Raskaa

Vorvan ( toinen venäläinen vorvon , "valanrasva, valaannahka" [1] , luultavasti vanhasta ruotsalaisesta narhvalista " valas" [2] [3] ) on vanhentunut termi nestemäiselle rasvalle , joka on uutettu merinisäkkäiden ( valaiden , hylkeet , beluga-valaat, mursut, delfiinit), sekä jääkarhu ja kalat. Nyt termiä "rasva" käytetään yleisesti: valasöljy, hyljeöljy, turskaöljy jne .

Vanha venäläinen vorvon  - 1400-1600-luvuilta. Venäjällä 1500-1600-luvuilla tämä nimi annettiin hylkeiden ja merinisäkkäiden nahalle yleensä [4] . Sana вървонѣ löydettiin Novgorodista Trinityn kaivauspaikalta 1100-luvun ensimmäisen puoliskon kerroksesta löytyneestä tuorekirjeestä nro 1116 [5] [6] .

Pääkomponentit ovat glyserolin ja rasvahappojen esterit .

Haetaan

Kaikilla hylje- , valaisilla ja sireeneillä on ihon alla paksu rasvakerros, joka peittää koko kehon raajoja lukuun ottamatta. Sen massa saavuttaa joissakin lajeissa 50% kehon kokonaispainosta. Ihonalainen rasvakerros suorittaa sekä lämmöneristystoimintoa, joka suojaa merieläintä hypotermialta, että lisää kehon ääriviivojen kelluvuutta ja virtaviivaistamista. Lajit, jotka muuttavat pitkiä matkoja (esimerkiksi ryhävalas ) elävät muuttojen aikana ihonalaisen rasvan varassa.

Vedessä elävistä nisäkkäistä uutetulla rasvalla oli keltainen tai ruskea väri ja epämiellyttävä haju. Se saatiin renderöimällä, ja se oli yksi valaanpyyntiteollisuuden päätuotteista . Tällaista keitettyä rasvaa kutsuttiin "vareneiksi". Puhtaampi rasva on "syroy, syrotop", joka on seurausta auringon lämmöstä . Kaspianmerellä mustista tai osittaisista kaloista saatua rasvaa saatiin mädäntymällä [7] .

Sovellus

Tähän päivään asti se on eräiden pohjoisen kansojen ( eskimot jne.) perinteisiä ruokatuotteita. Sitä käytettiin valaistukseen sekä pohjoisen kansojen kivilampuissa että katuvalaisimissa. Sitä käytetään raakanahan ja mokkanahan tuotannossa , ja sitä käytetään myös voiteluaineissa ja polttoaineissa. On huomionarvoista, että ensimmäisten automaattivaihteistojen käyttöneste valmistettiin rasvan pohjalta, ja vasta 1960-luvun lopulla se korvattiin synteettisellä öljyllä. Vielä pidempään rasvaa käytettiin vaikeasti pestävässä rasvassa potkuriakselin tiivisteissä Neuvostoliiton sukellusveneissä, mukaan lukien ydinsukellusveneet. Vasta 1980 - luvun lopulla sen synteettinen korvike kloorialkaaneihin perustuen pystyttiin luomaan .

Katso myös

Muistiinpanot

  1. V. I. Dal Vorvan // Elävän suuren venäjän kielen selittävä sanakirja. -M., 2012. - T.I.
  2. Blubber arkistoitu 22. helmikuuta 2022 Wayback Machinessa // Fasmer's Etymological Dictionary
  3. Blubber Arkistokopio , päivätty 12. toukokuuta 2022 Wayback Machinessa // Anikin A. E. Russian etymologinen sanakirja. Ongelma. 8 (I - vranissa). - M .: In-t Rus. lang. niitä. V. V. Vinogradov RAS; Filologian instituutti, Venäjän tiedeakatemian Siperian haara, 2014, s. 231
  4. Kurbatov A.V. Raaka nahka, tekninen tuki sen pukeutumiseen ja nahkavalikoimaan keskiaikaisesta Venäjästä. Arkistokopio päivätty 25. lokakuuta 2014 Wayback Machinessa // Stratum plus. - 2010. - nro 5. - s. 181.
  5. Molemmilta puolilta revitty tuohikirje nro 1116 osoittautui erittäin mielenkiintoiseksi Arkistokopio päivätty 1.9.2019 Wayback Machinessa , 26.8.2019
  6. Gippius A. A. Koivun kuorikirjeitä kaivauksista vuonna 2019 Veliki Novgorodissa ja Staraja Russassa // Kielitieteen kysymyksiä. - 2020. - Nro 5. - S. 22-37
  7. Dahl-sanakirja arkistoitu 11. helmikuuta 2017 Wayback Machinessa .

Linkit