Ginginha

Ginjinha ( ginzha , portti. Ginjinha, Ginja ) on portugalilainen likööri , joka on valmistettu kirsikoista , joihin on infusoitu aguardenttia (kypsentämätöntä viiniä) tai brandyä , johon on lisätty sokeria. Usein valmiissa ginjinhassa on kokonaisia ​​kirsikkamarjoja. Ginginha on erityisen suosittu Lissabonissa , Óbidoksessa , Alcobaçassa ja useissa muissa maan kaupungeissa. Lissabonissa on useita pieniä kauppoja-baareja, joissa voit maistella juomia. [yksi]Ginjinhaa syödään yleensä pienistä shottilasseista (ja Óbidoksella on perinne kaatamalla viinaa pieniin suklaakuppeihin, jotka toimivat alkupalana). [2]

Juoman alkuperän historia liittyy Lissabonin São Domingosin luostarin aloittelijoihin, erityisesti Pyhän Antoniuksen kirkon munkin nimeen Francisco Espinheira, joka kokeili kirsikoita ja aguardentea keskellä 1700-luvulla. Tuloksena saatu viina sai nopeasti suosion pääkaupungissa. [3] [4] [5] [6]

Muistiinpanot

  1. ↑ Natalia Morozova . Tutkintoa varten Lissabonissa // afisha.ru   (Saapumispäivä: 17. toukokuuta 2010)
  2. ↑ Kaikille portin ystäville, herkullinen vaihtoehto: Ginja ja suklaa Arkistoitu 2. joulukuuta 2009 Wayback Machinessa // catavino.net   ( Käytetty 18. toukokuuta 2010)
  3. ↑ Ginja Frutobidos - Licores de Ginja - A Ginja Arkistoitu 21. heinäkuuta 2009 Wayback Machinessa // frutobidos.pt   (Käytetty 17. toukokuuta 2010)
  4. ↑ Ginjinha Portugalissa Arkistoitu 29. helmikuuta 2012 Wayback Machinessa // europe-cities.com   (Käytetty 17. toukokuuta 2010)
  5. ↑ viinilasit ginjalla Rossion alueella . Lissabonin kujat (3. kesäkuuta 2015). Haettu 28. toukokuuta 2016. Arkistoitu alkuperäisestä 4. elokuuta 2016.
  6. ↑ Portugalilainen likööri ginjinha - Portugali, Lissabon. Täällä ihminen on onnellinen  (venäläinen) , Portugali, Lissabon. Täällä ihminen on onnellinen  (15.4.2017). Haettu 11.7.2017.