Johnnie Walker

Johnnie Walker on skotlantilaisen  viskin merkki . Maailman yleisin skotlantilainen viskimerkki, jota myydään lähes kaikissa maissa, tuotetaan yli 150 miljoonaa litraa eri lajikkeita Johnnie Walkeria vuodessa [1] [2] . Tällä tuotemerkillä valmistetaan sekä edullisia vähintään 3 vuotta vanhentuneita lajikkeita että erilaisia ​​vanhentuneita kalliita viskejä. Suurin osa "Johnny Walker" -lajikkeista - sekoitettu viski.

Historia

Yrityksen perusti skotti John Walker (1805-1857), lempinimeltään Johnny, mistä myös tuotemerkin nimi. Johnin isä kuoli varhain, jättäen vaimonsa ja poikansa ruokakauppiaiksi Kilmarnockin kaupunkiin . Nuori John sekoitti teetä onnistuneesti , hänen sekoituksensa olivat suosittuja. Vuonna 1856 Johnin poika Aleksanteri aloitti yrityksen. Hän alkoi kokeilla yksittäisten maltaiden sekoittamista. Kun Johnny Walker kuoli, Alexander Walker peri kukoistavan ruokakaupan. .

Vuonna 1867 hän loi Old Highland -sekoitetun viskinsä, joka nousi nopeasti suosioon. Alexanderin kuoleman jälkeen yritys siirtyi hänen poikiensa George Patterson Walkerin ja Alexander Walkerin käsiin. He ostivat ensimmäisen tislaamon "Johnny Walkerille" vuonna 1893 - Cardhu Farm .  Tämä osto oli Walker-perheyrityksen nousun alku, ja sen ansiosta Johnny Walker -viskin sekoitus on noussut uudelle laatutasolle. Vuonna 1909 yritys päätti korvata kaksi päämerkkiään, Johnnie Walker Very Special Old Highland Whisky ja Extra Special Old Highland Whisky. Tuloksena oli Johnnie Walker Red Label ja Johnnie Walker Black Label.

Punaiset ja mustat etiketit nousivat nopeasti suosioon: vuoteen 1920 mennessä Johnnie Walkeria myytiin jo 120 maassa ympäri maailmaa.

Nykyään yrityksen omistaa alkoholijätti Diageo .

Tuottaja Johnny Walker

Johnny Walker Red Label

Red Label - vakiosekoitus. Se koostuu 9 lajikkeesta, joiden ikä on 3-5 vuotta. Sekoituksen pohjana on Cardhu-viski, jossa on hunajainen maku. Red Label sisältää myös savuturveisia lajikkeita saarilta.

Melko terävä ja hieman aggressiivinen nuoruudestaan ​​johtuen. Tämä viski ilmestyi ensimmäisen kerran 1800-luvulla, vuosina 1906-1908 sitä kutsuttiin Old Highland Scotch Whiskyksi. Nimettiin uudelleen Johnnie Walker Red Labeliksi vuonna 1909 .

Johnny Walker Black Label

Johnnie Walker Black Label on ylellinen sekoitus. Se sisältää noin neljäkymmentä lajiketta, jotka ovat vanhentuneet vähintään 12 vuotta. 35 lajiketta 40:stä on mallasviskejä. Johnnie Walker Black Labelin tärkein etu ja etu on maun monimutkaisuus.

Skotlannissa tuotantoalueita on jaettu. Pääalueita on kuusi: Highlands , Speyside , Lowlands , Islands , Islay , Campbeltown . Viski maistuu erilaiselta eri alueilla, mikä vaikuttaa seoksen makuun.

Jokainen 40 lajikkeesta vaikuttaa omalla tavallaan seoksen ainutlaatuisuuteen. Mutta samaan aikaan on 4 päämakua.

1. Speysiden ainutlaatuinen viski - Cardhu (Kardu), jota on vaikea ostaa puhtaassa muodossaan, koska suurin osa tästä viskistä menee yrityksen sekoituksiin. Cardhu on Johnnie Walker Black Label -sekoituksen perusta, se antaa tuoksulle hunajaa, silkkyyttä ja hellyyttä. Muut Speysade- ja Highlands-lajikkeet antavat omena- ja hieman sitrusvärisiä sävyjä.
2. Toisin kuin Speysiden raikkaat kukka-hedelmäiset sävyt, sekoitus sisältää lajikkeita Islayn saarelta - Caol Ila (Kal Ila) ja Lagavulin (Lagavulin). Niiden ansiosta sekoitukseen ilmestyy savuisen turpeen ja meren sävyjä, jotka tuovat mieleen tulen tai sikarin savun.
3. Sherrytynnyreissä kypsytettyjen lajikkeiden ansiosta sekoitukseen tulee kuivattujen hedelmien, rusinoiden ja hieman kuivattujen luumujen mausteisia sävyjä, hieman viinimäinen, sherryn maku.
4. Kermainen, vaniljainen sävy, joka muistuttaa jäätelöä tai Bailey's-likööriä. Näkyvät bourbon-tynnyreiden ja makeampien sävyjen viljaviskien ansiosta.