Maatalous

Maatalous  on talouden ala, jonka tarkoituksena on tarjota väestölle ruokaa ( ruokaa , ruokaa) ja hankkia raaka-aineita useille teollisuudenaloille . Toimiala on yksi tärkeimmistä, edustettuna lähes kaikissa maailman maissa. Noin miljardi taloudellisesti aktiivista väestöä (EAP) työllistää maailmanlaajuisessa maataloudessa .

Valtion ruokaturva riippuu alan tilasta. Maatalouden ongelmat liittyvät suoraan tai välillisesti sellaisiin tieteisiin kuin agronomia , karjanhoito , maanparannus , kasvinviljely , metsätalous jne.

Maatalouden syntyminen liittyy tuotantovälineiden niin kutsuttuun " neoliittiseen vallankumoukseen " , joka alkoi noin 12 tuhatta vuotta sitten ja johti tuottavan talouden syntymiseen ja sitä seuranneeseen sivilisaation kehitykseen .

Maataloustuotteiden tuotannon ja kulutuksen johtavat maat ovat Yhdysvallat ja Euroopan unionin jäsenmaat [1] .

Maatalouden kehityksen historia

Maatalous eläinten kesyttämisellä ja kasvien viljelyllä ilmestyi ainakin 10 000 vuotta sitten ensin hedelmällisen puolikuun alueella ja sitten Kiinassa [2] . Maatalous on kokenut merkittäviä muutoksia varhaisesta maataloudesta lähtien . Länsi -Aasiassa , Egyptissä ja Intiassa aloitettiin ensimmäinen järjestelmällinen viljely ja keräily aiemmin luonnosta kerättyjen kasvien osalta. Aluksi maatalous köyhdytti ihmisten ruokavaliota - useista kymmenistä jatkuvasti kulutetuista kasveista pieni osa osoittautui maataloudelle sopivaksi [3] .

Maatalouden itsenäistä kehitystä tapahtui Pohjois- ja Etelä-Kiinassa, Afrikassa  - Sahelissa , Uudessa-Guineassa , osissa Intiaa ja useilla Amerikan alueilla [3] . Maatalouskäytännöt, kuten kastelu , viljelykierto , lannoitus ja torjunta -aineet, kehitettiin kauan sitten, mutta ne saavuttivat suurta menestystä vasta 1900-luvulla . Antropologiset ja arkeologiset todisteet eri paikoista Lounais-Aasiasta ja Pohjois-Afrikasta viittaavat villiviljojen käyttöön noin 20 000 vuotta sitten.

Kiinassa riisi ja hirssi kesytettiin vuonna 8000 eKr . e., jota seuraa palkokasvien ja soijapapujen kesyttäminen . Sahelin alueella kotoperäistä riisiä ja durraa kasvatettiin paikallisesti vuoteen 5000 eaa. e. Siellä kesytettiin myös perunoita ja bataatteja [ 4] . Paikalliset viljelykasvit on kesytetty yksin Länsi - Afrikassa ja mahdollisesti Uudessa - Guineassa ja Etiopiassa . Todisteita vehnän ja joidenkin palkokasvien esiintymisestä 6. vuosituhannella eKr e. on löydetty Indus-laaksosta . Appelsiineja viljeltiin samoilla vuosituhanneilla. Maatalouskasveista, joita viljeltiin laaksossa noin 4000 eKr. e. olivat yleensä vehnää, herneitä , seesaminsiemeniä , ohraa , taateleita ja mangoja . Vuoteen 3500 eaa. e. puuvillan ja tekstiilien viljely oli varsin pitkälle laaksossa. Vuoteen 3000 eKr. e. riisin viljely alkoi. Samaan aikaan alettiin myös ruokosokeria viljellä. Vuoteen 2500 eaa. e. riisi on tärkeä perusravinto Mohenjo-Darossa Arabianmeren vieressä . Intialaisilla oli suuria kaupunkeja , joissa oli hyvin varustetut viljamakasiinit . Kolme Amerikan aluetta kesytti itsenäisesti maissia , kurpitsaa , perunoita , paprikaa ja auringonkukkia . Kaakkois-Aasiassa jamssi ja taro alkoivat kasvaa [4] .

Myös paikallisten eläinten kesyttely eteni: Kiinassa puhveli kesytettiin kyntämään maata ja jäte annettiin sioille ja kanoille, Kaakkois-Aasiassa vuohia, sikoja, lampaita ja nautakarjaa alettiin kasvattaa jätehuoltoa varten. ja lannoitteen , lannan hankkiminen .

Jos maatalous ymmärretään laajamittaiseksi intensiiviseksi maanviljelyksi, monokulttuuriksi , järjestäytyneeksi kasteluksi ja erikoistuneen työvoiman käyttöön, "maatalouden keksijöiden" arvonimi voidaan antaa sumerille vuodesta 5500 eaa. Intensiivinen viljely mahdollistaa paljon suuremman väestötiheyden kuin metsästys- ja keräilymenetelmät , ja se mahdollistaa myös ylijäämätuotteen keräämisen sesongin ulkopuolella, käyttöä tai myyntiä/vaihtoa varten. Maanviljelijöiden kyky ruokkia suuri joukko ihmisiä, joiden toiminnalla ei ole mitään tekemistä maatalouden kanssa, oli ratkaiseva tekijä pysyvien armeijoiden syntymiselle .

1400-luvulta lähtien eurooppalaisen maiden kolonisoinnin seurauksena ympäri maailmaa alkoi niin kutsuttu Kolumbuksen vaihto [4] . Tänä aikana tavallisen kansan ruokavalion perustana olivat nimenomaan paikallisen maatalouden tuotteet, ja uuteen maailmaan tuotiin maatalouskasveja ja -eläimiä, jotka aiemmin tunnettiin vain vanhassa maailmassa , ja päinvastoin. Erityisesti tomaatti on yleistynyt eurooppalaisessa keittiössä . Maissi ja perunat tulivat myös eurooppalaisten tunnetuiksi. Kansainvälisen kaupan alkamisen myötä viljelykasvien monimuotoisuus on vähentynyt: monien pienten maatalouskasvien sijaan maahan on kylvetty valtavia monokulttuuripeltoja, esimerkkinä voivat olla banaani-, sokeriruo'on ja kaakaon istutukset [5] .

Mekanisoinnin nopean kasvun myötä 1800- ja 1900-luvun lopulla traktorit ja myöhemmin puimurit mahdollistivat maataloustöiden suorittamisen aiemmin mahdottomalla nopeudella ja valtavassa mittakaavassa. Liikenteen kehityksen ja kehittyneiden maiden edistyksen ansiosta väestö voi kuluttaa muista maista tuotuja hedelmiä, vihanneksia ja muita elintarvikkeita ympäri vuoden [2] . Viljelykasvien monimuotoisuus jättää kuitenkin toivomisen varaa: YK:n arvioiden mukaan kasviperäisistä ruoista 95 prosenttia ihmisten energiasta saa 30 sadosta [5] .

Maatalouden rooli taloudessa

Useimmat kehittyneet maat pitävät maataloustuottajien tukemista maatalouspolitiikan prioriteettina. EU- maissa maatalouden rahoitustaso on viime vuosina ollut 300 dollaria hehtaarilta maatalousmaata, Japanissa - 473 dollaria hehtaarilta, USA:ssa - 324 dollaria hehtaarilta, Kanadassa - 188 dollaria per hehtaari. hehtaari, Venäjällä - 10 dollaria/ha. Kokonaisbudjettituki tuottajille maatalouden bruttotuotannon arvosta on taloudellisesti kehittyneissä maissa 32–35 %, mutta Venäjällä ja kehitysmaissa se on enintään 7 % [1] .

Maatalouden rooli maan tai alueen taloudessa osoittaa sen rakenteen ja kehitystason. Maatalouden roolin mittareina käytetään maataloudessa työllisten osuutta taloudellisesti aktiivisesta väestöstä sekä maatalouden osuutta bruttokansantuotteen rakenteesta . Nämä luvut ovat melko korkeita useimmissa kehitysmaissa , joissa yli puolet taloudellisesti aktiivisesta väestöstä työskentelee maataloudessa . Maatalous seuraa siellä laajaa kehityspolkua , eli tuotantoa lisätään laajentamalla viljelyalaa, lisäämällä karjan määrää ja lisäämällä maataloudessa työllisten määrää. Tällaisissa maissa, joiden taloudet ovat maataloustyyppisiä , koneellistamisen, kemikaalin , melioroinnin jne. indikaattorit ovat alhaiset.

Euroopan ja Pohjois-Amerikan kehittyneiden maiden maatalous , joka siirtyi jälkiteolliseen vaiheeseen, saavutti korkeimman tason. Maatalous työllistää 2-6 % alueen taloudellisesti aktiivisesta väestöstä. Näissä maissa " vihreä vallankumous " tapahtui 1900- luvun puolivälissä , maataloudelle on luonteenomaista tieteellisesti perusteltu organisaatio, lisääntynyt tuottavuus , uusien teknologioiden, maatalouskonejärjestelmien, torjunta -aineiden ja mineraalilannoitteiden käyttö, geneettisten aineiden käyttö. tekniikka ja biotekniikka , robotiikka ja elektroniikka , eli kehittyy intensiivisesti.

Vastaavia progressiivisia muutoksia tapahtuu myös teollisuusmaissa , mutta niissä tehostumisen taso on edelleen paljon alhaisempi ja maataloudessa työllisten osuus on suurempi kuin jälkiteollisissa maissa.

Samaan aikaan kehittyneissä maissa on ruoan ylituotannon kriisi , ja maatalousmaissa päinvastoin yksi akuuteimmista ongelmista on ruokaongelma (aliravitsemuksen ja nälän ongelma).

Kehittynyt maatalous on yksi maan turvallisuuden tekijöistä, koska se vähentää sen riippuvuutta muista maista. Tästä syystä maataloutta tuetaan ja tuetaan kehittyneissä teollisuusmaissa , vaikka taloudellisesti kannattaisikin tuoda tuotteita vähemmän kehittyneistä maista.

Toimiala ja alueelliset ominaisuudet

Maatalousalalla on seuraavat pääpiirteet:

  1. Taloudellinen lisääntymisprosessi kietoutuu elävien organismien luonnolliseen kasvu- ja kehitysprosessiin, joka kehittyy biologisten lakien perusteella.
  2. Kasvien ja eläinten luonnollisen kasvun ja kehityksen syklinen prosessi määräsi maataloustyön kausiluonteisuuden.
  3. Toisin kuin teollisuudessa, maatalouden teknologinen prosessi liittyy läheisesti luontoon, jossa maa toimii päätuotantovälineenä.

FAO :n asiantuntijat huomauttavat, että 78 prosentilla maapallon pinta-alasta on vakavia luonnollisia rajoituksia maatalouden kehitykselle, 13 prosentilla alueesta on alhainen tuottavuus, 6 prosentilla keskitaso ja 3 prosentilla korkea. Vuonna 2009 37,6 % kaikesta maasta käytettiin maataloudessa, josta 10,6 % kynnettiin, 25,8 % laitumelle ja 1,2 % monivuotisille viljelykasveille [6] . Maatalouden luonnonvaratilanteen ja maatalouden erikoistumisen piirteet vaihtelevat merkittävästi alueittain. On olemassa useita lämpövyöhykkeitä, joista jokaiselle on ominaista tietty viljely- ja karjankasvatusala:

  1. Kylmävyöhyke peittää valtavia alueita Euraasian pohjoisosassa ja Pohjois-Amerikassa . Maataloutta täällä rajoittaa lämmön puute ja ikirouta. Kasvinviljely on mahdollista vain suljetuissa olosuhteissa, ja poronhoito kehittyy vähätuottisilla laitumilla .
  2. Viileä vyö kattaa laajat alueet Euraasiassa ja Pohjois-Amerikassa sekä kapean kaistaleen Andien eteläosassa Etelä-Amerikassa. Merkittämättömät lämpövarat rajoittavat täällä viljeltävien viljelykasvien valikoimaa (varhaiset sadot - tumma leipä, vihannekset, jotkut juurekset, varhaiset perunat). Maataloudella on painopiste.
  3. Eteläisen pallonpuoliskon lauhkea vyöhyke on edustettuna Patagoniassa , Chilen rannikolla, Tasmanian ja Uuden-Seelannin saarilla, ja pohjoisella pallonpuoliskolla se miehittää lähes koko Euroopan (lukuun ottamatta eteläisiä niemimaita), Etelä-Siperiaa ja Kaukomaita. Itä, Mongolia, Tiibet, Koillis-Kiina, Etelä-Kanada, USA:n koillisosavaltiot. Tämä on massaviljelyn vyö. Peltomaa kattaa lähes kaikki helpotukseen soveltuvat alueet, sen ominaispinta-ala on 60-70%. Viljelykasveja on laaja valikoima: vehnä, ohra, ruis, kaura, pellava, peruna, vihannekset, juurikasvit, rehuheinä. Vyöhykkeen eteläosassa kasvaa maissi, auringonkukka, riisi, viinirypäleet, hedelmät ja hedelmäpuut. Laitumien pinta-ala on rajallinen, ne hallitsevat vuoristossa ja kuivilla vyöhykkeillä, joilla kehitetään siirtolaiskasvatusta ja kamelinkasvatusta.
  4. Lämmin vyö vastaa subtrooppista maantieteellistä vyöhykettä ja on edustettuna kaikilla mantereilla Etelämannerta lukuun ottamatta: se kattaa Välimeren, suurimman osan Yhdysvalloista, Meksikon, Argentiinan, Chilen, Etelä-Afrikan ja Australian sekä Etelä-Kiinan. Täällä kasvatetaan kahta satoa vuodessa: talvella - lauhkean vyöhykkeen viljelykasveja (vilja, vihannekset); kesällä - trooppiset yksivuotiset (puuvilla) tai monivuotiset kasvit (oliivipuu, sitrushedelmät, tee, saksanpähkinät, viikunat jne.). Sitä hallitsevat heikosti tuottavat, hallitsemattoman laiduntamisen vuoksi erittäin huonontuneet laitumet.
  5. Kuuma vyötä sijaitsee laajalla alueella Afrikassa, Etelä-Amerikassa, Pohjois- ja Keski-Australiassa, Malaijin saaristossa, Arabian niemimaalla ja Etelä-Aasiassa. Kasvatetaan kahvi- ja suklaapuita, taatelipalmua, bataattia, maniokkia jne. Subaridisilla vyöhykkeillä on laajoja laitumia, joissa on heikko kasvillisuus.

Maatalouden rakenne

Maatalous on osa maatalousteollisuutta ja sisältää seuraavat pääalat:

Kasvinviljely

Vihannes- ja meloninviljely harjoittaa seuraavien vihannes- ja melonikasvien tuotantoa:

Kasvinviljely harjoittaa seuraavien viljelykasvien tuotantoa:

Venäjän federaation maatalouden hallintorakenne

Venäjällä maatalouden toiminnasta vastaa Venäjän federaation maatalousministeriö [ 7 ] , jonka alaisuuteen kuuluu 14 osastoa, Rosselkhoznadzor , Rosrybolovstvo sekä eräitä alaisia ​​organisaatioita.

Ympäristövaikutukset

Maataloudella on suurempi vaikutus luonnonympäristöön kuin millään muulla toimialalla. Syynä tähän on se, että maatalous vaatii valtavia maa-alueita. Tämän seurauksena kokonaisten maanosien maisemat muuttuvat . Kiinan suurella tasangolla kasvoi subtrooppinen metsä , joka kulki pohjoisessa Ussurin taigaan ja etelässä Indokiinan viidakoihin . Euroopassa agromaisema on korvannut lehtimetsät , Ukrainassa peltoja ovat korvanneet arot .

Maatalousmaisemat osoittautuivat epävakaiksi, mikä johti useisiin paikallisiin ja alueellisiin ympäristökatastrofeihin. Siten virheellinen talteenotto aiheutti maaperän suolaantumista ja suurimman osan muinaisen Mesopotamian viljellyistä maista menettämisen , syvä kyntö johti pölymyrskyihin Kazakstanissa ja Amerikassa, liiallinen laiduntaminen ja maatalous johtivat aavikoitumiseen Sahelin alueella Afrikassa.

FAO:n mukaan 74 prosenttia maailman kotieläintuotannosta vuonna 2011 tuli muista kuin lihatuotteista.[ selventää ] . Poore J., Nemecek T.:n tutkimuksen mukaan 77 % kaikesta maatalousmaasta, mukaan lukien rehukasvien viljely, menee karjanhoitoon [8] .

Maatalouden luonnonympäristöön vaikuttavia tekijöitä:

Ja suurin vaikutus itse maaperään:

On olemassa tiettyjä viljelymenetelmiä ja -tekniikoita, jotka vähentävät tai poistavat kokonaan negatiivisia tekijöitä, esimerkiksi tarkkuusviljelytekniikat .

Karjanhoidon luonnonympäristöön vaikuttavia tekijöitä:

Yleisiä maataloustoiminnan aiheuttamia rikkomuksia ovat:

1900-luvun jälkipuoliskolla ajankohtaiseksi tuli toinen ongelma: vitamiinien ja hivenaineiden pitoisuuden väheneminen kasvinviljelyssä ja haitallisten aineiden (nitraattien, torjunta-aineiden, hormonien, antibioottien jne.) kerääntyminen sekä kasvi- että kotieläintuotteissa. . Syynä on maaperän huonontuminen, joka johtaa hivenainepitoisuuden laskuun ja tuotannon tehostumiseen erityisesti karjanhoidossa.

Venäjän federaation tilikamarin julkaiseman "Ympäristönsuojelun tehokkuuden tarkastuksen Venäjän federaatiossa vuosina 2005-2007" tulosten mukaan noin kuudesosa maan alueesta, jossa asuu yli 60 miljoonaa ihmistä, on ympäristön kannalta epäsuotuisa.

Tapoja vähentää haitallisia ympäristövaikutuksia

Maatalouden tulevaisuus

muilla planeetoilla:

Koodit tiedon luokitusjärjestelmissä

Muistiinpanot

  1. ↑ 1 2 Abakarova R. Sh . Maatalouden sääntely. Ulkomaisen kokemuksen positiivisia puolia // Irkutskin valtion teknisen yliopiston tiedote. - 2015. - nro 1 (96). - S. 129-133.
  2. ↑ 12. Oxford , 2014 , s. 209.
  3. ↑ 12. Oxford , 2014 , s. 210.
  4. ↑ 1 2 3 4 Oxford, 2014 , s. 211.
  5. ↑ 12. Oxford , 2014 , s. 212.
  6. ↑ Lähde . Haettu 6. joulukuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 24. joulukuuta 2012.
  7. ↑ Venäjän federaation maatalousministeriö. Rakenne. . Haettu 3. toukokuuta 2013. Arkistoitu alkuperäisestä 27. huhtikuuta 2013.
  8. ↑ Ruoan ympäristövaikutusten vähentäminen tuottajien ja kuluttajien kautta
  9. ↑ Neljäs maatalouden vallankumous on tulossa tekoälyn ansiosta. Arkistoitu 12. lokakuuta 2020 Wayback Machinessa // BB.LV, 9. lokakuuta 2020

Kirjallisuus

Linkit

  Siirry Wikidata-kohteeseen  Sanakirjat ja tietosanakirjat