| Vahvat alkoholijuomat | |
| irl. Poitin englanti Рoteen | |
|---|---|
| Yksi juomamerkeistä | |
| Alkuperämaa | Irlanti |
| Linnoitus | 40-90 % |
| Tyyppi | Vahvat alkoholijuomat |
| Valmistaja | Cooley Distillery , Bunratty Potcheen |
Potin ( Irl. Poitín , englanniksi Рoteen ) on Irlannin kansallinen väkevä alkoholijuoma , jonka vahvuus on 40-90 %, saatu tislaamalla mäskikuutioon ja valmistettu ohrasta , perunoista , melassista, punajuurista ja muista ainesosista. Potin on irlantilainen moonshine -lajike , jota tuotettiin viime aikoihin asti laittomasti käsityönä.
Vuosina 1661–1989 potinin tuotanto ja myynti oli kielletty Irlannissa, ja Pohjois-Irlannissa kielto on edelleen voimassa. Vuodesta 1989 lähtien potinia on tuotettu laillisesti Irlannissa, mutta vain vientiin. Vuodesta 1997 lähtien potinen myynti on ollut sallittua Irlannin tasavallassa. Nykyään on olemassa useita laillisesti tuotettuja potiinimerkkejä nimeltä "poitín", "poteen" tai "potcheen". Vuonna 2008 potiini sai maantieteellisen alkuperän perusteella kontrolloidun juoman aseman.
Nimi poitín tulee irlantilaisesta sanasta "pota" (pieni kuparikuutio ) , koska sitä yleensä jahtaavat kotona. Resepti perustuu ohraan ja joskus perunoihin. Pothinilla ajettiin syrjäisillä alueilla ja huonolla säällä, jotta tuuli hajottaisi savua, mikä saattaisi kiinnittää lainvalvontaviranomaisten huomion. Kaasupolttimien myötä potin valmistaminen tuli mahdolliseksi säällä kuin säällä.
| Alkoholijuomat | |
|---|---|
| Korkea alkoholipitoisuus ( 66-96 %) | |
| Vahva (31-65 %) |
|
| Keski alkoholi (9-30 %) | |
| alhainen alkoholipitoisuus (1,5-8 %) | |