Mai Tai

Kokeneet kirjoittajat eivät ole vielä tarkistaneet sivun nykyistä versiota, ja se voi poiketa merkittävästi 11. elokuuta 2019 tarkistetusta versiosta . tarkastukset vaativat 10 muokkausta .
Mai Tai

Cocktail "Mai Tai"
Tyyppi Cocktail
Alkuperä Kalifornia , USA
Verkkosivusto iba-world.com/mai-tai/
 Mediatiedostot Wikimedia Commonsissa

"Mai Tai" [1] ( eng.  Mai Tai ) on rommiin perustuva alkoholipitoinen cocktail . Se on luokiteltu long drink -juomaksi ja se sisältyy International Bartenders Associationin (IBA) virallisten cocktailien määrään , kategoriassa "Modernit klassikot" ( Eng. Contemporary classics ) [2] .  

Historia

Cocktailin luojana pidetään Victor Bergeronia, joka kutsui itseään Trader Viciksi , amerikkalaisen "  Polynesian-style " -ravintolaketjun johtajaksi Kalifornian Oaklandin kaupungissa . Legendan mukaan cocktailin nimi syntyi tahitilaisten vieraiden ansiota , jotka kokeilivat sitä ensimmäisenä - " Mai tai roa ae " - tarkoitti heidän kielellään "ei tästä maailmasta". 40-luvulla cocktailinsa hankkineen Bergeronin lisäksi Don Beach kiistää cocktailin keksimisen kunnian, joka väittää luoneensa cocktailinsa 30-luvulla Hollywoodissa [3] [4] [5] Ehkä Beach oli käytti ensin nimeä "Mai Tai", mutta Bergeronin versio sai suosiota [6] .

Mai Tai sisällytettiin IBA - kokoelmaan vuonna 1987 [7] .

Alkuperäinen Mai Tai on saatavilla Merchant Hotelissa Irlannissa, ja se on yksi maailman kalleimmista cocktaileista. Se maksaa baarissa 1 300 dollaria, koska se on valmistettu Victor Bergeronin alkuperäisen 1944 reseptin mukaan [8] .

Ruoanlaitto

Cocktailin koostumus IBA :n [1] [9] mukaan :

Ainekset ravistetaan shakerissa . Cocktail tarjoillaan korkeassa lasissa ( highball ) oljen kanssa ja koristellaan mintunoksalla , ananasviipaleella ja limetinkuorella.

Cocktail tarjoillaan long drink -juomana , jäähdytettynä jäillä ja joskus laimennettuna mehuilla, usein ananaksella tai appelsiinilla [10] .

On olemassa monia vaihtoehtoja cocktailin valmistamiseen, joka liittyy lisäainesosien ( tequila , persikkakonjakki , pienet määrät katkeraa ja grenadiinisiirappia ) lisäämiseen [4] tai yhden tai useamman komponentin korvaamiseen läheisillä ainesosilla. Esimerkiksi orchad voidaan korvata sokerilla tai muulla siirapilla .

Muistiinpanot

  1. ↑ 1 2 Mai Tai cocktail Venäjän baarimikkoliiton verkkosivuilla . Cocktailit Modern Classic: Mai Tai . Haettu 19. joulukuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 19. joulukuuta 2021.
  2. ↑ Contemporary Classic  (englanniksi)  (linkki ei saatavilla) . Kansainvälisen baarimikkoliiton verkkosivusto. Haettu 8. maaliskuuta 2017. Arkistoitu alkuperäisestä 9. maaliskuuta 2017.
  3. ↑ Mai Tai . Haettu 12. joulukuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 4. joulukuuta 2015.
  4. ↑ 1 2 Fedor Evsevsky. Baarimikon Raamattu. – 2. painos. - M. : Eurobuks, 2008. - S. 197.
  5. ↑ Victor J. "Trader Vic" Bergeron Saa ennätyksen suoraan Mai  Tailla
  6. ↑ Robert Sharp Tiki -juomat: trooppisia cocktaileja moderniin baariin (s. 60)
  7. ↑ Mai Tai . Haettu 16. huhtikuuta 2012. Arkistoitu alkuperäisestä 30. toukokuuta 2015.
  8. ↑ Brad Japhe. Tässä on luettelo maailman kalleimmista cocktaileista koskaan  . Forbes . Haettu 29. elokuuta 2020. Arkistoitu alkuperäisestä 10. elokuuta 2020.
  9. ↑ Mai  Tai . iba-world.com (29. huhtikuuta 2021). Haettu 19. joulukuuta 2021. Arkistoitu alkuperäisestä 19. joulukuuta 2021.
  10. ↑ Mai Tai . Haettu 12. joulukuuta 2015. Arkistoitu alkuperäisestä 13. joulukuuta 2015.

Linkit