Kremanka

Kremanka  - eräänlainen metalli , posliini (keraamiset) tai lasitavarat  - ontto tai litteä erimuotoinen keraaminen tuote jalassa, joka on suunniteltu tarjoamaan makeisia (hedelmiä, hilloa, jäätelöä) [1] ja muita jälkiruokaruokia pöytään . Kapasiteetti - 1 annos. Se on korkea, keskikokoinen ja matala jalka. Kapasiteetti 250-300 cm 3 .

Alun perin vallankumousta edeltäneellä Venäjällä tämä oli ranskalaisten kuohuviinien Cremant -kuohuviinien kulhon muotoisten leveiden lasien nimi . Samppanjan asiantuntijat uskovat, että tämä on vääriin tapa tarjoilla kuohuviinejä : kaikki arvokkaat aromit ja maut katoavat välittömästi ja kuplat  loppuvat nopeasti. Myöhemmin samppanjakulhoista rakennettiin pyramideja juhlien viihdettä varten. Suurin pyramidi koottiin vuonna 1990: se koostui 56 tasosta, joissa oli 30 856 pikaria [2] .

Legendan mukaan ensimmäinen lasikulho valettiin Sevresissä kuningatar Marie Antoinetten rinnasta , joka rakasti sekä samppanjaa että muinaista taidetta naisen rinnan muotoisilla tyylikkäillä kupeilla.

Muistiinpanot

1. ↑ GOST R 54868-2011 “Keraamiset astiat. Termit ja määritelmät"
2. ↑ Kuningattaren Kremanka // Samppanja ja muut kuohuviinit / otv. toim. E. Salyakhova. - M. : "E", 2017. - S. 47-48. — 232 s. - (Simple Wine News. Melkein parhaita viinejä). — ISBN 978-5-699-93589-5 .

Kirjallisuus

• Kremanka kuningatar // Samppanja ja muut kuohuviinit / otv. toim. E. Salyakhova. - M. : "E", 2017. - S. 47-48. — 232 s. - (Simple Wine News. Melkein parhaita viinejä). — ISBN 978-5-699-93589-5 .
• Kremanka // Ruokakulttuuri. Ensyklopedinen hakuteos / Toim. I. A. Chakhovsky. – 3. painos. - Mn. : " Petrus Brovkan nimetty Valko-Venäjän tietosanakirja ", 1993. - S. 142. - 540 s. - ISBN 5-85700-122-6 .