Hemingway erikoinen

hemingway erikoinen

Cocktail Hemingway Special
Tyyppi Cocktail
Alkuperä Havanna , Kuuba
vuosi 1930-luku
Verkkosivusto iba-world.com/contempora…

Hemingway Special ( eng.  Hemingway Special , espanja  Hemingway Especial ) on alkoholipitoinen cocktail , joka perustuu kevyeen rommiin , Maraschino - likööriin , greippimehuun ja limetimehuun [1] . Se luokitellaan koko päivän cocktailiksi ( englanniksi  All day cocktail ). Sisältyy International Bartenders Associationin (IBA) virallisten cocktailien määrään, kategoria "Modernit klassikot" ( Eng. Contemporary classics ) [2] . Muodollisesti se on muunnelma cocktailista " Daiquiri on kuitenkin makunsa vuoksi erotettu erilliseksi alkoholicocktailiksi [1] ja kansainvälisen baarimikkoliiton (IBA) [2] virallisesti tunnustama .

Historia

On olemassa legenda, jonka mukaan tämä cocktail keksittiin vuonna 1932 "El Floridita La Habanassa" - yhdessä Kuuban baareista erityisesti kirjailija Ernest Hemingwaylle .

El Floridita La Habana, joka tunnetaan maailmalle "daiquirin kehtona", avattiin vuonna 1817, ja siitä tuli kuuluisa kirjailija Ernest Hemingwayn ansiosta , joka vieraili täällä säännöllisesti ja yritti kokeilla talon omia juomia. Maistaessaan ehdotettua Daiquiria hän sanoi: "Se on hyvä, mutta pidän parempana ilman sokeria ja tuplarommin kanssa" [3] . Erityisesti kuuluisaa kirjailijaa varten luotiin Papa Doble -cocktail ( espanjaksi  Papá Doble ) - Daiquiri, jossa oli kaksinkertainen rommi-annos ja Hemingway Daquiri, joka tunnettiin nimellä Hemingway Special [4] . Erityisesti diabetesta sairastavalle Papa Hemille Hemingway Daquiri -cocktail valmistettiin ilman sokeria, limettimehua ja Maraschino-likööriä. Myöhemmin reseptiä muutettiin ( seokseen lisättiin greippimehua ), minkä jälkeen juomaa kutsuttiin "Hemingway-erikoiseksi" [3] .

Resepti ja ainekset

Koostumus

Kypsennysmenetelmä: ravista ja siivilöi . Ainesosat (komponentit) sekoitetaan sekoituslasissa ( ravistelijassa ) jään kanssa, siivilöidään sitten siivilän läpi ja suodatetaan kaksoiscocktaillasiin [5] [6] (tai Martini-lasiin) [7] .

Muistiinpanot

  1. ↑ 12 Hemingway Special . Resepti ja valmistustapa. . drinkit.guru. Käyttöönottopäivä: 9.4.2017.
  2. ↑ 1 2 International Association of Bartenders  (eng.) verkkosivusto . cocktaileja Moderni klassikko . iba-world.com. Käyttöönottopäivä: 9.4.2017. Arkistoitu alkuperäisestä 9. maaliskuuta 2017.
  3. ↑ 1 2 Hemingway ja  Floridita . El Floridita La Cuna del Daiquiri . elfloridita.net. Käyttöönottopäivä: 9.4.2017. Arkistoitu alkuperäisestä 13. huhtikuuta 2013.
  4. ↑ Curtis, Wayne JUOMAN TAKANA : HEMINGWAY  DAIQUIRI . liquor.com . liquor.com. Käyttöönottopäivä: 9.4.2017. Arkistoitu alkuperäisestä 9. huhtikuuta 2017.
  5. ↑ Hemingway Special  (italialainen) . AIBM projekti . aibmproject.it. Käyttöönottopäivä: 9.4.2017.
  6. ↑ Kansainvälisen baarimikkoliiton  verkkosivusto . Cocktail Hemingway Special . iba-world.com. Käyttöönottopäivä: 9.4.2017.
  7. ↑ Venäjän baarimikkoliiton verkkosivusto (linkki ei saavutettavissa) . Cocktail Hemingway Special . barclass.ru Käyttöönottopäivä: 9.4.2017. Arkistoitu alkuperäisestä 9. huhtikuuta 2017. 

Linkit