Dosa tai dosai ( siellä. தோசை , telugu దోసె , malaiji. ദോശ , cann. ದೋಸೆ , hindi दोसऍ (त) on tavallinen intialaisten keskuudessa . ohuita, rapeita linssi- ja riisijauhoista valmistettuja pannukakkuja , jotka on paistettu pyöreässä valurautapannussa .
Mannasuurimoa käytetään joidenkin dosatyyppien ( rava dosa ) valmistukseen . Se on päivittäistä ruokaa Intian osavaltioiden Andhra Pradeshin , Tamil Nadun , Karnatakan ja Keralan väestölle sekä Malesiassa ja Singaporessa, joissa on suuria eteläintialaista alkuperää olevia populaatioita. Tarjoillaan yleensä leivän sijasta tai lisukkeena muiden aamiais- tai lounasruokien kanssa, pääasiassa sambarin , chutneyn , intialaisen paiklin , milagai podin , paistetun kanan, dalin , kalacurryn (Tamil Nadussa) jne. kanssa.
Dosa-lajikkeita on monia:
Sipulia , juustoa, voita ja monia muita dosasia tunnetaan myös .
| katuruokaa | |
|---|---|
| Ruoka |
|
| Maittain |
|
| Mobiiliruokailu |
|
| Katso myös | |
| Luokka • Wikimedia Commons • Ruoanlaittoportaali | |