Perle (rypäle)

Perle ( saksaksi  Perle - "helmi" tai saksaksi  Perle von Alzey - "Alzeyn helmi") on tekninen (viini) rypälelajike , jota käytetään valkoviinien valmistukseen Saksassa . Huolimatta ihon vaaleanpunaisesta tai jopa punaisesta väristä se luokitellaan valkoiseksi lajikkeeksi [1] .

Alkuperä

Lajikkeen hankki vuonna 1927 saksalainen viininvalmistaja Georg Scheu ( Georg Scheu ) Alzeyn kaupungissa risteyttämällä Roter Traminer × Müller-thurgau ja nimettiin Alzeyn kaupungin mukaan [ 1] . Vuonna 1950 Hans Breider ( saksaksi Hans Breider ) Baijerin valtion viini- ja kasvituotannon instituutissa ( saksaksi Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau ) aloitti lajikkeen jalostuksen [1] . Siitä lähtien sitä on kutsuttu yksinkertaisesti Perleksi .    

Vuonna 1961 lajike hyväksyttiin viljelyyn Saksassa [1] .

Maantiede

Sitä viljellään pääasiassa kahdella Saksan viinialueella - Franconiassa ja Rheinhessenissä [2] . Lajike on menettämässä suosiotaan, ja sen käyttämä viinitarhojen pinta-ala pienenee vähitellen - 181 hehtaaria vuonna 1994, 93 hehtaaria vuonna 2001, 43 hehtaaria vuonna 2008 [3] ja vain 19 hehtaaria vuonna 2015 [2] .

Lajike on hyväksytty jalostukseen Isossa-Britanniassa, mutta ei kovin suosittu [1] .

Tärkeimmät ominaisuudet

Lehdet ovat pieniä, kolmi- tai viisilehtisiä. Kukka on biseksuaali. Klusterit ovat keskikokoisia, kartiomaisia, tiheitä, siivekkäitä. Marjat ovat keskikokoisia, pyöreitä tai hieman soikeita, vaaleanpunaisia ​​tai punaisia. Varhain kypsyvä lajike. Kypsyy 10-20 päivää valkoisen shaslan jälkeen . Kevätpakkaset vahingoittavat lajiketta vähän myöhäisen silmujen puhkeamisen vuoksi. Epästabiili oidiumia ja hometta vastaan , kestää harmaata hometta.

Sovellus

Siitä valmistetaan valkoviinejä, joiden alkoholipitoisuus on alhainen, happamuus ja kevyt, haihtuva kukka-aromi [1] .

Synonyymit

Perle, Perle von Alzey, Zuchtstammnummer Az 3951, Zuchtstammnummer Wü S 3951.

Muistiinpanot

1. ↑ 1 2 3 4 5 6 Viinirypäleet, 2012 .
2. ↑ 1 2 Beschreibende Sortenliste: Reben (2015) Arkistoitu 10. huhtikuuta 2022 Wayback Machinessa , sivu 378  (saksa)
3. ↑ Beschreibende Sortenliste: Reben (2008) Arkistoitu 1. elokuuta 2019 Wayback Machinessa , s. 199  (saksa)

Kirjallisuus

• Jancis Robinson , Julia Harding, José Vouillamoz . Perle // Viinirypäleet - Täydellinen opas 1 368 viiniköynnöslajikkeeseen, mukaan lukien niiden alkuperä ja maku . - Penguin Books , 2012. - 1280 s. - ISBN 978-1-846-14446-2 .