| Savagnin | |
|---|---|
| fr. Savagnin | |
| Myös viitattu | Traminer |
| Väri | valkoinen |
| Alkuperä | |
| Pääalueet | Saksa, Ranska |
| Merkittäviä viinejä | Vin jaune |
| VIVC | 17636 |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Savagnin ( fr. Savagnin ) on tekninen (viini) rypälelajike , jota käytetään valkoviinien valmistukseen . Saksankielisillä alueilla se tunnetaan nimellä Traminer ( saksa: Traminer ) - Tirolilaisen Traminin asutuksesta , jossa tätä lajiketta viljeltiin 1500-luvulle asti.
Se kuuluu Länsi-Euroopan rypälelajikkeiden ekologiseen ja maantieteelliseen ryhmään. Siinä on useita klooneja. Savagninin vaaleanpunaista lajiketta (mutaatiota) kasvatetaan Alsacessa , jossa sillä on toiseksi suurin viljelyala ja se tunnetaan nimellä " mausteinen traminer " ( saksa: Gewürztraminer ).
Viiniköynnösten kasvu on vähäistä. Lehti on keskikokoinen tai suuri, viisilehtinen. Kukka on biseksuaali. Marjat ovat pieniä, pallomaisia, väriltään kelta-kultaisia. Kukinta lajikkeessa liittyy usein putoaviin munasarjoihin , jotka kypsyvät myöhemmin. Sadot ovat pieniä ja epävakaita. Kestää harmaata mätää .
Sitä käytetään lähes yksinomaan korkealaatuisten viinien valmistukseen, yleensä sekoituksissa .