erottuvan ominaisuutensa - näin syntyivät musiikkikahvilat, kahvilat tanssilattialla, mangakahvilat ja muut. [1] Vähitellen kissatenista tuli ensisijaisesti kahvinjuontipaikka. Siellä tarjoillaan myös aamuisin voileipiä , spagettia , riisiä , keitettyjä munia tai munakokkelia . Opiskelijat ja liikemiehet (" salarimen ") syövät usein kissatenia aamiaiseksi, mutta he ovat vähitellen väistymässä kansainvälisille kahvilaketjuille, kuten Starbucksille . [2]

Muistiinpanot

  1. ↑ 1 2 ( PDF ) Nikitina, Lydia. Modernin japanilaisen ruoan kulttuuri: perinteet ja innovaatiot (pääsemätön linkki) . Aasian ja Afrikan maiden instituutti (2008). Haettu 27. toukokuuta 2009. Arkistoitu alkuperäisestä 18. heinäkuuta 2011.   
  2. ↑ Ravintolat . JAPANIN KIERTO. Käyttöpäivä: 27. toukokuuta 2009. Arkistoitu alkuperäisestä 8. kesäkuuta 2012.

Katso myös