| marsan | |
|---|---|
| fr. Marsanne | |
| Väri | valkoinen |
| Alkuperä | |
| Pääalueet | Ranska, Australia |
| VIVC | 7434 |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Marsanne on ranskalainen rypälelajike , jota käytetään valkoviinien valmistukseen .
Se kuuluu Länsi-Euroopan rypälelajikkeiden ekologiseen ja maantieteelliseen ryhmään. Sitä kasvatetaan pääasiassa Ranskassa, Sveitsissä (jossa se tunnetaan nimellä ermitage blanc tai ermitage ), Australiassa ( Victorian osavaltiossa ), sekä Krimillä ja Transkaukasiassa.
Viiniköynnöskasvu on keskitasoa. Lehti on keskikokoinen, viisiliuskainen, harvoin kolmilehtinen. Kukka on biseksuaali. Ryhmä on keskikokoinen tai pieni. Marjat keskikokoiset, pyöreät, vihertävän keltaiset kullanruskealla sävyllä. Sadot riippuvat suuresti olosuhteista, mutta ovat yleensä alhaisia. Viittaa keskimyöhään kypsyviin lajikkeisiin.
Lajike on viinien luomisen perusta: jälkiruoka, pöytä. Kotona siitä valmistetaan Hermitage-väkevää viiniä.
Sillä on myös seuraavat nimet: Avilleran, Avilleron, Champagne Piacentina, Ermitage, Ermitage Blanc, Ermitazh, Grosse Roussette, Ermitazh, Johannisberg, Marsan Belyi, Marsanne Blanche, Marzanne, Metternich, Rousseau, Roussette de Saint Peray, White Hermitage ja Zrmitazh.