Sisilian pizza

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 24. syyskuuta 2022 tarkistetusta versiosta . vahvistus vaatii 1 muokkauksen .

Sisilialainen pizza , jota kutsutaan Italiassa Sfincione ( it .  Sfincione ) tai Sisiliassa Sfinchuni ( sit . Sfinciuni ), on eräänlainen pizza , joka on kotoisin Sisilian pääkaupungista Palermosta . Toisin kuin muut pizzatyypit, juusto (klassisen reseptin mukaan italialainen pecorinojuusto ) laitetaan tänne kastikkeen alle, ja sen valmistukseen käytetään myös sardellia .

Italian lisäksi tämäntyyppinen pizza on saavuttanut suurimman suosion Yhdysvalloissa , erityisesti New Yorkin ja New Jerseyn osavaltioissa , joissa suurin osa Italiasta tulevista maahanmuuttajista on sisilialaisia. Siellä se valmistetaan yleensä neliön muotoiseksi paksulla taikinalla, ja jokapäiväisessä elämässä sitä kutsutaan yksinkertaisesti tomaattipiirakkaaksi.

Linkit