| Muscatin valkoinen | |
|---|---|
| fr. Muscat Blanc ja Petits Grains | |
| Myös viitattu | Muscat Lunel, Muscat Frontignan, suitsuke, Tamyanka |
| Väri | valkoinen |
| Alkuperä | |
| Pääalueet | Itävalta, Bulgaria, Unkari, Italia, Espanja, Romania, Serbia, USA, Ranska |
| VIVC | 8193 |
| Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa | |
Muscat white - rypälelajike , Muscat - lajikkeiden ryhmän edustaja , viljellyt viinirypäleet . Käytetään valkoviinien valmistukseen .
Todennäköisesti lajike kasvatettiin idässä: Syyriassa , Egyptissä tai Arabiassa [1] . Tällä hetkellä se on yleisin Välimeren ilmaston maiden alueilla , kuten: Bulgaria , Unkari , Italia , Espanja , Romania , Serbia ja Ranska , ja se on suosittu myös Yhdysvalloissa [1] . Viljelty Krimillä [2] .
Rypälepensaat - keskikokoinen, biseksuaalinen kukinta . Marjarypäleet ovat keskikokoisia, painavat 100-450 grammaa, lieriömäisiä ja tiheitä [1] .
Marjat ovat keskikokoisia, painavat jopa 4 grammaa ja halkaisijaltaan enintään 1,5 cm, marjojen väri on kellertävän kullankeltainen. Liha on makeaa ja mehukasta, ja siinä on voimakas muskottipähkinän maku. Siemenet marjassa - 2-3. Sisältää korkean sokeripitoisuuden - 18-25% [1] .
Versojen kypsyminen tasolla 75-90%. Hedelmälliset versot 44%. Kukintojen lukumäärä - kehittyneellä versolla 0,46, hedelmällisessä 1,22. Lajike reagoi kosteuden puutteeseen vähentämällä jyrkästi versoja . Tuottavin kohtalaisen kuivilla, liuskekivillä, hyvin lämmitetyillä rinteillä. Savimailla on negatiivinen vaikutus tuottavuuteen. [yksi]
Keskisato on 63,6-109,2 senttiä hehtaarilta. Negatiivinen tuottavuuteen vaikuttava tekijä on istutustiheys. Pakkaskestävyys on alhainen. Sadevuosina, säilyttäen korkea maaperän kosteus, sato on alhainen, koska marjoissa esiintyy harmaata mätää . Lisäpölytystä tarvitaan sadon lisäämiseksi . [yksi]
White Muscat -vintagesta valmistetaan erittäin makeita vuosikertajälkiruokaviinejä , joissa on vahva, miellyttävä teeruusun ja sitruunan aromi [3] .
Lähes jokaisessa Välimeren alueen maassa on kuuluisa Muscat-pohjainen viini - viinit voivat vaihdella kevyistä kuivista ja vähäalkoholisista kuohuviineistä erittäin makeisiin ja vahvoihin versioihin [4] .
Ranskassa , jossa lajike todennäköisimmin tuotiin ensin Eurooppaan Marseillen sataman kautta, lajike on nimeltään - Muscat Blanc à Petits Grains . Käytetään vuosikerta-jälkiruokaviinien valmistukseen useilla viinialueilla, joista merkittäviä ovat Alsace , Hérault , Frontignan ja Valence .
Italiassa , jossa lajike on nimeltään Moscato Bianco , ja se on erittäin suosittu viinintuottajien keskuudessa. Viinialueita ovat: Piemonte - jossa tuotetaan kuuluisaa Asti - kuohuviiniä , Toscana - jossa tuotetaan kuohumattomia ja kuohuviinejä, Sardinia ja Sisilia - näiden alueiden viinit voivat olla väkeviä, kuohuvia ja kuivia [5] .
Venäjän valtakunnassa Muscat-rypälelajikkeiden viljely on perinteisesti liitetty Pietari I :n nimeen. Muscat-viinien pääasiallinen tuotantoalue on Krim , jonne perustettiin vuonna 1812 Nikitskyn kasvitieteellinen puutarha , johon istutettiin suosittuja eurooppalaisia rypälelajikkeita, mukaan lukien valkoinen muskotti. Ensimmäisiä korkeamakuisia viinejä alettiin valmistaa Krimillä 1830-luvulla [4] .