Vesimelonin siemenöljy

Vesimelonin siemenöljy on kasviöljy, joka saadaan kylmäpuristamalla tavallisen vesimelonin ( Citrullus lanatus ) siemenistä . Valmistettu ja käytetty pääasiassa Länsi - Afrikassa .

Ominaisuudet ja koostumus

Vesimelonin siemenöljy on vaalean vihertävän keltainen neste, jolla on lievä haju. Yleisesti ottaen se on fysikaalis-kemiallisilta ominaisuuksiltaan samanlainen kuin manteliöljy , maultaan - oliiviöljyä [1] . Ei liukene veteen, liukenee hyvin vähän etyylialkoholiin , liukenee hyvin kloroformiin , dietyylieetteriin ja tolueeniin . Sisältää pääasiassa tyydyttymättömien öljy- ja linolihappojen triglyseridejä [2] . Siellä on myös huomattavia määriä palmitiini- ja linoleenihappoja sekä joitakin steariini- , myristiini- ja muita happoja [1] .

Haetaan

Öljyä saadaan vesimelonin siemenistä, jotka sisältävät jopa 25 % rasvaöljyä [1] . Siemenet kuoritaan ja kuivataan auringossa. Kuivauksen jälkeen siemenet murskataan ja kylmäpuristetaan öljyn uuttamiseksi. Nesteuutto orgaanisilla liuottimilla sopii myös öljyntuotantoon [3] .

Sovellus

Масло семян арбуза распространено в Юго-Западной Африке ( Ботсвана , Лесото , Намибия , ЮАР : Капская провинция , Фри-Стейт , Гаутенг , Квазулу-Натал , Лимпопо , Мпумаланга , Северо-Западная провинция , Северо-Капская провинция ), где его еще называют Kalahari öljyä ja käytetään ruokaan. Öljy imeytyy hyvin ihoon, joten sitä käytetään suoraan pehmentävänä aineena tai se sisältyy joihinkin kosmeettisiin ihonhoitotuotteisiin [4] .

Katso myös

• Kasviöljyt
• Tavallinen vesimeloni

Muistiinpanot

1. ↑ 1 2 3 Lavrenov V.K., Lavrenova G.V. Nykyaikainen lääkekasvien tietosanakirja. - M .: CJSC "OLMA Media Group", 2009. - S. 30-31. — 272 s. — ISBN 978-5-373-02547-8
2. ↑ Tarek A. El-Adawy ja Khaled M. Taha. Vesimeloni-, kurpitsa- ja paprikansiemenöljyjen ja -jauhojen ominaisuudet ja koostumus   // J. Agric . elintarvikekemia. : päiväkirja. - 2001. - Voi. 49 , ei. 3 . - doi : 10.1021/jf001117 . — PMID 11312845 .
3. Luonnosta rakkaudella. (määrätön) 
4. bulkoil.com. Haettu 6. elokuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 1. lokakuuta 2012. 

Kirjallisuus

• Tyutyunnikov, B. N. Rasvojen kemia / B. N. Tyutyunnikov, Z. I. Bukhshtab, F. F. Gladkiy et ai. - 3. painos, tarkistettu. ja ylimääräisiä — M.: Kolos, 1992. — 448 s.
• Bezzubov, L.P. Rasvojen kemia / L.P. Bezzubov. - 3. painos — M.: Elintarviketeollisuus, 1975. — 280 s.
• Shcherbakov, VG Kemia ja biokemia öljysiementen käsittelystä / VG Shcherbakov. — M.: Elintarviketeollisuus, 1977. — 180 s.