Tamale | |
---|---|
Sisältyy kansallisiin ruokiin | |
Latinalaisen Amerikan keittiö | |
Alkuperämaa | |
Komponentit | |
Main | maissirouhe [d] , banaaninlehti [d] ,naudanliha,kana, maissin varret [d] jasianliha |
Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa |
Tamale ( englanniksi tamale [tə'mɑːlɪ], espanjaksi tamal ) on mesoamerikkalainen ruokalaji; höyrytetty nixtamalisoitu maissijauhotaikina maissin (tai banaanin ) lehtiin käärittynä . Lehdet poistetaan ennen käyttöä. Tamales voi sisältää jauhelihaa, juustoja, hedelmiä tai vihanneksia, usein chiliä.
Tamale on muinaisista ajoista peräisin oleva ruokalaji. Uskotaan, että vieraanvaraiset intiaanit tarjoutuivat kokeilemaan tamaleja länteen saapuneille valloittajille .
katuruokaa | |
---|---|
Ruoka |
|
Maittain |
|
Mobiiliruokailu |
|
Katso myös | |
Luokka • Wikimedia Commons • Ruoanlaittoportaali |