| Magiritsa | |
|---|---|
| kreikkalainen Μαγειρίτσα | |
| Magiritsa | |
| Sisältyy kansallisiin ruokiin | |
| Kreikkalainen keittiö | |
| Alkuperämaa | Kreikka |
| Komponentit | |
| Main |
|
| mahdollista |
|
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Magiritsa ( kreikaksi: Μαγειρίτσα ) on perinteinen pääsiäiskeitto , jonka kreikkalaiset valmistavat pyhänä lauantaina . Tämä keitto syödään juhlallisen jumalanpalveluksen jälkeen muiden perinteisten pääsiäisruokien ( juustosalaatti, tsoureki , krashenka ) kanssa. Kanadassa ja Yhdysvalloissa asuvat kreikkalaiset kutsuvat tätä keittoa "pääsiäiseksi" .
Magiritsua valmistetaan lampaanmaksasta (sydän, munuaiset, maksa, keuhkot, suolet), sipulit , yrtit ja avgolemono- kastike , jota käytetään keiton sakeuttamiseen. Joissakin osissa Kreikkaa migiritsu valmistetaan riisin kanssa ilman vihanneksia. Thessaliassa magiritsaa valmistetaan muhennoksena, jossa on paljon vihanneksia, mutta ei riisiä.
| Pääsiäisen perinteet | |
|---|---|
| Kehitys | |
| Persoonallisuudet | |
| Jatkokehitys | |
| Paikkoja ja muistomerkkejä | |
| Ortodoksiset perinteet | |
| Slaavilaiset kansanperinteet | |
| eurooppalaiset kansanperinteet | |
| Pääsiäisen ateria | |
| Pääsiäinen maittain | |
| Pääsiäisen päivämäärän laskeminen | |
| Katolisessa kirkossa | |
| Liittyvät käsitteet | |