| Alicante Boucher | |
|---|---|
| fr. Alicante Bouschet fr. Alicante Henri Bouschet | |
| Väri | musta |
| Alkuperä | |
| VIVC | 304 |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Alicante Boucher ( fr. Alicante Bouschet , fr. Alicante Henri Bouschet ) on tekninen (viini)rypälelajike , jota käytetään punaviinien valmistukseen . Se erottuu värillisestä mehusta ja massasta (ns. väriainelajikkeet tai Tenturier- ryhmän lajikkeet ), jotka eivät salli valkoviinien valmistamista siitä .
Lajikkeen jalosti Moguio [ ( fr. Mauguio ) vuonna 1855 ranskalainen jalostaja Henri Boucher risteyttämällä Petit Boucher × Grenache . Samana vuonna 1855 hän sai lajikkeen Alicante Boucher 1, ja vuonna 1865 tai 1866 hän sai samoista vanhemmista Alicante Boucher 2. Nämä kaksi lajiketta eivät yleistyneet, mutta niiden nimet säilytettiin ja niitä käytetään synonyymeinä Alicante Boucher .
Lajiketta viljellään Ranskassa, Espanjassa, Portugalissa, Pohjois-Afrikassa, Israelissa, Chilessä , Yhdysvalloissa.
Ranskassa hänen suosionsa on laskussa. Vuonna 1958 lajikkeen pinta-ala oli 24168 ha ja vuonna 2018 vain 2460ha [1] .
Portugalissa Alentejon alueella lajike on kasvattanut suosiotaan 1990-luvulta lähtien [2] .
Yhdysvalloissa lajike sai suosiota kiellon aikana . Paksun kuorinsa ansiosta rypäleet kestivät hyvin kuljetuksen Kaliforniasta New Yorkiin . Sen marjojen mehukkuus, josta oli mahdollista puristaa mehua myös kolmannen puristuksen jälkeen, mahdollisti viinimateriaalin saamisen lisää .
Espanjassa lajike on nimeltään Garnacha Tintorera ( espanjaksi: Garnacha Tintorera ) ja se on viidenneksi suosituin punainen teollinen rypälelajike, jonka pinta-ala on 22 572 ha vuonna 2015.
Alibernet saatiin risteyttämällä Alicante Boucher × Cabernet Sauvignon -lajikkeita .
Pensaat ovat keskikokoisia. Lehdet ovat suuria, keskileikattuja, alaspäin kaarevia, tummanvihreitä, sileitä, matta, keskikarvaisia alhaalta. Kukka on biseksuaali. Klusterit ovat keskikokoisia, leveitä kartiomaisia, tiheitä, haarautuneita. Marjat ovat keskikokoisia, pyöreitä, sinertävän mustia. Iho on paksu, peitetty sinisellä vahapinnoitteella. Massa on mehukas. Mehu on voimakkaan värinen. Keskikypsä lajike. Aika silmujen puhkeamisesta marjojen korjuukypsyyteen on 170 päivää aktiivisten lämpötilojen summassa 3000°C. Tuottavuus - 65-70 kg / ha. Lajike ei ole pakkasenkestävä eikä kuivuutta kestävä. Oidiumin , homeen ja antraknoosin vahingoittama , herkkä harmaahomelle [1] [3] .
Käytetään parantamaan punaviinien väriä sekoittamalla. Monovarietal-viinit ovat tummia, täyteläisiä ja väkeviä. Nuoret viinit eivät ole monimutkaisia ja hienovaraisia maussa ja aromissa. Viinillä on säilytyspotentiaalia.
Alicante de Pays, Alicante, Alicante Bouchet, Alicante Bouschet 2, Alicante Extra Fertile, Alicante Femminello, Alicante H. Boushet, Alicante Henri Bouschet, Alicante Alicante Alicante Alicante Noir, Alicante Tinto, Buselik Buseant, Ahelik, Buselik, Ahelik, Alikant Bushe Ekstrafertil, Alikant Bushe Nr. 2, Alikant Genri Bushe, Alikante Henri Bouschet, Aragonais, Aragones, Arrenaou, Baga, Bakir Uezuemue, Barvarica, Blasco, Bojadiserka, Carignan Jaune, Cupper Grape, Dalmatinka, Garnacha, Garnacha Tintorera, Lhadoner, Murvie Mouša, Negral, Pe de Perdiz, Pe de Pombo, Petit Bouschet, Redondal, Rivesaltes, Rivos Altos, Roussillon, Rouvaillard, Sumo tinto, Tinta Fina, Tinta Francesa, Tinto, Tinto Nero, Tinto velasco, Tintorera, Tintorera de Liria, Tintorera , Tinturao, Uva di Spagna.