| Bayanshir | |
|---|---|
| Azeri Bayansirə | |
| Väri | valkoinen |
| Alkuperä | |
| VIVC | 1049 |
Bayanshira , Bayan Shirey [1] . ( Azerb. Bayanşirə ) on laadukas paikallinen rypälelajike , joka on kasvatettu kansanvalinnalla Azerbaidžanin alueella . Jaettu keskivuoristovyöhykkeeltä. Nimetty Azerbaidžanin Dashkesanin alueella sijaitsevan Bayanin kylän mukaan [2] [3] .
Muilla tasavallan alueilla tätä lajiketta kutsutaan valkoisiksi rypäleiksi , valkoiseksi mehuksi , banaaniksi . Viiniköynnös kasvaa voimakkaasti, klusterit ovat valkoisia ja mehukkaita. Kasvaa myöhään. Kasvujakso 160-165 päivää. Mehu sisältää sokeria 16-18 %, happoa 6-7,5 g/l [2] .
Sitä pidetään Azerbaidžanin arvokkaimpana lajikkeena kuohuviinien valmistukseen . Kaavoitettiin Azerbaidžanille [2] .
Lajiketta viljellään menestyksekkäästi Venäjän federaatiossa, Moldovassa, Ukrainassa, Dagestanissa, Uzbekistanissa, Turkmenistanissa, Tadžikistanissa, Kirgisiassa ja Kazakstanissa. Pensaat ovat vahvoja, vaativat vahvoja muotoja, enimmäkseen viuhkamaisia, haarautuneita. Hedelmäversojen pituuden tulee olla 10-12 silmää. Hedelmäaste on yli 2 % kastetulla hedelmällisellä maaperällä.
Hedelmällisten versojen määrä on 80-100%. Nuorilla pensailla yhdessä versossa on 2-3 klusteria. Klusterit ovat kartiomaisia tai lieriömäisiä, keskikokoisia tai suuria. Joskus on melko tiheitä klustereita. Nuorten pensaiden klusterit ovat enimmäkseen tiheitä. Keskimääräinen rypäleen paino on 180-190 g .
Bayan Shirey tuottaa kevyitä, pehmeitä, aromaattisia viinejä. Tämän lajikkeen konjakkiviina kypsyy nopeasti, mutta kuohuviini vanhenee nopeasti. [neljä]