| Carignan | |
|---|---|
| fr. Carignan | |
| Väri | musta |
| Alkuperä | |
| VIVC | 2098 |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Carignan ( fr. Carignan ) on teollinen punainen rypälelajike viinien massatuotantoon .
Sitä viljellään Etelä-Ranskassa, Koillis-Espanjassa (nimillä "carinena", "carignana", "masuelo"), Etelä- Kaliforniassa , Meksikossa ja Latinalaisessa Amerikassa yksinkertaisille teollisuusviineille . Chilessä ja Israelissa tätä lajiketta käytetään myös laadukkaampien viinien valmistukseen [1] [2] . Languedocin ja Roussillonin sekä Prioryn viininvalmistajat sekoittavat Carignania muihin lajikkeisiin ja tekevät viinejä, joilla on tyypillinen hienostunut maku .
Aragonia pidetään Carignanin syntymäpaikkana . Provencessa sen syrjäyttävät syrah- ja grenache - lajikkeet .